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準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料低粉:100鮮奶:80葵花籽油:40蛋黃:85蛋白:170細砂糖:85蔓越苺:30輔料無鹽奶油:80糖粉:40原味無糖酸奶:100具體步驟1.各樣材料稱量,中等大小的蛋約5個,蛋黃蛋清分...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘北海道酸奶戚風杯是一道美味的甜品。戚風蛋糕口感鬆軟可口,風味俱佳,深受大家的喜愛。戚風蛋糕中加入了酸奶的元素,讓整個口感變得更加豐富多層,不膩口,吃...
“第一次見到這款蛋糕,對他真是一點都沒感覺,其貌不揚的外表,雖說不上醜,也絕不會跟美麗沾上邊。接觸烘培之後,時不時聽朋友說起這款讓我絲毫提不起興趣的蛋糕,說他是怎麼樣的柔軟,說他是怎樣的順滑。。。聽多了,不僅有點蠢蠢...
“這款小蛋糕我家裡經常做,因為兒子最愛抹茶蜜豆味,還有他幾個同學都喜歡這口味,所以今天就烤了一些送到同學那去了,他們可樂開了花!”食材明細主料雞蛋(5個)色拉油(70克)鮮牛奶(80克)細砂糖(50克(蛋白用))檸檬汁(幾滴)低筋麵粉(125克)抹...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘精美乳酪戚風杯不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分柔軟,對來小孩子來說,不僅外觀討人喜歡,而且裡面還可以加入小孩子們喜歡的奶油乳酪,對於年年人來說,乳酪戚...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘平時在家裡無聊的時候,可以嘗試著做做看乳酪戚風杯哦!這種小甜點味道好,模樣小巧,讓人看著就想多吃幾口。其做法簡單,就是耗時多些,不過為了美味,一點點時間...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘之前給大家介紹的大都是以主食為主,今天就換換口味啦,給大家嚐嚐北海道酸奶戚風杯。這種酸奶是自己製作而成的,營養又健康。它是由酸奶與牛奶的混合體,其...
“好久沒有做這樣的小蛋糕了,沒想到用小紙杯烤出來的也別有風味,口感超級細膩軟綿輕盈,像我心中的雲朵一樣。。。。。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70克)輔料酸奶(一盒)糖粉(40+20克)配料植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料戚風蛋糕邊角料:50輔料酸奶:100煉奶:適量具體步驟1.戚風蛋糕剩餘的邊角料切條狀備用2.在杯子底鋪一層蛋糕邊,然後倒入一層酸奶3.再鋪一層蛋糕,倒入酸...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(85克)牛奶(40克)玉米油(40克)白糖(80克)檸檬汁(幾滴)輔料打發淡奶油(適量)糖珠(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油戚風杯的做法步驟1、蛋黃蛋白分離,在蛋黃里加入20克細紗糖辦勻。(蛋白要裝入乾淨...
“北海道戚風蛋糕,柔軟的戚風配上香甜的卡仕達奶油醬,入口即化的感覺,再壞的心情瞬間即逝”食材明細主料低粉(45g)雞蛋(3個)牛奶(40g)玉米油(30g)白糖(15+30g)輔料檸檬汁(1勺)卡仕達奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)卡仕...
“有了烤箱,第一件事當然是烤蛋糕了。以前一直覺得這款蛋糕挺麻煩,可一步一步做下來也就OK了。老公回來連誇好吃,兒子更是抱著蛋糕先吸裡面的醬。綿軟的蛋糕,配上奶香濃郁的醬,果然很美味。這款ACA烤箱,有著玻璃透明拉門,不...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘在甜品流行的當下,喜歡吃甜品的同學,有沒有試過好吃的北海道酸奶戚風杯?好吃的北海道酸奶戚風杯外觀非常的可愛,而且非常的好吃甜點類的食物我都很喜歡。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘在陽光明媚的夏天,提到吃的你們第一時間會想到什麼呢?大部分女生第一時間會想到好吃的甜品吧!今天,我們就來介紹一道美味可口的甜品——乳酪戚風杯。乳酪...
“杯子蛋糕攜帶方便,好吃鬆軟!快試試吧”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(45克)糖粉(10克)牛奶(40)玉米油(25克)白糖(45克)輔料鹽(少許)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕杯的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離後,蛋黃加入糖...
“不開裂,不塌陷的紙杯小戚風,控制好溫度是關鍵”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(30g)牛奶(40g)山茶油(30g)低筋麵粉(50g)輔料香草精油(2滴)香草(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紙杯小戚風的做法步驟1、食材稱量備用2、蛋清蛋黃分離放入...
食材明細主料低粉(50g)蛋(2個(65g/個))糖(40g)牛奶(40g)色拉油(32g)輔料白醋(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混...
食材明細主料雞蛋(3個)黃油(40克)牛奶(45克)低粉(70克)白砂糖(40克)澱粉(7克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃油紙杯戚風的做法步驟1、所有材料2、黃油切小塊,隔熱水軟化3、蛋清和蛋黃分離,分別裝到盆裡4、牛奶微波爐熱一下,倒在...
“小紙杯的蛋糕,我一直都很喜歡,因為它方便攜帶,外出遊玩的時候帶上幾杯子,可以及時補充體力,尤其是帶著小盆友的時候,小朋友外出遊玩,手上不免會弄髒,有了這個小紙杯蛋糕,媽媽們再也不用擔心細菌被吃下肚子啦!”食材明細主料低...
“做好大的戚風,切好送人不好看,配刀叉杯盤有點誇張,吃完桌上碎屑點點,還要收拾,有點麻煩,還是紙杯方便些,每個杯子如果套袋塑封,出去遊玩也方便攜帶,一下子不吃完的話,也可以多放幾天了”食材明細主料雞蛋(九個)牛奶(70g)花生油(70g...
“這段時間小朋友突然說要吃蛋糕,可是烘培不是我的強項我硬著頭皮做。雖然不是完美,但是和以前比還是有進步。做烘培只要次數多了經驗也多了,最起碼每次集結一些失敗的原因下一次避免就是一小點的進步。我第一次做戚風做...
“蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷為最多,所以蛋黃為平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麵粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“第一次用淡奶油做戚風蛋糕,太好吃了。”食材明細主料雞蛋(2個約130g)淡奶油(150g)輔料低粉(40g)白糖(30g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入淡奶油。3、用手動...
“戚風蛋糕,是通過打發蛋白製作的蛋糕,也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口,但製作成功並不容易,用紙杯蛋糕烤制,成功率會大大提高,戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的!吃過戚風蛋糕的,都是眾口一詞的好評,“像冰激...
“新手,做過幾次8寸戚風都失敗了,不死心啊,試了這款紙杯,改良的6寸方子,感覺還可以。”食材明細主料麵粉(50g)雞蛋(130g)輔料牛奶(40g)糖(40g)玉米澱粉(5g)色拉油(30g)白醋(1滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風紙杯的做法步驟...
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