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“地菜也就是“薺菜”,是一種長得翠綠翠綠的,有白白的根鬚,開著星星點點的小白花的野生植物。地菜是一味靈藥。民間不僅有“陽春三月三,薺菜當靈丹”的諺語,還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。在中藥裡,地菜的藥用價值很廣...
食材明細主料雞腿(兩個)山芋麵粉(300g)土豆(兩個)白麵粉(300g)輔料八角(適量)蔥(幾片)花椒(適量)姜(幾片)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甩餅地鍋雞的做法步驟1、和麵,山芋麵粉和白麵粉混合,開水攪拌均勻,和成面塊備用2、開鍋熱鍋,加食...
“把地瓜蒸熟後加入適量麵粉酵母活成麵糰,又用電餅鐺煎成這種方塊型的小餅,孩子拿著方便,吃起來也好吃。”食材明細主料地瓜(400克)麵粉(300克)輔料純牛奶(200毫升)調料白砂糖(20克)酵母(5克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地瓜...
“特氟龍連結_”食材明細主料地瓜泥(300克)低筋麵粉(300克)輔料黃油(150)泡打粉(3克)蛋黃(三個)配料糖粉(100克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)地瓜餅乾的做法步驟1、地瓜清洗乾淨,放蒸鍋裡蒸熟放涼。2、黃油提前軟化,低...
“低脂簡單,蛋白質滿滿,適合減重期代餐主食。”食材明細主料地皮菜(1把)雞蛋(4個)胡蘿蔔(1段)輔料小蔥(2顆)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)白胡椒粉(2g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮菜煎蛋餅的做法步驟1、準備主要食...
食材明細主料地瓜(兩個)輔料麵粉(一小碗)油(2勺)調料牛奶(200g)白糖(2勺)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地瓜餅的做法步驟1、蒸熟的地瓜壓成泥。2、新增牛奶和麵粉,白糖攪拌均勻備用。3、鍋中倒入油。4、倒入玉米餅。一定要最...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘地瓜通氣,我們經常喜歡吃烤地瓜,在寒冷的冬天熱乎乎的地瓜一直是大家夜宵的首選,這次加入了月餅為餡料,味道除了地瓜本身的軟糯香甜之後,更多的多了一種特...
“地瓜就是紅薯,它含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性。而且紅薯還是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,因其富含纖維素和...
“想起地瓜餅的酥脆,香甜,迫不及待的做一盤來,配上時令蔬菜,既好吃又營養,地瓜的營養自不必說,多食有益”食材明細主料地瓜泥(200g)糯米粉(適量)輔料豆沙(適量)配料麵包糠(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆地瓜餅的做法步...
食材明細主料地瓜(2—4根)麵粉(150g)輔料白砂糖(25g)煉乳(10g)調料鹽(少許)食用油(少許)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜芝麻餅的做法步驟1、普通麵粉倒入大碗中。2、加入適量食用油、一點點鹽增加麵糰筋性、10克糖。3、8...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘厭倦了吃米飯,那就換一換主食吧!誰說只有米飯才是主食呢?今天我要跟大家分享的另一種主食就是——農村地道菜煎餅,一直很喜歡吃煎餅,所以就經常琢磨著各種...
地菜怎麼吃?地菜又稱薺菜,它是可以食用的,在古代的時候就有人吃了,地菜有著豐富的營養,有利水、明目等諸多功效。有些地域在特殊的節慶日裡,一定要吃用新鮮採摘來的地菜煮幾顆雞蛋,過大年,用地菜切碎和肉餡調製出的餃子餡也...
“地耳的食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。學名叫“普通念珠藻”,別名很多,有的地區稱作地軟、地木耳、地皮菜、野木耳、地見皮、地錢、巖衣,也有人稱作天仙菜、綠菜等。地耳是一種營養價值很豐富的野生美味。...
“吃地瓜的好處多著呢:因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。地瓜,味...
“活雞比超市裡凍的雞口感好很多!”食材明細主料三黃雞(一隻三四斤(或柴雞))輔料蒜瓣(一頭)蔥白(少許)薑片(兩三片)辣椒(五六個)茴香(少許)花椒(少許)八角(兩瓣)桂皮(半段)丁香(三粒)醬油(三茶匙)蠔油(一茶匙)香油(兩湯匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
“七年前在黃島的晨光園小吃攤上常買著吃,每次吃的時候都會撒很多辣椒麵,後來那邊拆遷改造就再也沒吃到過了,饞了很久今天終於下手憑著自己的感覺創作一款新型的小吃哈哈。”食材明細主料地瓜(250g)輔料雞蛋(2顆)調料十三香(1...
“還有些個紫薯,乾脆拿來做這紫地瓜餅。用料特別簡單,連糖都沒有,就加了點兒生粉,估計是以防紫薯太鬆散。生粉,是什麼?一直沒太明白。最明白的是,它就是一種澱粉。但澱粉有多種,玉米澱粉,紅薯澱粉,豌豆澱粉,土豆澱粉。。。。它是...
“家裡的地瓜一次煮少了不值當,煮多了吃不完。所以我就把剩下的地瓜和麵做成餅子,不用發麵,超級簡單,適合懶人。”食材明細主料地瓜(適量)麵粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜甜餅的做法步驟1、由於兒子不願意給...
“軟糯香甜,就喜歡這種軟軟糯糯的吃食,非常好吃”食材明細主料地瓜(1個半)糯米粉(適量)熟芝麻(少許)輔料水(適量)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地瓜糯米餅的做法步驟1、地瓜蒸熟2、放到大碗裡3、搗成泥備用4、然後...
“軟而香,焦而酥,營養豐富的紅薯根發麵菜餅。”食材明細主料麵粉(適量)地瓜根(適量)輔料純淨水(適量)酵母(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜根餡餅的做法步驟1、蒜切碎。2、地瓜根洗淨,淖...
食材明細主料地瓜(適量)木薯粉(適量)黑芝麻(適量)輔料黑芝麻牛油果油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香糯地瓜餅的做法步驟1、準備食材2、地瓜去皮蒸熟3、弄爛4、加木薯粉5、弄成小餅的樣子6、平底鍋淋一點黑芝麻牛...
食材明細主料地瓜(1個)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤地瓜小餅的做法步驟1、地瓜去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、蒸熟的地瓜片放適量白糖。4、壓成泥。5、放入適量糯米粉。6、和成面...
“地瓜餅應該是女同胞和小孩子都愛吃的小吃了,甜甜潤潤的,吃起來非常開心。可是南瓜餅經過油炸會油大、油膩,最好的辦法是煎,打那個要不粘鍋才好,油量少,吃的健康。”食材明細主料地瓜(400g)椰蓉(50g)糯米粉(100g)輔料糖(適量)甜味(...
食材明細主料地瓜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)麵粉(適量)輔料火腿(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜蔬菜餅的做法步驟1、地瓜上鍋蒸熟壓成泥。2、加適量麵粉。3、加胡蘿蔔丁,黃瓜丁,火腿丁攪拌均勻。4、做成餅。5、平...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料地瓜:適量麵粉:適量澱粉:適量輔料油:適量糖:適量芝麻:適量具體步驟1.將地瓜去皮切塊熱水煮軟,撈出地瓜,搗成泥2.地瓜泥里加入麵粉澱粉糖,揉成麵糰,不沾手為止3....
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