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“水蒸蛋一直是我家小朋友最愛吃的一道菜,且花樣多變,在原味水蒸蛋的基礎上,可以變換出多種口味的水蒸蛋,比如肉末水蒸蛋,海蔘蒸蛋,蝦仁蒸蛋等等,口感細膩滑嫩,如布丁般爽滑,每次去飯店孩子都愛點上一道,我覺得身邊還沒有哪個小...
“肉蒸蛋,是中國非常常見的家常菜,不用放很多的調料,但是依舊可以吃到五星級般的檔次。雖然用的材料都是常見的肉、雞蛋,但是想要做的好吃也是一件不容易的事情喲!用什麼樣的肉、放多少調料、蒸多少時間都是很有講究的呢!這...
食材明細主料雞蛋(1個)雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞肉蒸蛋便當的做法步驟1、買來就已醃製好的半成品“藤椒雞胸肉”一塊。2、切塊放入便當盒一側,另外的一格里先加入少許油抹壁,再...
“做了好幾次蒸蛋了,還沒上傳過菜譜,今個兒就弄一個(瘦肉蒸蛋),平時煮的瘦肉,小孩不喜歡吃,吸一吸肉汁就吐出來,今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出來,沒想到都吃了!”食材明細主料雞蛋(2個)奶粉(1匙)瘦肉(適量)涼開水(適量)輔料鹽(適量)醬油(適...
食材明細主料前腿肉(1塊)雞蛋(3個)輔料花生油(1勺)玉米澱粉(1勺)小蔥(1根)調料鹽(1匙)醬油(1勺)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、前腿肉切末,加入1/2匙鹽,花生油,玉米澱粉和蔥花拌勻。2、雞蛋打散。3、...
食材明細主料瘦豬肉(250g)雞蛋(4個)輔料姜(1小個)料酒(小半匙)茶油(小半匙(或者橄欖油))鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉蒸蛋的做法步驟1、加醬油等用這麼大的勺子😉。2、備好食材。3、瘦肉切碎塊;雞蛋打勻;姜...
“封城第36天的晚餐。臘肉和雞蛋一起蒸,味道鮮美。”食材明細主料臘肉(小塊)雞蛋(1個)輔料蒸鍋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸蛋的做法步驟1、切一塊臘肉。2、洗淨後放水裡浸泡(去掉多餘的鹽份)。3、鍋裡倒水放...
食材明細主料豬肉末(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)老抽(少許(主要上色))雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸肉蛋的做法步驟1、將買回來的豬肉末用水輕輕的泡洗一下,去掉表面的血水。...
食材明細主料雞蛋(2個)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料蔥(適量)瘦肉沫(適量)蒜(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散、加入食用油、肉沫一起輕輕攪拌,攪拌後過濾掉上層的氣泡2、放入蒸...
“得閒的時候,炒一些肉末冷藏存放,蒸蛋的時候,放一勺,巴適。拌麵的時候放一勺,巴適。炒某些小炒時,放一勺一樣的巴適。先分享一款蒸蛋,和著肉末吃,美滿得很。”食材明細主料雞蛋(2個)肉末(10g(已炒熟))輔料鹽(2g)清水(220g)鹹鮮(口味)蒸(工...
“老少皆宜的一款神菜。簡單又美味,百吃不厭。”食材明細主料後腿肉(適量)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)調料生粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉泥蒸蛋的做法步驟1、今天買的肉很新鮮,二...
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料幹辣椒(適量)小蔥(適量)水(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蒸蛋的做法步驟1、牛肉剁成泥。2、雞蛋打散。3、牛肉末加入蛋液中。4、加入適量清水和鹽,放入小蔥...
“這道鹹蛋蒸肉是家裡經常吃的一道快手菜,操作十分簡單,平常只要不知買什麼做什麼菜的時候,或者不想炒菜的時候必定想到做這道菜,可以煮飯的時候,放電飯鍋裡一起蒸,飯煮好菜也就好了,簡單又省時。”食材明細主料鹹鴨蛋(2個)豬...
食材明細主料豬肉(50g)雞蛋(2個)輔料水(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅蒸蛋的做法步驟1、肉沫用調味料提前拌勻。2、打入2個雞蛋。3、攪拌均勻,加適量的水,拌勻。4、...
食材明細主料肉末(250克)雞蛋(3個)輔料鮮香菇(2個)料酒(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉糜蒸蛋的做法步驟1、肉末和香菇。2、將肉末加入一個雞蛋攪打均勻。3、攪勻的肉末。4、加入切碎...
食材明細主料雞蛋(2個)肉末(300克)香菇(適量)輔料玉米油(少許)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、成品。營養豐富,補充鈣質。2、香菇先用溫水泡開,與瘦肉一起剁成肉末。調入...
食材明細主料雞蛋(適量)肉末(適量)輔料小蔥(適量)雞粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)玉米油(適量)辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)簡單(難度)蛋卷蒸肉的做法步驟1、肉末加入耗油、蔥薑蒜、鹽、雞粉、醬油、料酒、玉...
食材明細主料雞蛋(3個)豬肉(150g)輔料植物油(1勺)青椒(1個)水澱粉(1大勺)蔥花(1勺)調料鹽(1匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加1/2匙鹽打散。2、加入1.5倍溫水,過濾後覆蓋保鮮膜並扎幾個...
“這是老人孩子比較鍾愛的一道菜,做法簡單,口感又好。”食材明細主料肉(700克)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)黃酒(適量)蔥姜水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋蒸肉的做法步驟1、買了塊比較瘦的新鮮肉。2、...
食材明細主料雞蛋(一個)熟豬肉(適量)菠菜葉(一個)輔料味極鮮(少量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉蒸蛋的做法步驟1、雞蛋一個2、一個雞蛋打入碗中再加入一個雞蛋殼量的水,這樣的比例蒸出的雞蛋軟嫩度正好3...
食材明細主料肉末(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)蔥花(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個加入少許的鹽,加1.5的溫水攪拌均勻2、去除泡沫3、蓋上蓋子蒸8分鐘,或者用保鮮膜封...
“雞蛋蒸肉,味道鮮美,肉香而不油膩,蒸的做法保留了豬肉和土雞蛋食材原本的味道。營養健康,適合小孩和老人吃。拌飯那叫一個香!”食材明細主料剁豬肉(一碗)輔料雞蛋(2個)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋...
食材明細主料雞蛋(適量)肉餡(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、肉餡中加蔥薑末。2、加鹽和雞精。3...
“正月蔥,二月韭”就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液迴圈。常常手腳冰冷、...
食材明細主料夾心絞肉(300克)雞蛋(1個)青蔥(1湯匙)鹹蛋黃(2個)波菜(少許)輔料醬油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒粉(少許)料酒(半茶匙)清水(4湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餅子蒸蛋的做法步驟1、絞肉中拌入醬油,鹽,胡椒粉,料酒順同一方向...
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