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食材明細主料茄子(285克)千張結(90克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張結炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、千張結2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊...
食材明細主料千張(3張)肉(一塊)輔料蒜子(適量)鹽(適量)醬油(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張結燒肉的做法步驟1、3塊千張展開,全部疊整齊,然後四折,切條。在一半的的地方打結,見上方。2、全部打結後,用開水略燙...
食材明細主料豬肉(適量)千張結(適量)香菇(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇千張結的做法步驟1、把材料都準備好,香菇切小片,豬肉切一切2、鍋子油燒熱,放入豬肉翻炒,撒掉老酒3、...
食材明細主料千張結(200克)雞腿(240克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張結燒雞塊的做法步驟1、食材:千張結、雞腿(已清洗)、幹辣椒、薑片、大料2、將已清...
“美味的下飯菜:此菜新增土豆可以解油膩。”食材明細主料五花肉(350克)千張豆腐皮(2張)土豆(1個)輔料姜(5片)幹辣椒(2個)八角(數個)白糖(2勺)醬油(適量)料酒(適量)桂皮(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千張結燜肉的做法步驟1...
“【千張結中翅】老公和兒子喜歡吃的菜菜。。。”食材明細主料中翅(215克)千張結(100克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張結中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、...
食材明細主料千張結(120克)蘑菇(170克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張結燒蘑菇的做法步驟1、材料:蘑菇(已洗淨)、千張結2、將千張結用開水泡一下,待用。3、將已洗淨的蘑菇放在案板上切開,待...
食材明細主料千張結(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)熟白芝(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒炒千張結的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、青紅椒切絲備用3、鍋裡放油燒熱,下千張結兩面煎至...
食材明細主料千張結(適量)排骨(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)蔥(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽水(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下,排骨焯水備用。2、鍋裡倒入油,放入...
食材明細主料千張結(240克)胡蘿蔔(285克)花生米(100克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒千張結的做法步驟1、食材:千張結、胡蘿蔔(已洗淨去皮切滾刀塊)、花生米(已煮熟)。2、燒鍋倒油燒熱,下入千...
食材明細主料新鮮香菇(110克)千張結(105克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒千張結的做法步驟1、食材:新鮮香菇、千張結2、將新鮮香菇清洗清洗,撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱...
“紅燒肉要想色澤鮮亮,炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法,我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉(500克)千張結(適量)輔料普洱茶水(一大碗)八角(1個)香葉(1個)桂皮(1個)蔥(1根)姜(五片)...
“來到美食家這麼久雖然有的時候會看些菜譜,部落格學習一些創新的菜式,但是家人最喜歡的還是家常菜。家常菜一般取材都是比較方便的,做法也簡單,所以比起那些創新的菜式肯定是更受大家的喜歡呢。這個紅燒排骨千張結滋味淳樸...
“擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁,千張結的結釦處很有嚼頭,燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉(500克)輔料千張(300克)配料姜(一小塊)乾紅辣椒(數個)花椒(刪除)蒸魚豉油(適量)老抽(刪除)...
“紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜,以紅燒的手法烹製千張,千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特,十分誘人,其菜營養豐富味道濃郁老少皆宜。千張,北方稱為豆腐皮。千張結是一種豆制食品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個...
食材明細主料萵筍(一根)千張結(適量)鹹肉(一小塊)輔料雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張結萵筍湯的做法步驟1、材料:萵筍、千張結、鹹肉2、將萵筍去皮、用清水淋一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將鹹肉放...
“千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防...
“千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因為菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張,所以,取名“千張茄子”。這道菜,食材既普通,還利好。烹飪方法簡單,菜品味道香醇,深受百姓喜愛。唯一的...
食材明細主料茭白(3株)千張結(75克)輔料泡椒(1小碗)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒千張結炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、千張結。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料千張結(80克)青菜(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張結燒青菜的做法步驟1、食材:千張結、青菜(已洗淨切開)。2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。3、接著,合入千...
食材明細主料水筍(165克)千張結(120克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水筍燒千張結的做法步驟1、食材:水筍(已清洗切段)、千張結。2、燒鍋倒油燒熱,下入水筍翻炒翻炒。3、接著,合入千張...
食材明細主料韭菜(65克)千張結(105克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒千張結的做法步驟1、材料:韭菜、千張結2、將韭菜洗淨。3、放在案板上切成段,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入千...
食材明細主料雪菜(170克)千張結(130克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜千張結的做法步驟1、材料:雪菜(已清洗)、千張結2、將千張結用開水泡一下,待用。3、將已清洗的雪菜放在案板上切開,待用。4、隨後...
食材明細主料千張結(120克)蒜薹(115克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹千張結的做法步驟1、材料:千張結、蒜薹(已清洗切成段)2、將千張結用開水泡一下,待用。3、將蒜薹下入沸水中焯...
食材明細主料番茄(2個)厚千張(半張)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)番茄炒千張的做法步驟1、食材:番茄、厚千張。2、將厚千張放在案板上切開。3、將番茄清洗清洗撈出。4、放在案板上劃個十字刀。5、放...
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