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“餎餷又稱咯扎、擱著、隔著,一種河北唐山的麵食小吃,用豆麵做成餅形。餎餷”還有一個有趣的故事。有一次,御膳房給慈禧端上了醋熘咯扎,她一看沒有吃過,問了聲:“這是什麼菜呀?”太監趕忙回答:“還沒起名字呢,請老佛爺賜個名吧...
“假裝自己有文化,吃也吃出個文化。”食材明細主料金針菇(25g)幹木耳(40g)青菜(30g)幹香菇(25g)油豆皮(6張)輔料鹽(少許)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張包子的做法步驟1、準備所以材料,乾貨泡軟。2、都切...
“東北熟食必須點的一道菜,特別喜歡吃,終於找到製作方法,自己做的吃著放心…”食材明細主料豬肉糜(300克)豆腐皮(5張)輔料蔥(適量)植物油(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)雞精(適量)五香(口味)薰(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北千子的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉鴿子:2張豬腿肉:500輔料姜:適量雞蛋:1個油:適量蔥:適量十三香:適量蠔油:適量雞汁:適量鹽:適量香油:適量生抽:適量麵粉:適量具體步驟1.將豬肉和蔥姜一起剁碎...
“材料放心,方便攜帶儲存,吃起來也比較方便”食材明細千層皮雞蛋(1個)蛋黃(2個)糖粉(30克)黃油(25克)牛奶(200克)低粉(100克)輔料淡奶油(300克)糖粉(30克)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)盒子千層的做法步驟1、雞蛋加入糖粉攪拌均勻...
“你一定不知道,餃子皮除了包餃子,還可以做成餅吃哦,這款餃子皮千層餅,是香鹹味的,煮個白粥,炒個小菜,或者白粥炒個酸菜,絕對是絕配,吃了還想吃。”食材明細主料餃子皮(300克)蔥(30克)五香粉(5克)輔料鹽(8克)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)...
“用千島醬醃製的雞米花很好吃!口感清淡,沒有很膩的感覺。雞肉吃起來嫩嫩滑滑的,帶上千島醬裡面的酸黃瓜粒更加爽口。鹹甜香酸,口感層次豐富,小孩也很愛吃”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(一個)玉米澱粉(適量)配料丘比千島醬...
食材明細主料千禧櫻柿(100g)蜂蜜(1匙)輔料純淨水(100g)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千禧柿子汁的做法步驟1、千禧柿子洗淨。2、放入料理杯中,加入蜂蜜,純淨水。3、組裝安上刀座,把擰緊的料理杯安裝在料理機上,啟動機器30...
““大千子雞”相傳是國畫大師張大千最喜歡的一道菜,雞腿肉異常鮮嫩,鮮香菇也很滑嫩,同樣的粗細,吃到嘴裡,鮮嫩的程度差一點都分不出了。整個菜品還有一股魚香味,酸甜適口,鮮香撲鼻。我做了一些改進,雞肉本來是要入油鍋小火炸...
“義大利的千層麵,拿我的話總結就是中國的雞蛋麵片。炸醬比賽得到了一大堆醬料,炸醬麵獎品包裹寄到的那一刻,家裡就飄著醬香味。包裹中有一盒甜麵醬盒子壓壞了,醬全灑了。一拿回來就迫不及待想嚐嚐在大家日誌出鏡率很高的...
“用酸黃瓜(就是比如麥當勞漢堡裡一口咬到超過癮的那種),醃千金子還有蒔蘿,加蔬菜濃湯和烹飪奶油做的汁IKEA的三文魚一向是好質量好價格.僅用鹽和胡椒,兩面煎黃,再放到烤箱裡10分鐘就好大T配的意麵,我配的土豆泥味道...
食材明細主料麵粉(100g)牛奶(250g)油(30g)白糖(30g)雞蛋(2個)輔料酸奶(適量)橘子(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橘子酸奶千層的做法步驟1、備好食材,麵粉先加牛奶、白糖攪勻,再加雞蛋、油攪拌均勻。2、平底鍋不放油,倒入一大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆麵:適量麵粉:適量雞蛋:4個瘦肉:適量輔料蔥:適量十三香:適量雞精:適量鹽:適量老抽:適量香油:適量食用油:適量具體步驟1.黃豆麵與麵粉1:2混合2.分兩次打入四個...
“顏色金黃,鹹鮮可口”食材明細主料豬瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量(切成米))料酒(適量)香油(適量)味精(適量)麵粉(適量)溼澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)炸肉千的做法步驟1、將豬瘦肉剁成泥...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:適量雞蛋:1個大閣子:半張肉餡:200輔料糖:適量胡椒粉:適量十三香:適量姜:適量鹽:適量料酒:適量香油:適量食用油:適量蔥:適量具體步驟1.將肉和蔥姜剁成...
“瓤子餅是山東傳統美食。山東東平接山鄉一帶的名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃裡暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅以優質...
食材明細主料千葉豆腐(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸千葉豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切片。2、油溫六成熱下入千葉豆腐。3、炸制兩面金黃色即可。4、成品圖。...
“週末在家正好有時間做些小甜品給孩子吃,今天做的是海綿寶寶圖案的“盒子千層蛋糕”。說起千層蛋糕,大家都知道,有些品牌的切塊千層蛋糕賣得很貴,一塊就要幾十塊。其實我們自己在家也完全能做,不需要烤箱,操作難度也不大。...
“這個是我們老家的美食,讓菜做出來超好吃,有些地方叫千子”食材明細主料讓菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)老抽(一點)蠔油(適量)胡椒粉(一點)辣椒油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉讓菜千子的...
食材明細主料土豆(1個)輔料鹽(1克)芝麻(1克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸千絲的做法步驟1、土豆切細細的絲!然後泡到水中,撈出後控幹水分!2、放入油中炸制,等到炸到已經明顯的硬了之後撈出!大概需要半個小時左右!3、看出之...
“千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因為菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張,所以,取名“千張茄子”。這道菜,食材既普通,還利好。烹飪方法簡單,菜品味道香醇,深受百姓喜愛。唯一的...
“薄如紙片的千層派散著香醇的奶香,咬一口,帶著派皮破裂的“卟卟”聲,從味覺到聽覺上都是一種享受。做成葉子狀,在顏值上又比普通的方形漂亮N倍。千層充分舒展,膨脹得更完美,美美的下午茶更多了幾分愜意和滿足。”食材明細...
食材明細主料土豆(1個)肉餡(250克)輔料鹽(1勺)糖(1/2勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)料酒(1/3勺)雞蛋(1個)澱粉(4勺)九三葵花籽油(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千絲丸子的做法步驟1、肉餡中放入雞蛋,澱粉,料酒,生抽,醋,糖,鹽!2、然後...
“鹹香適口,營養美味,味道醇厚,味道好極了!”食材明細主料肉餡(適量)幹豆腐(一張)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)蠔油(適量)老抽(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北肉千子的做法步...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500輔料油:適量鹽:適量蔥:適量料酒:少許香油:少許味素:少許麵粉:1勺澱粉:少許胡椒粉:適量姜:適量具體步驟1.將豬肉剁成餡。2.加適量蔥姜水和鮮湯攪動,加...
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