有關黃鱔姜蔥焗飯怎麼做的精選大全
“米飯是來亞洲人的主食,當中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質,對成長中的少兒非常有利,如何做出令小孩子愛吃的米飯,就要花點心思了;我就常用電飯鍋做焗飯,在飯煮的差不多的時候放點預先醃好的肉呀、魚呀,再...
“天冷來一鍋黃鱔煲仔飯,黃鱔鹹鮮軟糯,米飯粒粒分明,鍋巴金黃香脆,飯菜一鍋出,吃著真暖和”食材明細主料小黃鱔(4條)菜心(4棵)雞蛋(1個)大米(200克)輔料調和油(少許)海鮮醬(1大勺)蠔油(1大勺)料酒(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)姜(3片)煲仔...
食材明細主料黃鱔(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒洋蔥炒黃鱔的做法步驟1、青椒切絲。2、洋蔥切絲。3、黃鱔切絲。4、鍋中放入適量油煸炒黃鱔。5、加入料酒去腥...
“【蔥薑黃蜆子】是一道既可以吃蜆子肉,也可以喝海鮮湯的菜餚。製作貝殼類的小海鮮,關鍵要去淨泥沙,這道菜餚通過浸泡、沖洗、焯水的方法,所以泥沙去除的很乾淨。同時兩次用蔥姜去腥提鮮,所以【蔥薑黃蜆子】的味道非常鮮美...
“薑汁黃鱔焗飯廣東民間常以薑汁黃鱔焗飯給體質虛弱兒作補身之用。薑汁黃鱔飯鮮美可口,有補血健胃的作用,為秋冬時節美食之一,同時民間常作為疲乏、消瘦及病後貧血的輔助治療。薑汁性溫味辛,功能祛寒健胃、祛痰。黃鱔所含...
“今年物價上漲得好厲害,以往25元一斤的魚泡,今年卻上漲到35元一斤。不過上漲歸上漲,想吃還得買來吃~~以往買來魚泡,我總用來浸湯,這次改用“焗”的做法,慢火“焗”入味。新鮮的魚泡特別腥,通過慢火來“焗”,逼出魚泡裡面的水...
“黃鱔用洋蔥炒,可以蓋住腥味,它兩搭配營養價值也比較高,吃起來味道不錯,你也試試吧!”食材明細主料黃鱔(適量)洋蔥(適量)青椒(3只)小米椒(6只)輔料生抽(適量)耗油(適量)老抽(幾滴)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生薑大蒜子(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分...
食材明細主料魚頭(半個)輔料蔥(適量)洋蔥(半個)蒜(1頭)幹辣椒(1個)生抽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(少許)蠔油(1勺)糖(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無水蔥姜焗魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨切塊2、碗中加入白糖,胡椒,蠔油,生抽,料酒...
“上星期去到重慶出差,朋友說試試重慶海鮮的做法,呵呵。還是算了吧,去到重慶當然要吃地道的重慶菜嘛。海鮮,俺回來吃好了。吃了重慶的火鍋,好吃,其實也不算太辣。今晚看到有肥美的花蟹賣,比以前的要大一個個頭,就來個姜蔥焗花...
食材明細主料馬鮫(適量)洋蔥(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水...
“補腎壯陽功效”食材明細主料血鱔(適量)輔料生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜酒焗血鱔的做法步驟1、1.先將血鱔殺好洗乾淨,切成十cm一小段。2、2.把鍋子燒熱,放少許花生油,然後將血鱔爆香,放姜、500克米酒。3、...
“黃鱔補益血,治療口中唾液過多。補虛損。婦女產後惡露淋瀝、血氣不調、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷氣腸鳴及混痺氣,驅除十二經的風邪。患有風惡氣、體虛出汗、食肉後消化不良的人,可以食用。另外治各種痔、瘻、瘡...
食材明細主料田雞(300g)青尖椒(15g)紅蔥頭(5個)紅尖椒(15g)輔料姜(30g)蠔油(10g)廣東米酒(30ml)料酒(10ml)生抽(10ml)白糖(3g)黑胡椒碎(2g)檸檬(半個)雞精(2g)鹽(3g)麻油(10g)澱粉(10g)大蔥(30g)小蔥(10g)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥焗田雞的...
“小暑黃鱔賽人蔘”食材明細主料黃鱔(400)輔料米酒(適量)大蔥(100克)大蒜頭(2頭)生抽(適量)小米椒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥蒜燒黃鱔的做法步驟1、主料2、切好3、黃鱔4、切好5、大蔥燒出蔥油,濾掉大蔥,留下...
食材明細主料肉蟹(3只)輔料姜蔥(適量)配料鹽(適量)原味(口味)一小時(耗時)未知(難度)姜蔥焗蟹的做法步驟1、將螃蟹洗淨切件。2、起油鍋,爆香姜,螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮,螃蟹這東西要煮熟才行。4、收幹水後加鹽、蔥調味。...
“煲仔飯有很多種,這一款也是我的最愛。雖然製作過程有些麻煩,而且有R級嫌疑,但是經過一番“折騰”,真的讓人慾罷不能。下面就來看看這款“限制級”煲仔飯的做法吧。”食材明細主料米醋(500g)輔料香蔥(2根)香菜(4根)薑片(6-8片)蒜...
食材明細主料螃蟹(400g)姜(30g)蔥(50g)蒜頭(5g)輔料糖(2g)蠔油(5g)雞粉(3g)生抽(5g)料酒(5g)生粉(5g)胡椒粉(2g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥焗螃蟹的做法步驟1、先用筷子在殼的銜接處把螃蟹戳死。2、再把螃蟹對半斬開。3、把斬開...
“通常姜蔥和雞碰在一起便是“白切雞”蘸姜蔥汁,這次用同樣材料但換個做法,吃起來也很不錯呢。”食材明細主料雞扒(4片)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料黑椒鹽(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥雞扒飯的做法步驟1、姜...
“螃蟹,在粵菜裡位置非常重要,因為廣東的沿海線非常的長,所以,各種海產品豐富,自然,這些玩意在粵菜裡佔據了非常重要的地位。來個姜蔥巨花蟹,經典的廣東菜,大家嚐嚐。”食材明細主料花蟹(3只)輔料尖椒(1只)配料姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適...
“鬱悶啊,這個菜譜發了三次都發布了,這是第四次了”食材明細主料黃鱔(500克)輔料大蔥(一根)小辣椒(適量)蒜頭(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)紅糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥爆黃鱔的做法步驟1、黃鱔叫小販幫忙殺好,拿...
食材明細主料鱸魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)調料料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)黃油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥焗鱸魚的做法步驟1、魚切塊,放入料酒、白糖、雞...
食材明細主料生蠔(20個)輔料白糖(4g)老抽(2匙)生抽(4匙)蔥段(30g)蒜末(20g)姜(5片)洋蔥粒(30g)京蔥段(20g)鹽(2g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥焗蠔的做法步驟1、準備食材。2、生蠔取肉放入碗里加入20克澱粉抓勻,再用水沖洗乾淨...
“年年有餘:無水蔥姜焗鱸魚”食材明細主料鱸魚(一條)青蔥(2根)蒸魚豉油(適量)輔料大蔥(5段)姜(半個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水蔥姜焗鱸魚的做法步驟1、鱸魚抹鹽、料酒醃製15分鐘,魚嘴裡放入一塊姜去腥。2、琺琅...
“美味滋補的炒飯,用了粗糧更健康。”食材明細主料黃鱔(1條(去頭尾,骨))粗糧米飯(1碗)輔料鹽(少許)油(少許)香油(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)薑絲(少許)沙姜(少許)蔥白(少許)紅辣椒(少許)麵粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃鱔炒飯的...
食材明細主料黃鱔(500g)洋蔥(1個)輔料蒜瓣(10個)水(300g)調料油(20g)鹽(3g)糖(15g)黑胡椒粉(2g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)蒜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)洋蔥燒黃鱔的做法步驟1、先把黃鱔,剖肚,去掉內臟,剁成連線的小段。2、把黃鱔放入盆...
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