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“這是一道由玉米麵粉經湯麵後其香甜氣味被激發的麵餅。其中，添加了發麵的酵母和白麵，又加上油酥的分層，在口感上非常的香甜軟糯、暄軟好吃……”食材明細主料玉米麵（1碗）清水（1碗）酵母（3克）白麵（80克）調料蔥花（適量）食鹽（半勺）白麵（...
“甜玉米豆渣的利用。”食材明細主料甜玉米豆渣（適量）麵粉（適量）輔料綿白糖（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻甜玉米豆渣餅的做法步驟1、食材：甜玉米豆渣。2、麵粉。3、綿白糖、黑芝麻。4、將甜玉米豆...
食材明細主料水果玉米（2根）輔料芝麻（適量）奶粉（2勺）中筋粉（少許）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮玉米奶香芝麻餅的做法步驟1、玉米洗淨剝粒。2、放入破壁機打成糊。3、放入少許中筋粉，以便調和。4、加入奶粉。5、最後調成...
“簡簡單單四步搞定煮玉米。”食材明細主料玉米（2根）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單煮玉米的做法步驟1、準備2根玉米2、玉米洗淨，切塊。3、放入鍋中，加入適量的水（定時煮10分鐘）會感覺脆脆的，不喜歡脆的...
食材明細主料玉米麵（適量）麵粉（適量）黑芝麻（適量）酵母（2克）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米麵黑芝麻餅的做法步驟1、玉米粉、麵粉、黑芝麻、酵母放入碗裡。2、打入雞蛋。3、倒入水，攪拌至無...
食材明細主料麵粉（約250克）黑米麵（約50克）酵母（3克）清水（適量）輔料紅糖（6勺）麵粉（3勺）芝麻（2勺）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米麵紅糖芝麻餅的做法步驟1、麵粉與黑米麵大約5:1的比例，加入酵母拌勻2、加水揉成光滑偏軟的麵糰，置...
“馬上新芝麻要上市了，家裡有很多去年的芝麻，所以要趕緊想辦法吃掉它。所以我就選擇了做芝麻花捲。”食材明細主料麵粉（10量杯）玉米麵（3量杯）輔料芝麻（適量）發酵粉（適量）雞蛋（3個）配料綿白糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...
“烘焙類食品中餅乾的製作我認為是最簡單的了。它不像製作麵包那樣還要經過一次、兩次發酵，也不像蛋糕那樣還要打發雞蛋，盆盆罐罐幾乎擺滿整個操作檯。從準備到製作成生胚只需20分鐘左右的時間就能完成，真的是省時省事，所...
食材明細主料玉米麵（160g）白麵（80g）牛奶（130g）芝麻（適量）輔料白糖（30g）泡打粉（6g）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻奶香玉米餅的做法步驟1、玉米麵和白麵放入容器中。2、加入白糖和泡打粉倒入牛奶。3、和成麵糰醒十分鐘。4、...
食材明細主料糯米粉（60克）玉米麵（40克）輔料芝麻豬油餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻餡玉米麵湯圓的做法步驟1、材料：糯米粉、玉米麵、芝麻豬油餡2、將芝麻豬油餡捏成一個個小球，待用。3、將糯米粉和玉米麵倒入...
“花捲有很多，但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了，每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲，不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢？歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麵粉（500g）水（適量）輔料芝麻...
“月餅模，手裡只剩下一個一板三眼的木製印模。這個木模扣出來的月餅呈錐形，烘烤之後，表面的凹凸感會區域性變淺。而錐形的餅坯在移送過程中容易不慎脫手而走形，於是，烘烤後的月餅，總不如之前看著那麼溜圓滑順。一直想，要不就弄...
“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，礦物質，VaVe…營養豐富”食材明細主料黑芝麻（20g）輔料麵粉（100g）玉米（半個）牛奶（100g）鹽（少量）糖（10g）雞蛋（1個）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米黑芝麻蛋餅的做法步驟1、玉米加牛奶榨汁，加入雞蛋...
“黑芝麻鹽玉米發麵餅，既香又有營養的發麵餅。”食材明細主料玉米麵（50克）麵粉（500克）酵母（5克）水（230克）輔料黑芝麻（40克）鹽（4克）食用油（適量）其他（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻鹽玉米發麵餅的做法步驟1、將稱量好的麵粉和玉...
“看到街上的紅糖饅頭忽然就心癢癢起來，來個紅糖芝麻醬的花捲吧？只有高筋粉和低筋粉，又不想用它們來兌成中筋粉，看到黃燦燦的玉米麵，那就來個玉米麵的紅糖芝麻醬花捲？玉米麵的加入並沒有讓麵糰變成街上玉米麵饅頭的那種淡黃...
“黑米麵含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，健脾養胃、祛溼、排毒解毒。”食材明細主料黑米麵（100克）普通麵粉（200克）輔料雞蛋（1個）酵母（3克）白糖（1勺）芝麻（適量）油（適量）...
“這款是玉米油版的小麵包，不喜歡黃油味的可以試試，簡單易做零失敗。成品口感柔軟細膩，麥香濃郁，健康零新增！”食材明細主料麵包粉（200克）玉米油（20克）酵母粉（2克）白糖（15克）水（80克）雞蛋液（30克）輔料芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...
“去年就動了心，只是那時已來不及去尋找玉米。今年折騰玉米的時候，忽然憶起曾經的心動，抓出一把煮熟的玉米粒，冷凍。其時，中秋已不遙遠。一旦投入行動，它便成為必做專案之一。玉米粒並不多，零星點綴其中，在黑芝麻造成的暗色中...
“一道軟糯香甜的小餅，做法簡單快手，做為早餐搭配牛奶或豆漿都是挺不錯的！”食材明細主料糯米粉（150克）黑芝麻粉（50克）熟粉（15克）輔料玉米粉（50克）黃油（25克）紅糖（40克）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻玉米餅的做法步驟1、食...
“這是我在家胡亂搗騰的餅乾，外殼酥酥脆脆，內芯稍有點軟，用的是家裡最後的一點玉米粉，還是本著少油少糖的原則，糖也用蜂蜜代替，絕對是一道不油不膩，相對健康的磨牙餅乾啊，如果閏密來訪，一杯茶，一塊小點，說上以私房話，聊聊天，喝喝茶...
“粥的種類千變萬化。今天我做的是玉米麵黑芝麻粥，加點紅糖，勝過黑芝麻糊哦。最適合小朋友益智健腦啦。”食材明細主料玉米麵（80g）黑芝麻（50g）輔料紅糖（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）黑芝麻玉米麵粥的做法步驟1、玉...
“玉米麵的營養豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降低血壓血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、...
食材明細主料低筋麵粉（150克）白芝麻（25克）輔料玉米油（50克）綿白糖（40克）雞蛋（1只）無鋁泡打粉（1小勺）小蘇打（4分之1勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白芝麻玉米粉酥餅的做法步驟1、食材：玉面粉150克、白芝麻25克、玉米油50克、...
“喝喝的已經上來了，那就再來一份吃吃吧！【黑芝麻玉米粉糯米餅】香香糯糯好味道。。。”食材明細主料糯米粉（80克）玉米粉（80克）黑芝麻（10克）輔料綿白糖（35克）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻玉米粉糯米餅的做法步驟1、...
“很多朋友會問，家裡沒有烤箱是否能做麵包呢？有的是一時興趣，怕買了烤箱完全成為擺設，而自己又想吃麵包，怎麼辦？吾愛今天分享一款完全不需要烤箱，甚至連廚師機都省了，只需要家有電飯煲就能完成的一款麵包，而且用料簡單，一看就能...
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