有關水晶滑肉的做法的精選大全
“肉嫩不膩,香而軟糯,味道濃郁”食材明細主料上乘五花肉(200克)輔料紅苕粉(200克)小蔥(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)香油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
“蘿蔔和牛肉的完美結合【水晶牛肉卷】待整理的菜不少,一個一個來吧。早年,喜歡用土豆燒牛肉,後來種種說法讓我換掉了這個經典搭配,最主要原因是土豆和牛肉擱一起不是很好消化。換掉這個搭配之後,用的最多的是西紅柿和蘿蔔...
“這道菜做起來需要的時間有點長,但是做好後,味道不會讓你失望的。”食材明細主料豬前蹄(900克)輔料薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)水晶餚肉的做法步...
“做白切羊肉一般先煮再壓,做起來還是比較麻煩,看看冰箱裡的存貨,做香腸剩下不少的肉皮,還有一包準備做肉串的羊肉,兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性,配上點蒜末蘸料,美得很。”食材明細主料羊肉(500克)豬肉皮(200克)輔料胡蘿...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺,延緩面板的...
“前段時間溫度都比較高,完全沒有冬天的感覺,今天終於下雪了,今冬第一場雪,可惜還是沒有完全積上,想要拍大面積的雪景是不太可能了,只拍了一張陽臺上的碰碰香來紀念一下來之不易的雪花。下雪天吃皮凍合適嗎,哈,管他呢,只要喜歡...
“很多人都喜歡只吃肉不吃菜,那可是個很不好的哦,現在就做一道菜肉相結合的佳餚,希望大家喜歡。”食材明細主料瘦肉(300克)蘿蔔(1根)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
食材明細主料瘦肉(250g)雞蛋(1個)紅薯粉(4勺)輔料生抽(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水滑肉湯的做法步驟1、瘦肉切片,放十三香,白胡椒粉,少許食鹽,生抽,拌勻。2、倒入紅薯粉攪拌。3、打入...
食材明細主料牛肉上腦(200g)胡蘿蔔(1根)洋蔥(4片)青椒(1個)輔料生抽(少許)老抽(少許)姜蒜(少許)紅薯粉(少許)花椒(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶牛肉的做法步驟1、牛肉上腦切大厚片,灑上紅薯粉用擀麵杖拍打成大張薄...
“小時候過年做炒米餅,有時候母親會在餡里加一塊肉,多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏,覺得那塊加了肉的餅特別好吃,現在也吃炒米餅,但是已經不是自己做的了,只有過年時街上...
“水晶蒸包我分享過好幾種,做法都沒什麼差別,只是餡料不同而已,今天分享的這款蝦滑水晶蒸包是我家兒子最喜歡吃的一款,每隔一段時間他就會要求我做給他吃。水晶蒸包做法很簡單,因為是用買來的餃子皮包制,所以就只需要準備餡...
食材明細主料裡脊肉片(150克)輔料青菜(2顆)黑木耳(2朵)西紅柿(半個)蛋清(適量)配料蒜瓣(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水滑肉片的做法步驟1、配菜準備好。2、裡脊...
“做法簡單,看不到任何調料的水晶雞別具有一番特色美味!”食材明細主料鮮土雞(一隻2.3斤)輔料花生油(20g)配料御豪水晶雞配料(18g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶雞的做法步驟1、在市場上挑選一隻三黃雞,放養的三黃雞最...
“從小就喜歡吃用澄粉做的食物,吃上去很爽口很Q的感覺!看上去要是晶瑩剔透!現在我的baby們也好喜歡,我這個媽咪義不容辭啦!很容易上手,媽咪們不防一試!”食材明細主料澄粉(適量)牛肉(適量)蓮白(適量)輔料澱粉(適量)嫩肉粉(適量)料酒(適...
食材明細主料夾心肉(適量)蝦仁(適量)榨菜(適量)玉米澱粉(35g)澄粉(105g)輔料蔥(適量)姜(適量)蛋清(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶蝦肉餃的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、蝦仁挑去蝦線,...
“好吃就是好吃,葷素搭配。”食材明細主料豬肉(適量)澄面(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)大蔥(適量)配料海天黃豆醬(適量)白糖(適量)生抽(適量)味精(適量)食用油(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶醬肉卷的做法步驟1、...
“鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。冬天家裡暖氣足的,很容易上火,多吃...
“還記得哥哥張國榮的那部電影《金玉滿堂》嗎?還記得廚房裡面他們比賽的情景嗎?還記得拿到水晶咕嘮肉嗎?雖然現實生活裡做不吃那樣的效果,但是這道菜確實很好吃,並且確實很少在市面的餐館裡看到,今天我給大家介紹這道水晶咕...
食材明細主料夾心豬肉(適量)輔料菠蘿(適量)黃瓜(適量)配料雞蛋(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)番茄沙司(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶咕咾肉的做法步驟1、把夾心肉剔除筋膜,用刀背輕敲肉面,再改刀切小塊,拌入...
“晶瑩剔透,鹹鮮味美。”食材明細主料絞肉(300克)西米(1湯匙)輔料澱粉(3茶匙)料酒(2茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)黃蔥(1/2根)老薑(少許)枸杞(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶肉丸的做法步驟1、西米淘洗後,加水...
食材明細主料豬肉皮(2斤)輔料香菜(適量)香油(適量)配料料酒(適量)香葉(適量)大料(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)白芷(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶肉凍的做法步驟1、肉皮刮洗乾淨,飛水,過涼2、肉皮入鍋,加水,...
食材明細主料豬肉(適量)輔料紅薯粉(適量)豆瓣醬(適量)薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)辣椒碎(適量)羅門生菜(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮滑肉的做法步驟1、準備好肉片放入紅薯粉加入少許鹽,然後加水。2、抓勻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:500黃瓜:50輔料料酒:適量生抽:適量小紅椒:適量蒸魚豉油:適量八角:適量姜:適量香葉:適量醋:適量芝麻油:適量鹽:適量具體步驟1.肉皮清洗乾淨2.將鍋中加水倒...
“肉皮凍是一道對減皺美容有特效的美食,因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,經常食用可使面板豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺。這道菜外觀清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服眾人的胃口哦!”食材明細主料肉皮...
“這是一個懶人菜譜,雖然叫包子,但不用揉麵發酵,用的是餛飩皮,餃子皮也可以。裡面的餡料,愛吃啥放啥,完全放飛自我。最難的是調味,不過一般來說一家人的口味都差不太多,即使有點差別,這麼多年也被你調教過來了,對不?”食材...
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