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“用浸泡方法發制的幹豆,在初期短芽時一般統稱為芽豆,豆發制的芽短營養會更為均衡,豆的內裡含蛋白質也會較豐富,而芽的部位含維生素較多,豆芽一但長得過長蛋白質便會隨之而逐漸消失,因此短豆芽的營養成分要較均衡,佛教中的素...
食材明細主料五花肉(適量)黑豆(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒黑豆芽的做法步驟1、五花肉切薄片備用。2、黑豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒五花肉片,再...
“幹豆角很重要,一定要選農家自查的,不然沒香味”食材明細主料幹豆角(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料姜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜五花肉的做法步驟1、要選好備用材料:一點姜,青...
“從小到大。這菜是我的最愛。每年媽媽都會晒很多很多。”食材明細主料幹豆角(適量)五花肉(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜幹豆角的做法步驟1、幹豆角。提前...
食材明細主料五花肉(適量)扁豆(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)黃豆醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜扁豆的做法步驟1、五花肉切片。2、扁豆洗淨掰斷。3、鍋子燒熱放入五花肉片。4、放入扁豆。5、加入...
“肉(魚乾)炒豆角幹、茄子幹、蘿蔔乾、豆豉這些菜是當初上學時的菜。上學是寄宿的,星期六早上回家,星期天下午回校。一個星期在學校。那會條件沒那麼好,學校飯堂只幫忙煮飯(米自己帶),菜一帶就是一星期。於是這些乾菜陪我度過...
“簡單好吃又下飯。”食材明細主料油豆角(300g)土豆(1個)五花肉(80g)輔料蒜(3g)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆角燜五花肉的做法步驟1、油豆角洗淨切好備用。2、土豆去皮切成塊。3、五花肉切薄片。4...
“我特別喜歡的家常菜”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、起鍋放油煎。3、兩面金黃即...
食材明細主料豆芽(500克)大蒜(一根)五花肉(100克)嫩姜(一塊)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽炒五花肉的做法步驟1、生薑切成片,我選擇的是嫩姜,五花肉切片,大蒜切片備用。2、豆芽洗乾淨瀝乾水...
“夏天吃什麼都沒胃口,做這個麵條營養全面,葷素搭配,也簡單,一個菜就可以糊弄一頓了。”食材明細主料五花肉(300克)四季豆(200克)土豆(一個)麵條(適量)輔料老抽(適量)蒜(兩瓣)糖(一勺)辣椒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“家裡有豇豆,正愁著怎麼和肉肉搭配,開啟冰箱,剛好看見五花肉,就決定配它了,想做個醬香的菜,惹味下飯。”食材明細主料五花肉(約400克)豇豆(約400克)輔料青椒(1只)薑末(1大匙)蒜末(1大匙)紅蔥頭末(1大匙)調料精鹽(1/3小匙)蠔油(2大匙)生抽(2...
“黃豆提前泡發,五花肉切片醃製入味,用處理好的五花肉燜黃豆,湯汁濃郁,香味醇厚。”食材明細主料五花肉(160克)幹黃豆(100克)輔料薑片(4片)蔥(1段)食用油(1勺)澱粉(半勺)八角(1個)調料胡椒粉(0.5克)老抽(半勺)甜麵醬(1勺)郫縣豆瓣醬(半勺)醬油(2...
“吃完五花肉後再喝一杯橙汁,幸福指數爆表~😇”食材明細主料五花肉(1條)土豆(1個)輔料姜(1個)蒜(1個)醬油(2勺)黃酒(1勺)陳皮(3條)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切塊,用沸水焯去血水和雜沫。土...
食材明細主料五花肉(適量)黃豆芽(適量)輔料紅椒(一條)青椒(一條)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒黃豆芽的做法步驟1、材料:五花肉,黃豆芽,青紅椒各一條,蒜蓉辣椒醬,醬油,鹽2、五花...
“一道簡單的家常小菜。”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)大蒜(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(2克)生抽(五毫升)玉米油(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)五花肉燜土豆的做法步驟1、油炸五花肉準備了。2、土豆去皮切...
食材明細主料五花肉(適量)黃豆芽(適量)輔料油(適量)蔥花(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒黃豆芽的做法步驟1、將五花肉洗淨切片,黃豆芽掐去根鬚洗淨控水備用,再準備蔥花、大料2、油鍋燒熱...
食材明細主料花菜(125克)綠豆芽(150克)五花肉(80克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉花菜炒綠豆芽的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)、綠豆芽(已清洗)、五花肉(已清洗切絲)。2、將花菜下入...
食材明細主料油豆腐(適量)五花肉(適量)輔料冰糖(適量)調料生抽(少許)老抽(少許)玉米油(8毫升)鹽(少許)料酒(2毫升)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆腐燜五花肉的做法步驟1、油鍋起火倒入玉米油加幾塊冰糖,小火燒融化。呈金黃色。2...
食材明細主料綠豆芽(260克)鹹五花肉(75克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹五花肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽、鹹五花肉2、將綠豆芽清洗一下,撈出待用。3、將鹹五花肉放在案板上切成絲。4、...
食材明細主料五花肉(適量)黃豆芽(適量)粉條(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醃(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉豆芽燉粉條的做法步驟1、五花肉切片,蔥姜切好。2、黃豆芽洗淨。3、粉條洗淨。4、...
食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)輔料八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)五花肉燜豆角的做法步驟1、豆角擇去兩頭,掰成寸段,洗淨控水。2、燉好的五花肉一次吃不了可以打包冷凍儲存,下次吃...
“黃豆富含蛋白質,同時還含有多種人體必需的氨基酸,對人體組織細胞起到重要的營養作用,還可以提高人體免疫功能。五花肉肥瘦相隔,肉質細嫩,它可以用於多種烹飪方法,這道菜選用五花肉和黃豆為主料,經烹飪後五花肉的油份剛好被...
“五花肉燜土豆,相當好吃的一道菜,做法超級簡單”食材明細主料土豆(6個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料五花肉(200克)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,五花肉切塊2、土豆炸一下,香脆...
食材明細主料豆芽(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(少許)鹽(少許)生抽(一小勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉炒豆芽的做法步驟1、油炸五花肉切好備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,加入少許老乾媽辣椒醬炒五...
“油豆角的營養價值:含有較高的蛋白質,含量可達到其幹質量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理,含有人體必須的18種氨基酸,其中必需氨基酸,特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。...
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