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“4月中去廈門旅遊,在廈門的五星級酒店的早餐中第一次嚐到蕃茄與香橙搭配製成的沙拉。當時給我的感覺首先是新奇,因為之前從未見過這樣的搭配;其次是驚奇,因為新鮮羅勒的清香與橄欖油的香氣完美的結合,使看似不易搭配的果...
“蕃茄香煎豆腐,色彩鮮豔,口感鹹香,是一道簡單又失美味的家常下飯菜!”食材明細主料老豆腐(一塊)蕃茄(一個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄香煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖2、豆腐洗下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘最為一道最為廣泛傳播、也最受大眾所接受並喜愛的經典美食之一,家常菜蕃茄炒蛋可謂是簡單中蘊含大學問~~這道菜完美詮釋了食材間的邂逅會碰撞出如何的...
食材明細主料豬肉(200g)香菇(十個)蕃茄(一個)輔料姜(兩片)蒜(兩瓣)蔥(兩根)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄肉片香茹湯的做法步驟1、肉切薄片2、香菇切片3、蕃茄切小片4、起鍋放適量自制豬油(個人認為燒...
食材明細主料餛飩皮(適量)豬肉(500g)榨菜(適量)香菜(少許)香蔥(200g)輔料雞蛋(2個)生抽(適量)十三香(少許)鹽(適量)雞精(少許)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清新爽口小餛飩的做法步驟1、豬後腿肉剁成肉丁2、肉餡中放入切好的...
“茄子好吃,就是太吸油了,用涼拌的方式,既入味,又少油,很健康,是我家夏季餐桌上的常客”食材明細主料茄子(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清爽涼拌茄的做法步驟1、茄子縱...
橙子也是大家非常愛吃的水果之一,其中橙子有一個品種名為血橙,其切開之後果肉是鮮紅色的那麼血橙口感如何?它和普通橙子的區別是什麼呢?一、血橙口感如何其實血橙又稱紅橙,它是普通橙子的變種,它首次出現在1850年的歐洲,血...
食材明細主料西紅柿(600g)輔料冰糖(150g)鹽(3g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下剝皮。2、切塊放入料理機中榨汁,稍微加入一點點涼開水。3、倒入不粘鍋中。4、加入冰糖開火熬製...
“家裡買了幾個橙子,小朋友不喜歡剝皮,想放學回家就能來一杯,我麻利兒著在他回家之前榨了橙子汁。這下能讓小朋友好好補充一下維生素C了。橙子肉一同打碎,還增加了纖維的攝入,一點兒不浪費。”食材明細主料橙子(3個)輔料純淨...
“這道菜在夏天吃再合適不過了~首先,從做法談——炎炎夏日,廚房就跟蒸籠一樣,做這道菜時,不用忍受油煙燻烤,不用在熱鍋前揮勺舞鏟......其次,從口味談——夏季的高溫,讓人體內酶活性降低,食慾低下。這道冷菜,主料茄子本身就是...
“一到了炎炎夏日,水果是最為解暑的神器,我喜歡把鮮果打成果汁,解渴之餘還可以刺激口感~出了喝茶,在家我更喜歡自己做一下果汁,對身體也有好處哦~”食材明細主料甜橙(350克)輔料純淨水(650毫升)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料白蘿蔔(適量)玫瑰醋(適量)橙味果珍(適量)糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙香爽口蘿蔔的做法步驟1、所以的材料。2、白蘿蔔切片。3、碗裡放入醋,果珍,糖。再把蘿蔔放入。蓋上蓋子放冰箱冷藏兩小時就可以...
“做蛋糕時加橙汁,蛋糕會比較香。做好的蛋糕抹酸奶而不是奶油就不會很膩,也比較適合老人和孩子吃”食材明細主料雞蛋(六個)橙子(三個)麵粉(適量)芒果(適量)酸奶(適量)輔料白砂糖(少量)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果酸奶夾心...
食材明細主料血橙(適量)雞蛋(適量)紅棗(適量)香蕉(適量)甜酒(適量)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)血橙香蕉甜湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、用煮鍋放水,將去殼的雞蛋,切圈的紅棗,煮出香味。3、放入冰糖融化...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子小半個:適量肉末:50g蔥薑末:少許蛋清半個:適量麵粉:少許水:少許生抽:少許芝麻油:少許蕃茄醬一勺:適量輔料具體步驟1.把茄子切成兩CM一片,中間不要切斷2.在...
“不知第一次發帖,該做個什麼菜,女兒提出想吃蕃茄香腸了,呵呵,也好,就它了。食材很簡單,就買了我們當地品質不錯的蒜蓉香腸兩根,再來一個大小適中的蕃茄,一道家常小菜OK了。”食材明細主料蒜蓉香腸(適量)輔料蕃茄(適量)配料番茄醬...
食材明細主料茄子(適量)蒜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽蒜茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨蒸熟2、香菜蒜切末加鹽味素拌勻(喜歡鹹點多放鹽)3、茄子中間劃開把調好的蒜末放入茄子裡裝...
“茄蓮是我們這邊對它的叫法,專門上網查了一下,大致如此。苤藍[別名]撇拉,芥藍,茄蓮,甘藍球。[性味歸經]性涼,昧計、辛經。[功效]清熱解毒,涼血通淋,治脾虛火盛、個脂存痰、腹內冷終下血、腫毒。消食積,散積痰。茄蓮口感爽脆,涼...
“蘿蔔苗口感鮮嫩,風味獨特,富含維生素A、C和鈣、磷等,可做湯,可涼拌,是夏季餐桌上的消暑爽口的時令蔬菜。這道爽口清香蘿蔔苗不但能消暑還有很好的減肥功效哦。”食材明細主料蘿蔔苗(250克)輔料白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)拌(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1分鐘蕃茄炒蛋是一道大家所熟識的家常菜,利用番茄中的果糖受熱聚合形成氨基酸所產生的酸和本味的甜,輔以雞蛋的香,形成了酸甜香的國民家常菜,而這道爽脆香芹蕃...
“秋末冬初風乾物燥特別容易讓人上火,所以這季節適合多吃些敗火的水果來緩解秋燥給身體帶來的不適。現在正是柚子和橙子上市的最佳時候,並且這兩樣水果都有敗火去燥的功能,把這兩樣水果放在一起熬煮成餡料,做一款酸甜適口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘要說我兒子最愛的就是甜甜的美食,這個週末我特意下廚給孩子做了一道讓他讚不絕口的美食,可口的清爽版魚香茄條,這道菜小孩可愛吃了,中午吃完晚上還想再吃...
“蕃薯黃夾,顧名思義就是用蕃薯做的黃色夾子,是我的家鄉溫州樂清市翁垟鎮的名小吃,外皮用煮熟的紅薯加紅薯粉和成麵糰,餡兒料用豬肉鹹菜等炒熟再包好蒸熟食用,外皮Q彈軟糯,餡兒料鹹香美味,非常受歡迎。”食材明細主料豬肉(500...
食材明細主料長條茄子(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米辣(適量)青尖椒(適量)香菜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口拌茄子的做法步驟1、長條紫茄子蒸熟2、茄子加入糖鹽雞精拌成...
“冬瓜水分多,蛋白質含量高,又富含維生素C,可炒可燉可湯。以往我最喜歡紅燒冬瓜塊和冬瓜汆丸子。今天我整了道快手冬瓜條,幾分鐘就出鍋。保留了冬瓜自身的清香,還有冬瓜特有的水嫩口感。北方人做菜離不了醬油,出鍋前淋少許...
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