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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛鞭:250姜:10蔥:10西蘭花:50輔料鹽:10花生油:50溼生粉:適量清湯:50料酒:10味精:12胡椒粉:少許麻油:5老抽王:5具體步驟1.牛鞭煮透,選淨切段,姜切條,蔥切段,西蘭花切小...
“豬脊骨具有益腎、填精、健腦等功效。豬脊骨是一種營養價值非常豐富的食物,含有蛋白質、鋅離子、鈣離子等營養物質,裡面還含有大量的DNA。適當地吃一些豬脊骨可以起到營養神經,增強記憶力的作用,不但可以增強人體的免疫...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:100輔料精鹽:適量老乾媽辣醬:適量具體步驟1.準備原料:菜花、老乾媽辣醬2.菜花洗淨掰成小朵3.燒沸水將菜花焯燙4.撈出瀝水5.鍋內放油,5成熱放入老...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:1斤輔料豆瓣醬:1大勺料酒:1小勺辣椒粉:1/2小勺花椒粉:1/2小勺糖:1小勺鹽:適量龍蝦調料:1小勺(如果超市裡買不到這個的話,就用五香粉代替吧,我看包裝袋後面也...
“平時做菜常常喜歡根據自己家現有的食材來隨意搭配,過年後,食材品種多,口味也不太愛吃油膩的。家裡的肉丸子就搭配著茭白、豆腐、幹菇一起燒煮了這道菜,沒想到味道真是鮮美,很受家人的歡迎,肉丸也不覺得油膩了。”食材明細...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:1尾蒜仁:100g姜:20g蔥:2根紅辣椒:2根米酒:1大匙蠔油:1小匙醬油:1小匙細糖:1/4小匙水:200㏄輔料具體步驟1.魚洗淨以廚房紙巾擦乾,魚身兩面各劃1刀,放入熱油鍋中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海魚:500輔料油:適量老抽:適量大蒜:適量小蔥:適量鹽:適量具體步驟1.洗淨去內臟2.蒜片和蔥花3.鍋放油下蒜片爆香4.倒入海魚5.放鹽和糖6.倒入一點老抽和...
食材明細主料土豆(兩個)輔料小蔥(兩根)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香燒土豆條的做法步驟1、土豆切條。2、小蔥切碎。3、鍋熱倒油。4、下土豆條。5、加鹽翻炒均勻。6、蓋上蓋子中小火燜燒。7、五分...
“菜花,營養比一般蔬菜要豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、菜花鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩...
“這道菜,採用新鮮的鯛魚,用燒製方式,讓魚短時間內出鍋,肉質細嫩爽滑,嫩度很好。湯汁濃郁蒜香味道十足。此種方法是一種超級好吃的家常燒魚方法。”食材明細主料鯛魚(適量)輔料蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量...
“家裡有四條這種魚,清蒸了兩條,再用豆豉燒兩條吧,一次做了四條魚,兩種口味都很棒,一口氣吃掉了四條魚,太美味啦。魚肉低脂高鈣,營養健康,而且鮮美可口,好吃又下飯,大家快來試一試。”食材明細主料鯧魚(兩條)輔料蔥(一段)姜(幾片)蒜(三...
“居家必備,家常美味”食材明細主料排骨(800克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香油(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
““蘿蔔”是最好的養生蔬菜,自古就有蘿蔔賽人蔘的說法,“蘿蔔”可通竅開胃、散熱、解表、除積,常吃對脾胃肝腎都有好處。今天,就用春季剛上市最新鮮的小蘿蔔做道菜,此菜叫做“香燒小蘿蔔”,這道菜用春季剛上市的紅皮小蘿蔔...
“通過幾個小竅門,做出來的帶魚,酸甜可口,熱吃、涼吃一點都不腥氣,大家不妨試一試啊!”食材明細主料帶魚(400克)輔料香料油材料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)配料豆瓣醬(1湯匙)幹辣椒(3個)白糖(2湯匙)米醋(3湯匙)蔥(...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料新鮮茶樹菇:適量豆豉:適量小米椒:適量臘肉:適量輔料蔥花:適量麻油:適量醬油:適量白糖:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.新鮮茶樹菇去根折段洗淨後,放開水鍋裡焯水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蠔香燒茄條這道菜第一次的時候感覺到很神奇,軟軟乎乎的茄子包含著濃濃的蠔香味,因為茄子是非常容易入味的東西所以不管用什麼方法制作都很好吃,不過和蠔...
“帶魚的營養成分也是很高的,富含脂肪,蛋白質及各種礦物質,常吃帶魚可以澤膚,補氣,消炎化痰,消除疲勞,提精養神等功效,對高血壓,心肌梗塞這樣的心血管疾病有很好的預防作用,常吃帶魚有這麼多的好處,直接煎的,更香更鮮更好吃。”食...
“沒有用豆瓣醬炒紅油,這道菜的特色在紅燒魚的基礎上,加入多一點的蒜頭帶著濃濃的蒜香味,對喜歡蒜香味的朋友來說是個不錯的選擇。”食材明細主料鯧魚(1條)姜(幾片)蒜頭(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料香醋:適量生粉:適量高湯:適量醬油:適量雞粉:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.低溫油炸鍋粑後將大蝦拍生粉過9成熱油。2.鍋內放肥豬油,炒化後放入調製的香料(...
“很多菜裡的豆腐,都會事先炸一下,這樣做會讓豆腐更香。豆腐過了油,加點鮮辣味,就是一道下飯大菜。煎炸豆腐時,最好用筷子來煎,快速的讓每塊豆腐都受熱均勻,這樣做出的菜品賣相更好,味道也更統一。”食材明細主料北豆腐(1塊)豆...
“新鮮的黑線鱈買了六大塊,圖吉利.700多g,一晚上全乾光了這種魚的肉質非常細嫩,燒出來也絕對不會老.肉厚刺少,醃的時間需要久一點.但是味道一旦醃進去,燒出來非常地棒”食材明細主料黑線鱈(700g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛鞭:250姜:適量蔥各:10西蘭花:50花生油:50輔料鹽:10味精:12胡椒粉:少許老抽王:5麻油:5溼生粉:適量清湯:50料酒:10具體步驟1.牛鞭煮透,選淨切段,姜切條,蔥切段,西蘭花...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘九節蝦肉多而且鮮美,還特別的富有彈性,但是價格稍偏昂貴,用啤酒來烹飪龍蝦,再放入十三香作為配料,既突出了蝦的鮮美,又散發著啤酒清香的氣息,而且使蝦肉吃起...
準備時間:14分鐘    烹飪時間:26分鐘主料豆腐:1塊肉沫:100輔料蔥花:適量蒜蓉:適量鹽:適量生抽:適量澱粉:適量高湯:適量具體步驟1.肉沫用水洗一下濾去血水,加入一小勺五香粉、半小勺鹽、少量蔥花和...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道蠔香燒茄條是一道有著自己獨特味道的美食,茄子的製作方法有很多種,並且每一種製作出來的味道都差不多,但是這道蠔香炒茄條的味道卻是獨具風味,不信你...
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