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“陽光明媚的午後,她坐在屋後的小花園裡,身邊的小圓桌上放著一杯茶,一本書,她閉著眼睛,嘴角上揚,一臉的陶醉和淡然。書的名字叫麵包的故事。她很喜歡。她從小時候第一次品嚐到這種柔軟香甜的西式麵點後,就愛上了它。她在學習...
“黑全麥自發粉,還以為自發粉就是做好面坯直接用,看了說明才知道,原來還需要醒發半小時,不過,這也比酵母發酵節約不少時間了,黑全麥,看起來黑乎乎很粗糙,捏成麵糰顏色更深,還有些微黏滑感,煎成黑乎乎的格子餅,膨脹度顯然不及白麵...
“因為沒有生菜,我做了改良版的熱狗包,也算是另外的一種吃法,別有一番風味。普通的熱狗包方子,裡面加了一些熟芝麻,麵包胚柔軟,營養和口味也更豐富了”食材明細主料高筋麵粉(180g)水(75g)雞蛋(1個)鹽(2g)奶粉(8g)細砂糖(20g)酵母(2g)無鹽...
“燕麥凍芝士是孕媽媽和孩子都適合吃的小甜點,食物補鈣的最佳選擇。乳酪是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。而且乳酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美。它所含的乳酸菌及其...
“普通小餐包換點黑麥,口感完全不同,這款健康黑麥芝麻餐包每週必做一次,烤制過程中一股麥香讓人興奮。”食材明細主料高筋麵粉(250g)黑麥法國粉(70g)牛奶(240g)乾酵母(5g)鹽(4g)砂糖(15g)黃油(25g)輔料蛋液(少許)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工...
“芝士球是一道非常香甜可口的小點心,紮實彈牙,肉香且不油膩,味道很特別。芝士中的乳酸菌及其代謝產物,對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒...
“最近收到OSTINI多功能料理鍋,看到了六圓盤,立馬想到以後做漢堡包就不要擔心肉餅和雞蛋的塑形問題了。有了它,每一個都是一樣大小的圓形,非常完美。於是迫不及待地試了一下,做了黑麥牛肉漢堡包,夾了兩層芝士片,超級滿足。”...
“黑芝麻營養非常高,尤其是鈣含量在食品中都是排首位的。鈣的含量是牛奶的8倍,僅次於蝦皮!今來一款:黑芝麻蕎麥餅!黑芝麻口感很香,搭配粗糧更是完美,這款早餐營養豐富,孩子老人吃都超級棒哦。”食材明細主料黑芝麻粉(適量)蕎麥...
“今天要烘焙的美食是麥穗芝士腸仔包,不一樣的風味,全年齡段都喜歡~”食材明細主料高筋麵粉(500克)耐低糖乾酵母(3克)麥芽精(1.5克)冰水(350克)鹽(9克)熟亞麻籽(25克)餡芥末醬(適量)腸仔(適量)芝士片(一片)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
“不得不說,炒飯可真是咱們中國飲食特有的精華啊,我想再不會做飯的人,都能夠用上手邊最簡單的材料做上一碗噴噴香的炒飯吧。這種飯菜合一的做法不僅方便而且美味,這就是炒飯不管在哪兒都能受到大家的青睞的原因吧。雖說是...
“芝士厚蛋燒屬於日本料理類。你雞蛋吃的百般厭倦了,給你來份芝士厚蛋燒,希望你能喜歡。早餐做芝士厚蛋燒,配蔬菜燕麥片鹹粥,用時25分鐘,只要你喜歡吃,我就樂意為你做。這道餐,能否做大學聯考早餐備選?”食材明細主料土雞蛋(4)國順...
食材明細主料稼祺藜麥(50g)豬肉(150g)蝦仁(150g)輔料馬蘇裡拉芝士(50g)澱粉(適量)調料蔥姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士藜麥蝦球的做法步驟1、食材準備。2、蔥姜切絲泡水。3、豬肉蝦仁剁肉泥。4、加入適量澱粉。5...
“做媽媽後總想給孩子吃點健康的,現在的孩子肉食零食吃的多,做一次粗糧點心也不錯。我是做成了小籠包大小。方便孩子吃”食材明細主料全麥麵粉(100克)紅薯(一個)芝士(適量)輔料糖(適量)酵母粉(1克)水(50克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
食材明細主料燕麥片(適量)牛奶(適量)芝士片(適量)輔料純淨水(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥芝士牛奶的做法步驟1、材料如下。2、取適量燕麥片加入適量水煮熟。3、放入適量牛奶。4、放入芝士片。5、口感絲滑啊。6...
食材明細主料低筋麵粉(120g)起士粉(10g)無鹽奶油(50g)切達起士片(1片)冷水(20g)輔料蛋白(1個)黑芝麻(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑芝麻起士條的做法步驟1、低筋麵粉過篩,加入起士粉、無鹽奶油2、用手搓揉成均勻的鬆散狀3...
“小巧可愛口感Q彈的麻薯麵包,做法是超級簡單,零廚藝的菜鳥秒變烘焙大師,所有的材料攪勻了就OK;”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)雞蛋(1個)黃油(40克)芝士粉(20克)輔料水(130克)鹽(1克)熟黑芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“好吃的“蒸麵包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻...
“這款餐包口感特別驚豔的,只要你咬了一口就知道了,比包子饅頭香多了,用了一種很健康的麥粉,那就是黑麥粉,它膳食纖維的含量很高,是普通淺色小麥的3倍左右,而且也遠超過人們常吃的食物中膳食纖維含量;另一方面,在健腸胃、助消...
食材明細主料黑麥饅頭(1個)輔料馬蘇裡拉乳酪(適量)批薩醬(適量)調料黃油(少許)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士黑麥饅頭片的做法步驟1、黑麥饅頭切片,放平底鍋裡刷黃油煎熱。2、在饅頭片上刷批薩醬,撒上馬蘇裡拉乳酪蓋上...
“愛吃芝士焗飯的朋友的福利來啦。”食材明細主料三色藜麥(80g)馬蘇裡拉芝士(適量)輔料培根(4片)青豆(適量)調料鹽(3g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士藜麥焗飯的做法步驟1、食材準備。2、三色藜麥開水下鍋,煮15分鐘。3、...
“核桃是公認的“益智果”,不但能補腦,還可以緩解壓力,這款一定會讓人精力充沛、能量滿滿的早餐包。我個人喜歡隨意地玩麵糰,加入各種我喜歡的食材,比如核桃這樣的讓我感覺能健腦的食材,我家人能接受的是柔軟的麵包,所以別看...
食材明細主料全麥麵包片(2片)瘦肉(100g)青椒(半個)洋蔥(¼個)雞蛋(2個)輔料黃油(5g)鹽(5g)料酒(3g)芝士(20g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士全麥麵包片的做法步驟1、雞蛋打散,攪打均勻2、瘦肉切粒,加鹽,料酒,一點蛋清抓揉均勻,加玉米...
“黑芝麻燕麥粥,一款快手粥品,喝的每一口都是滿滿的營養!早餐來一份,簡直棒呆棒呆!”食材明細主料燕麥片(適量)黑芝麻粉(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻燕麥粥的做法步驟1、燕麥片和黑芝麻粉備用。2、...
食材明細主料奶油乳酪(40克)南瓜泥(30克)細砂糖(50克)牛奶(60ML)雞蛋(1個)玉米油(50克)低筋麵粉(100克)泡打粉(1小匙)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜芝士麥芬的做法步驟1、奶油乳酪室溫軟化2、加牛奶和白糖,攪勻3、加入一個雞...
食材明細主料黑麥麵糰(適量)輔料黑芝麻醬(30g)麵粉(15g)白糖(10g)蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑麥芝麻餅的做法步驟1、調餡:芝麻醬30g+麵粉15g+10g白糖充分攪拌均勻。2、如圖狀“餡料”得用。3、從...
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