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“不是收到一隻羊麼,讓老公給我分拆了,當時都拆成了大塊,我實在是弄不來,就大塊煮了。”食材明細主料羊蠍子(3塊)輔料純淨水(1500克)調料食鹽(4克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子冷水下鍋焯水...
“四季都可以吃老人孩子女士都適合滋補養生對身體好又不會特別上火味道特別好^_^”食材明細主料羊蠍子(一根)輔料幹豆腐(200g)金針菇(200g)鮮豆皮(100g)苦菊(1顆)酸菜(1袋)山藥(1根)土豆(1個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味羊...
食材明細主料羊脊骨(1500克)輔料老抽(適量)海天豆瓣醬(適量)花椒(適量)小茴香(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子火鍋的做法步驟1、羊脊骨沖洗後放入鍋中加水去除血沫2、放入蔥薑蒜花椒小茴香醬油...
“老公每年過年都會給買一隻羊回來,我這個庖丁自己解了,分部位包好,按部位分類,貼上標籤,不同的部位不同的吃法。今天做個羊蠍子火鍋,是一隻羊的脊骨。”食材明細主料羊蠍子(一盆)輔料土豆(1個)白菜(適量)香菜(1把)花椒(適量)鹽(少許)大...
“冬季來了來一鍋噴香的羊蠍子我可是和開飯店的朋友偷學了幾招給你分享”食材明細主料羊脊骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、準備配料幹黃...
第一次聽到羊蠍子,大家肯定被它的名字所震驚,很多人以為是跟蠍子有關係。其實羊蠍子是羊身體當中的一部分,那大家知道羊蠍子是哪個部位為啥叫羊蠍子嗎?今天就來跟大家聊聊這個令人好奇的食材。一、羊蠍子是哪個部位為啥叫...
“辣燜羊蠍子味道是十分香濃,羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質,是一道美味又營養的菜餚!”食材明細主料羊蠍子(1500克)香葉(1片)小茴香(15粒)陳皮(1小塊)花椒(15粒)大蔥(1棵)料酒(25毫升)白芷(1片)大蒜(5瓣)郫縣豆瓣醬(1湯勺)輔...
“羊蠍子,也寫作羊羯子,就是羊脊骨,這一部分是羊身上營養最豐富、口感最鮮美的——既帶裡脊肉,還有脊髓,是從頸尖到尾尖,完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去,成"丫"字狀,而那"丫字狀"的下面,還有一個小的分叉...
“羊蠍子就是裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因形似像個蠍子,俗稱為羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白。富含鈣質,易於吸收,有"補鈣之王"的美譽。”食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)小茴香(適量)孜然(適量)植物...
“秋天又到了貼秋膘的時候了,自己本身就是個肉食動物,終於可以敞開胃口大吃特吃了,我們回民特別愛吃羊蠍子,朋友們總是問我怎麼做才好吃,其實沒有什麼特別的做法,今天就給大家燉鍋羊蠍子吧,味道很不錯的”食材明細主料羊大梁...
“在塞北吃羊蠍子是司空見慣的,和吃涮羊肉一樣,本地人信奉本地羊肉和內蒙的羊肉,肉質緊實不羶,而且羊肉是溫性的食品,屬於冬季滋補最好的食品。寒冷的冬日,來上一鍋羊蠍子,解饞不長胖,營養脂未增。羊蠍子是羊中精品----其肉香...
羊蠍子是羊脊椎骨,因其外形相似而取名羊蠍子。羊蠍子一般用來燉湯用,其味道鮮美,同時羊蠍子含有豐富的鈣質,能起很好的補鈣作用和營養價值,是很適合日常食用的滋補食物。羊蠍子的做法有很多,但是羊蠍子的煎煮時間具有一定的...
“有親朋自遠方來,不亦樂乎!”食材明細主料羊蠍子(1250g)輔料小茴香(2茶匙)白芷(若干片)大料(2個)大蔥(半根)姜(適量片)大蒜(8瓣)老抽(1勺)幹黃醬(適量)鹽(適量)青菜(多種適量(涮鍋用的))大棗(2顆)紅枸杞(6個)郫縣豆瓣醬(微微辣的量)微辣(口味)煨(工藝)一...
“羊蠍子是羊中的精品,羊肉香嫩不膩,脊骨骨髓多,燉出的湯濃香沒有羶味~~而且它低脂肪,低膽固醇,高蛋白,富含鈣質~老少皆宜~~羊蠍子湯美味,但我更喜歡這道【香辣羊蠍子】。而且按照我這個法子烹飪,那真是骨頭比肉還香~~不信,你...
“羊蠍子(羊脊樑骨)經過長時間的燜煮,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效,被稱為補鈣之王,這道菜幾乎適合所有的人群。燜煮過後的羊蠍子味道醇香,肉質鮮美而不油膩,我家孩子非常喜歡吃,燜一鍋美味酥爛的羊蠍子做年菜,吃起來很...
“🧡方太美食大課堂👉第18道‼️羊蠍子🥘今天要做一份暖身又暖胃的羊蠍子🥘,鮮美的羊肉🥩和滋補的羊湯🥘、好吃到眉毛都要掉下來啦,快點動手試試吧❗️”食材明細主料羊蠍子(1500g)輔料啤酒(1500g)老抽(10g)生抽(10g)腐乳(10g)香醋(5g)...
“羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於...
“麻辣口味,話說,我怎麼吃出了九九鴨脖的味道呢?麻,辣,鮮香,😍吮指羊蠍子呢?”食材明細主料羊蠍子(適量)輔料蠔油(一大勺)花生油(適量)蒜片(適量)花椒(適量)麻椒(適量)白蘿蔔(適量)乾紅椒(適量)薑片(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣...
食材明細主料羊蠍子(5斤)蔥(適量)幹辣椒(適量)香菜(1根)洋蔥(1個)生抽(45毫升)料酒(45毫升)白胡椒(15克)輔料食鹽(15克)花椒(15克)桂皮(一段)香葉(2片)老抽(30毫升)孜然(15克)小茴香(1個)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)羊蠍子的做法步驟1、把羊蠍...
“在這寒冷的季節裡吃上一鍋如此暖心的美食,我之大幸啊~”食材明細主料羊蠍子(1500g)輔料八角(適量)桂皮粉(適量)花椒(適量)大蔥(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)甜麵醬(1勺)山萘(適量)香葉(適量)幹辣椒(15個)肉蔻(1個)生薑(適量)草果(1個)麻辣(口味)燉(工藝)數...
“如今的北方早已進入冬季,冬季正是吃羊肉的好時節,而且羊肉能御風寒,又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)枸杞(適量)香菜(三顆)配料鹽(適量)醬油(少許)花椒(十粒)八角(兩顆...
食材明細主料羊蠍子(1付)調料鹽(1勺)味精(少許)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子放水中泡洗去表面的髒物。2、鍋中放水,羊蠍子和蔥姜,大火燒開撇去浮沫。3、蓋蓋燉煮一個小時至湯汁發白...
“羊蠍子我媳婦兒嘎嘎樂意吃,前幾天去早市買了一整條羊蠍子,今天給它做一半,又加了二斤羊小排。代派了啊!”食材明細主料羊蠍子(二斤)羊小排(二斤)輔料蔥(半根)姜(一小塊)蒜(四瓣)醬肉料(一袋)調料黃豆醬油(半勺)紅燒醬油(小半勺)香其醬(小...
食材明細主料羊蠍子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子加料酒焯水,撈出沖洗乾淨備用。2、起...
“今天給大家推薦個特色菜:辣燜羊蠍子,羊肉去掉羶腥味之後,味道是十分香濃,這道菜用辣椒、麵醬去腥調味,香味濃郁,而且羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質,是一道美味又營養的菜餚。”食材明細主料羊蠍子(1500克)香...
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