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準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:3塊輔料香菜:適量豆豉:適量生粉:適量生抽:適量具體步驟1.準備好食材和用鹽水灼過的豆腐2.鍋燒臘,放油,油到一定溫度後,放入豆腐,將豆腐煎到二面黃,放入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1塊豆豉辣醬:適量生抽:1湯匙白糖:少量澱粉:適量油:適量蔥:適量輔料具體步驟1.豆腐切合適的塊,鍋中放少許油,油熱後放入豆腐,小火煎到兩面金黃2.煎黃後盛出...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料娕豆腐:500輔料油:適量鹽:適量香蔥:適量風味豆豉:適量生抽:適量具體步驟1.準備豆腐。過一次水。2.油鍋加熱。3.倒入豆腐,翻炒一會。放入少許鹽。4.放入...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:1小塊蕃茄:1個豆鼓:適量油:1勺生抽:1勺雞精:1勺大蒜:1瓣青椒:1個鹽:1小勺小蔥:2根輔料具體步驟1.把豆豉放小碗裡倒入適量開水備用,準備好食材!2.鍋燒熱...
食材明細主料滷豆腐乾(300克)輔料蠔油(適量)薑末(適量)蔥末(適量)五香黑豆豉(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)陳醋(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)豆豉蠔油豆腐乾的做法步驟1、滷豆腐乾300克。2、切片待用。3、切好...
“孩子爸爸特別愛吃老乾媽豆豉醬,自己試著做了,味道還不錯,用來炒菜、拌麵都非常好吃,步驟看似複雜,其實非常簡單。”食材明細主料豬裡脊肉(100g)豆豉(350g)辣椒麵(100g)大豆油(500g)輔料料酒(30g)雞粉(3g)花椒粉(10g)熟白芝麻(30g)鹽(6g)海...
“非常下飯的一道菜。這次用的是老乾媽風味豆豉,說實在的,味道雖然還行,但沒有我上次做風味豆豉蒸排骨那牌子好,可惜那牌子買不到了,只有將就的用吧。”食材明細主料去皮雞腿肉(3塊(清理後1000g))風味豆豉(3湯匙)洋蔥(1個)蒜(4瓣)...
“這道風味油豆豉炒雞蛋,是西安一傢俬房菜館的招牌菜。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料麥芹(一小把)配料小香蔥(五根)風味油豆豉(一湯匙)鮮味汁(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味油豆豉炒雞蛋的做法步驟1、備風味...
食材明細主料北豆腐(適量)輔料京蔥(適量)配料豆豉(適量)辣豆豉(適量)麻油(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉豆腐的做法步驟1、主材料:北豆腐,京蔥。2、先將豆腐切成小塊然後放入開水中煮沸。3、...
“我這次做的有點失敗了!”食材明細主料豆腐(一盒)豬肉餡(50克)輔料芹菜(兩小根)雞蛋清(一個)蔥白(一段)配料豆豉(20克)鹽(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉豆腐箱的做法步驟1、豆腐切成大塊以後在中間用小刀...
“香辣過癮,簡單快手”食材明細主料豆腐(500克)醃料(30克)清水(30克)輔料白芝麻(1把)香蔥葉(3根)食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味烤豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切8毫米薄片。3、烤盤鋪錫紙,刷一層食用油...
“家裡的蒜蓉豆豉醬用完了,忘了補貨,想起了朋友給的風味豆豉,因為是四川的,以為很辣,結果開瓶償了下,是微辣的,味道很不錯,我又加了甜麵醬和蒜蓉,上桌後兒子一吃,問:"自己做的?"我說:"是啊,味道怎樣?"女兒和兒子異口同聲說:"好吃...
食材明細主料淮山藥(適量)黑木耳(適量)肉糜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味豆豉淮山藥的做法步驟1、淮山藥洗淨切段上蒸鍋蒸熟。2、淮山藥洗淨切段上蒸鍋蒸熟。3、大蒜切末,幹辣椒剪碎。4、起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉燉豆腐泡是把豆腐切塊炸成金黃色,在用湯料裡面熬製成的,炸出來的豆腐鹽用叉子叉幾下再放到湯料裡熬的效果會更好,如此做出來的豆腐塊口感很好,外焦裡...
食材明細主料豆腐(適量)瘦肉(適量)青蒜(適量)紅椒粒(適量)老乾媽豆鼓(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉味肉末豆腐的做法步驟1、食材洗淨待用.2、豆腐切小方塊,肉切小細粒,青...
食材明細主料青椒(1個)圓白菜(半個)芹菜葉(適量)輔料風味豆豉(3勺)調料蔥姜花椒油(適量)生抽(2勺)白糖(5g)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味豆豉炒雜蔬蓋飯的做法步驟1、芹菜葉摘下,洗淨。2、圓白菜,青尖椒洗淨。3、青尖椒,圓白菜...
“找回兒時的味道。”食材明細主料雞(500克)香芹(100克)豆豉(30克)紅尖椒絲(少許)蔥白(少許)蒜(4粒)輔料蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)料酒(適量)生粉(1茶匙)胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味豆豉香芹炒滑雞的做法步驟1...
“豆腐這樣材料,是全國各地都有的一種食材,它既便宜,又容易做出相當多的美味,無燒是煎、炒、燜、燒都樣樣全能,不論你喜歡什麼樣的口感,都能做出來,喜歡吃嫩的也可以,喜歡吃脆的也可以,喜歡吃有咬頭的也可以,哇,想想,這麼好的食材...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長...
“風味煎豆腐,是比較常見的韓式菜餚,鹹香微辣,外焦裡嫩~~另外豆腐富含植物蛋白,常吃保健康~是個很不錯的下酒菜呢~~”食材明細主料北豆腐(2盒)輔料洋蔥(1/3個)牛肉高湯(半碗)配料醬油(6大勺)香油(1.5大勺)料酒(1.5大勺)蒜末(適量)辣椒麵...
“其實也沒什麼,這道菜是我哥哥同學的老婆教我的,這本蒸武昌魚的做法,都是我們這買不到武昌魚,所以扁魚也可替代”食材明細主料扁魚(2條)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)姜(適量)風味豆豉(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)鹹...
“今天給大家介紹這道超級簡單又快捷的下飯菜,一點也不辣,小朋友也可以吃哦😊。”食材明細主料香乾(300g)蒜頭(3瓣)輔料風味豆豉(1勺)鹽(半匙)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆豉炒香乾的做法步驟1、香乾切薄片...
“食材:白豆腐500克,黑豆豉,辣椒油調料:精鹽,麻辣鮮,雞精,蔥花,生抽。方法:1、先備好食材,2、將豆腐切塊,擺放碗中,撒上所需要的調料,碼上黑豆豉。3、淋上辣椒油,上蒸鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料白豆腐(500克)輔料黑豆豉(適量)辣椒...
“用【藍莓豆腐】的剩餘邊料製作而成,製作簡便,‘愛情’帶你領略五分鐘快手菜,營養不失美味!配上豆豉辣醬,挑戰你的味蕾!!”食材明細主料北豆腐(適量)豆豉辣醬(適量)輔料蔥花(適量)配料蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣...
“心情故事此脆皮豆腐,可不是我們平時吃的油炸老豆腐,外面那一層焦酥的脆皮。武漢的脆皮豆腐是:圓片形狀、乳白色,膨鬆多孔,用手一按有沙沙的響聲,是吃火鍋,麻辣燙,武漢家常餐桌上經常出現的一種豆製品。放點兒豆豉醬,或者豆瓣...
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