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“油燜春筍雞翅,將應季的春筍與雞翅搭配,調料上主要用蠔油的味道,將春筍雞翅的鮮美融合在一起,是一道很下飯的菜哦!”食材明細主料雞翅中(500克)春筍(400克)輔料蠔油(2小勺)老抽(3小勺)白糖(5克)食鹽(4克)料酒(3小勺)蔥段(20克)薑絲(10克)香...
“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味,透著淡淡竹香的清新味道。簡單切段,下油烹製,隨心新增些調味料,即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍(2個)輔料生抽(5湯匙)白糖(1湯匙)芡汁(少許)香油(少許)鹹甜(口味)燜(工...
食材明細主料竹筍(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍,這筍蠻好,還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼,削去根部老硬部分,切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸...
“破土而出雨後春筍,適時食鮮,油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍(5~6份)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味達美醇鮮醬油(2勺)遵循自然原釀醬油(2勺)糖(1勺)鹽(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜春筍的做法步驟1、主要食材...
“竹筍味道鮮美,營養豐富。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並...
““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚,屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。油燜春筍做法眾多,可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍(350g)輔料蔥片(10...
“春天的美好食物裡怎能少了春筍呢,這些筍子都是自己新鮮現挖的,非常非常的嫩,買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。”食材明細主料春筍(2斤)肉絲(300g)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(三四顆)青椒(2個)姜(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料雞翅根(4個)春筍(1顆)土豆(1顆)輔料蔥(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉雞翅根的做法步驟1、先處理蔬菜,蔥薑切片,土豆去皮切塊,春筍剝殼切塊。2...
食材明細主料雞翅(適量)春筍(適量)輔料剁椒(適量)泡椒(適量)酒釀(適量)薑絲(適量)鹽(適量)生粉水(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)春筍剁椒釀雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨切塊,春筍洗淨切滾刀塊,雞翅、春筍分別焯水備用。2、鍋中下...
“筍味甘,性微寒,具有高蛋白,低脂肪,低澱粉,多粗纖維素等特點,常食用有吸附脂肪,促進腸蠕動,幫助消化,防止便祕的功能,對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處,是很好的減肥菜品。”食材明細主料春筍(適量)輔料豬肉(適量)配料小蔥(適量)鹽...
“廣東生活著很多客家人,他們有很多出名的美食、食材。這筍來著廣東河源的山上,雞是土雞,用的是客家自釀的黃酒燜制,很入味。開胃又下飯。”食材明細主料雞(半隻)春筍(1斤)輔料辣椒(4個)姜(少許)蒜末(少許)蔥(少許)調料黃酒(半碗)蠔油(2...
“好久好久沒上菜了~這兩天老媽來,我的日子稍稍鬆乏了一些,有點閒情油煙環繞悠然拍照~上個菜~我老公點的雞翅~他原本說要吃烤的,但是覺得燒烤沒啥營養,吃多了烘烤油炸總覺得燥~燜一個又下飯又下飯~雖然上傳話題累的頭暈眼花,脖頸...
“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。1956年被浙江省認定為36種杭州名菜之一。滋陰食譜祛痰食譜便祕食譜工藝:燜口味:鹹甜味”...
“春天不可或缺的肉菜,排骨君,春筍下來啦,網購一些新鮮的春筍來場排骨,雞翅的搭配,美味。”食材明細主料豬淨排(400g)雞翅中(3個)春筍(3根)輔料洋蔥(1/4個)姜(2片)蒜(3瓣)小米椒(1個)香菜(2根)胡蘿蔔(1/4根)調料豆瓣醬(4勺)糖(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料春筍(3根)姜(1塊)蒜瓣(3顆)青線椒(3個)紅辣椒(1個)鹽(1勺)老抽(1大勺)生抽(1勺)雞精(1/2勺)花椒(幾粒)食用油(適量)白糖(1小勺)小米辣(3個)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)春筍燜雞塊的做法步驟1、春筍三條,棄殼處理...
食材明細主料春筍(適量)調料生抽(15ml)糖(5g)蠔油(1勺)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜春筍的做法步驟1、春筍準備去除外殼。2、兩半切開,外面捏不動的殼一律去掉。3、切成短塊。4、鍋中放寬油炒春筍至斷生,放入生抽,蠔油,...
食材明細主料春(冬)筍(適量)紅燒醬油(適量)清水(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜春(冬)筍的做法步驟1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘,清洗乾淨,擠幹水分。2、炒鍋加多些的油,這道菜的重點是重油,油熱後...
需要。油燜春筍在烹製前需要進行焯水。這樣可以使春筍口感更加飽滿香脆,同時可以去除它的苦味。在焯水之後開始煸炒之前,可以什麼都不放先將竹筍放進去煸一下,這樣可以把竹筍的水氣炒幹,使油燜春筍在後續烹製的過程中更加...
“有人說“筍是江南的特產”,此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子,江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替...
“雖說是油燜雞翅,製作時卻一滴油也沒有,只利用雞中翅本身的油脂來做這道菜,還用了番茄醬來上色調味,吃起來更健康。成品口感好,形狀好,雞翅香軟可口,料汁酸爽濃郁,喜歡的親們也來試試,可是吃了還想吃的喔”食材明細主料雞中翅...
“記得小時候,老爸出差,帶回來玻璃的大口扒(廣口瓶)裝的油燜筍,經濟實惠,和雞冬菇一起燜最香了,甚至大家都喜歡挑筍反而冷落的雞塊,到現在還記得這個味道,找到以前的那種罐頭是不可能的了,但好在在超市的亞洲人櫃還能找到罐裝筍...
“春筍是這個季節最鮮美的食材,選用了天目上的雷筍,鮮嫩鮮美。這道春筍燜雞翅,用蔥伴侶黃燜雞調味,製作非常方便,一包調料輕鬆駕馭,口感能和酒店媲美,色澤鮮豔,好吃又下飯。”食材明細主料春筍(3只)雞翅(500g)輔料生薑(1小塊)香蔥...
“這道菜雖然名字叫油燜雞翅,但是製作時卻連一滴油都沒有放。那麼,這道菜究竟是怎麼做成的呢?”食材明細主料雞翅中(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“春天來了,又到了吃春筍的季節,今天上一道江南傳統風味菜“油燜春筍”。“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,營養豐富,百吃不厭。今天去...
筍是非常好吃的一種植物,記得小時候家裡有田,種著萵筍,每天都會煮熟了涼拌著吃,這道菜非常美味又營養。有一種春筍也是非常不錯的蔬菜,人們都會選擇去吃這種營養價值高的種類,今天就給大家介紹幾種油燜春筍的做法,可以挑著喜...
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