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食材明細主料南瓜泥（適量）玉米麵（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油煙芝麻小丸子的做法步驟1、備南泥。2、加糖和玉米麵。3、合成麵糰。4、再放進鍋裡蒸熟。5、蒸好的麵糰。6、冷卻後搓成圓。7、裹上...
食材明細主料雞翅（適量（醃製好的））輔料鋁箔紙（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油煙雞翅的做法步驟1、鋁箔包好雞翅，放在平底鍋內，鍋熱，雞翅燙。。。記得翻翻！2、溫度達到一定時加適量水，使其溫度更上一層，直到水蒸發燒乾...
食材明細主料烏冬（一片）青菜（適量）輔料韓國甜味調料醬（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）溼炒烏冬的做法步驟1、韓國甜味調料醬2、鍋中放些水和油燒開後，再放入一片烏冬，蓋上鍋蓋用中火燒一二分鐘，開啟鍋蓋用筷子...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白土司：一片雞蛋：一個牛肉火腿：一片輔料鹽：少許油：少許奶油乳酪：一片具體步驟1.準備工作~白土司中間用小刀挖空呈正方形2.幹鍋燒熱，感到鍋裡熱度後關火，倒...
“今天這道雞翅是用電飯鍋製做而成，簡單方便省事，無油煙更健康，味道卻也不賴的一道菜哦！”食材明細主料雞翅（三個）芋頭（一個）輔料生薑（一塊）配料大喜大烤肉醬（半包）鹽（一茶勺）食用油（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油煙芋頭...
“這是上次和蔬炒風乾魚是一起的另一半風乾魚，它除了炒清蒸的味道也不錯的。不要花多少工夫，就是調和味道放在飯上蒸著。等飯好了他也可以出鍋了。其實有好多菜很簡易的，味道也很棒的。要是忙的時候做一些蒸菜可以減少做...
食材明細主料絲瓜（1條）蟶子（10個）輔料生薑（1片）配料鹽（適量）香麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜蟶子湯的做法步驟1、蟶子放鹽水中2小時吐淨泥沙，一般菜場小販會把蟶子體內的泥沙吐乾淨後再拿出來賣，不過為了保險起...
“CaliforniaMaki（中文翻譯過來好像是加州卷），是一種卷狀壽司，材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黃醬，並以紫菜卷制而成，然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子。由於做法通常是以米飯鋪在紫菜上，再反轉以紫菜的一面向內包裹著...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦：11只粉絲：適量輔料生抽：1.5匙陳醋：1匙香油：0.5匙水：1匙糖：0.5匙鹽：適量具體步驟1.蝦11只，挑蝦線。2.生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽...
“原汁原味的菜餚，由於小朋友們急著要吃，沒等我拍照就端走了，所以就在飯桌上拍的照片”食材明細主料絲瓜（1條）瘦肉（適量）雞蛋（適量）輔料蘿蔔（適量）香菇（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）食鹽（適量）大蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雅片魚：800輔料橄欖油：4勺白糖：1勺日本紫醬油：2勺黃酒：少許大蔥：適量薑片：適量白芝麻或海苔碎：少許具體步驟1.先將魚洗乾淨，下面墊蔥，放上薑片去腥，淋黃酒，少量醋...
“很幸運得到這次得利仕溢彩系列無油煙煎炒鍋試用機會，非常感謝美食天下和得利仕給我這次試用的機會，用這口不粘鍋做了芒果班戟，班戟皮輕鬆就可以做好，不用一點油，只用將麵糊倒入燒至六成熱的鍋中，輕輕晃動鍋子，小火煎不到半...
“天氣越來越熱，廚房像火爐一樣，提不起勁做菜，只有越簡單越好。”食材明細主料雞翅（5個）輔料姜（1塊）紅辣椒（1個）茴香（1個）配料料酒（2湯勺）醬油（1.5湯勺）鹽（少許）蔥（1根）味精（少許）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒雞翅的做法步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚：3條糯米：200青豆：適量胡蘿蔔：適量木耳：適量蝦仁：適量雞蛋：適量豬肉：適量玉米粒：適量輔料料酒：適量鹽：4雞精：2糖：少許具體步驟1.將魷魚去頭扒皮去內臟，清洗乾淨...
“過6.1前兩天就開始忙，30號教練把兩天課程做一天上了。6.1節孩子高興要求我帶他們出去高興，吃了牛排在烈日的大太陽下畫了2幅畫結果下午就有低燒了。開始小妞一直在說媽媽我不舒服，我以為他是沒有午睡累的。我也沒有在...
夏天的廚房真的要人命，四十幾度的高溫，完全沒有做美食的心情了。老爸給我買了一個空氣炸鍋，做出來油很少，終於擺脫了呆在廚房的命運，而且也比較健康，如果家裡有錫紙的朋友，建議先墊上錫紙，這樣便於清洗，魚放進去之前一定要控幹...
“夏天特別討厭油油膩膩的東西，包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜，我會覺得那是一件很享受的的一件事情。自己精心製作的的美食，看著家人津津有味的吃著。沒有了那...
食材明細主料南瓜（300克）金針菇（150克）糯米粉（30克）輔料小蔥葉（三片）水（適量）鹽（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去瓤去皮洗淨切成黃豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗裡，加滿水調成水糊。3...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料生菜：300輔料醋：適量糖：適量鹽：適量香油：適量花椒油：適量具體步驟1.準備食材。2.生菜洗淨瀝乾水，倒入開水。3.生菜在開水中浸泡10秒。4.瀝乾水份。5.碗中加...
雞腿肉肉質十分的細嫩，高蛋白低脂肪，鉀硫酸、氨基酸的含量頗多。不僅如此，肌肉比其他肉類的維生素含量多，使用蒸制的烹飪方式能夠保持食物營養和原汁原味，油脂較少，是一種很健康同時製作又很簡單的烹飪方式。具體制作過程請...
“這道香菇鹽焗雞，和平常做的不一樣。這道是改良過的，做起來更簡單。本想用電飯鍋用，剛好家裡兩個鍋都在用了，於是改用了炒菜鍋做。”食材明細主料三黃雞（1只）香菇（8朵）輔料鹽焗雞粉（25克裝1包）薑片（8片）配料花生油（20克）生抽（5克）鹽（5...
“夏日裡做菜最大的麻煩就是油煙太大，美廚娘們最大的殺手鐗，如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢，lily閒來無事自己在家做的個蒸魚，顯擺顯擺，第一次發帖，大家多多關照”食材明細主料青魚（半條）輔料辣椒（適量）大蒜（適...
食材明細主料三文魚（一塊）米（適量）輔料芥末醬（適量）椒鹽（適量）蒜蓉（適量）油（適量）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚飯的做法步驟1、Dijon芥末醬是法式芥末醬中最好的牌子，它還有Traditional和Honey味，Tradional帶仔很酸，Honey...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚（如黃魚、鱸魚）：一條輔料蠔油：3勺糖：0.5勺料酒：1勺澱粉：少許白胡椒粉：少許番茄沙司：1.5勺薑末：兩勺具體步驟1.將魚內膛清理乾淨，上下表面各輕劃幾刀，抹上少許料...
食材明細主料豆角幹（50克）排骨（1條）輔料蒜頭（半隻）排骨醬（1勺子）小蔥（2根）姜（1小塊）配料鹽（適量）生粉（1小勺子）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角幹蒸排骨的做法步驟1、豆角幹先用水泡軟,然後洗乾淨,用篩子過濾.2、排骨洗...
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