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準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:500蔥:適量姜:適量八角:1顆花椒:5粒香葉:3片桂皮:2小段肉蔻:適量料酒:少許輔料腐乳:2塊老抽:少許味極鮮醬油:適量鹽:適量冰糖:少許雞精:少許具體步驟1.豬蹄...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬排骨:200豆角:50玉米:1根胡蘿蔔:1根南瓜:適量輔料鹽:適量油:適量老抽:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟排骨放在熱水裡抄一下,煮出血沫去除腥味。胡蘿蔔玉米切...
夏天是吃西瓜的季節,這個時候的西瓜品種多,口感好,甜度高,而且價格也非常的合適,可以暢懷大吃。那麼在挑選西瓜的時候如何挑選呢?,西瓜怎麼看熟沒熟呢?今天就來教大家幾個關於挑西瓜的小方法。西瓜怎麼看熟沒熟1.看花紋目前市...
不熟。青皮的菠蘿沒有熟透,不適合食用,可以催熟後再吃。催熟菠蘿時,可以將菠蘿和成熟的水果放在一起,成熟的水果可以釋放乙烯,有催熟菠蘿的效果。選購菠蘿時,可以看菠蘿的顏色,成熟的菠蘿外表呈金黃色,香味濃郁,手感軟硬適中。...
對於菠蘿蜜這種美食,相信大家還是比較熟悉的,它是一種特別大的水果,有果中之王的美譽,最大的可以達到二十公斤左右,是當之無愧的水果界的巨無霸,菠蘿蜜的果肉是金黃色的肉包,清甜可口,香味濃郁,好多人都鍾情於它的美味,但是我們...
不是。半熟芝士是介於生芝士和全熟芝士之間的芝士,吃起來有軟綿的口感,相當獨特。半熟芝士的主要原材料則是奶油芝士、牛奶、蛋黃、玉米澱粉等,採用輕度烘培,口感細膩,狀態輕盈。芝士蛋糕有重芝士、輕芝士的類別之分,重芝士...
榴蓮是一種水果,這種水果沒吃的時候聞起來是臭臭的,但是吃起來還是很美味的。因為榴蓮這種臭臭的味道就導致很多人是敬而遠之,但是平常還是很多人喜歡吃榴蓮的。那麼我們買回來的榴蓮沒熟怎麼催熟呢?榴蓮沒熟怎麼催熟1....
看顏色和外形。1、成熟的榴蓮外形扁圓,果肉有彈性且飽滿。2、看榴蓮是否有開口,開口的榴蓮都已經熟了,但是不是所有品種的榴蓮熟了都會有開口的。3、可以拿起榴蓮搖一搖,因為成熟的榴蓮果肉和果殼是分開的,搖一搖果肉會晃...
餐飲提問:熟食熟食店加盟守望者21111回答:熟食店加盟要掌握有效的針對性投資措施,不同地區的熟食店,他的投資成本肯定是不一樣的,並且運營方式也存在一定的差異,所以要根據各種差異靈活的調整營銷模式,針對性的採取銷售手段,...
可以。沒熟的李子是可以放熟的,若想要加快成熟的速度,可以將其與成熟的蘋果或者香蕉一同放在黑色的袋子裡,密封儲存二至三天,成熟的蘋果和香蕉會釋放出乙烯,乙烯可以快速的催熟李子;而不熟的李子也可以食用,其步驟是將李子劃...
“熟麵粉是製作點心的常用材料。製作熟麵粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麵粉,因為炒制的麵粉有一種焦香味,會影響餡料的味道”食材明細主料麵粉(500克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
看桃子外觀。皮上的毛非常的少,而且摸著那些皮毛就容易掉,那麼這就說明這樣子的桃子基本上是十分熟的了。桃子用保鮮袋密封好,然後放入冰箱冷藏保鮮,可以存放3-5天。也可以製作成蜜桃罐頭,蜜桃蜜餞,可以存放幾個月。也可以...
1、常溫催熟。用紙將荔枝包裹好,表面噴灑適量的清水,放在不透風的環境中存放一天至兩天,荔枝變軟後即可食用。2、使用水果催熟。將未成熟的荔枝和成熟的蘋果、梨子等水果放入食品袋中,密封好袋口,放在室內陰涼處存放,荔枝成...
用水果催熟。可以把西瓜和水果、或者香蕉一起放入塑料袋中,通過蘋果、香蕉產生的乙烯氣體來催熟,一般1-2天就熟了。判斷西瓜熟沒熟,掂量一下它的重量,找兩個大小相等的西瓜,輕一點的說明是較熟的;另外,再聽一聽西瓜的聲音,若...
同樣大小的,重量輕的西瓜為熟、瓜皮色深的為熟,拍打聲音有咚的清脆聲為熟。西瓜的果肉食用完後西瓜皮不要扔,可以配很多的菜:炒西瓜皮、涼拌西瓜、醃西瓜皮、紅燒西瓜皮、西瓜皮燉肉、西瓜皮燉排骨、西瓜皮瘦肉湯、西瓜皮...
1、用手捏一下芭樂的外表,要是發現有一點點凹下去了,還有一些彈性,說明已經熟了,要是捏起來很硬,說明沒有熟。2、聞一下芭樂的味道,要是能聞到一股淡淡的香味,說明芭樂熟了,要是沒有聞到,就沒有成熟。3、看顏色,成熟的芭樂有一...
日新月異的餐飲業隨著時代的發展持續發展,已經成為人們身邊重要的生活元素。一日三餐的供給,已經不再是溫飽問題,而是讓每一餐都吃的安心,吃的妥帖的高標準要求。熟食店在不同於中餐店的領域另闢蹊徑,成為了人們生活中必不...
可以通過觀察雞肉的顏色來判斷,雞肉發白且沒有血水就是熟了。雞肉在進行炒或者燉煮之前,最好先焯下水,這樣可以去除腥味,吃起來更加鮮香。焯水時可以在水中加幾片姜,輔助去腥。焯好之後,迅速用冷水沖泡一會,這樣雞肉會更加緊...
9至10月份。李子在每年6月份至8月份大量上市,晚熟品種的李子,在天氣轉涼之後才會上市。晚熟品種的李子甜度不高,但質地清脆,吃起來酸甜可口。挑選李子時可以觀察李子的外皮,選擇外表顏色偏深,並帶有白霜的,這樣的李子吃起來...
蝦是人們最愛吃的海產品之一,也有多重吃法,人們最愛的吃法莫過於煮著吃了,可是很好有人知道到底蝦煮多久能熟,也很少有人研究過這個問題,煮蝦的時間恰到好處才能更好的保留蝦的鮮味,那小編就來給大家講講蝦要煮多久這個問題...
將不熟的芒果和熟透的香蕉或蘋果放在一起即可。水果之所以會成熟,是由於乙烯的作用,而熟透的水果可以釋放更多的乙烯,所以將熟透的香蕉、蘋果和不熟的芒果放在一起,可以加速釋放乙烯,促使芒果周圍乙烯的濃度增高,起到催熟的...
1、用鍋鏟壓一下。在炒制的過程中可以通過用鍋鏟壓毛豆子來判斷是否已經熟透,若是很輕易的就可以將其壓斷或是壓碎,則表明毛都已經熟了。2、嘗味道。從菜餚中取出一粒毛豆咀嚼,若是食用起來仍然能感覺到濃濃的豆漿味,這表...
果肉變軟,口感香甜的李子是熟的。李子有許多種品種,其外形大小不一,有的果實偏大,有的果實偏小。其成熟後的顏色也不同,有的是從紅褐色,有的是青綠色。成熟度高的李子通常果肉會變軟,口感香甜,成熟度低的李子通常口感酸澀難以...
1、掂重量。可以將西瓜放在手中掂量一下,西瓜的重量比較重,說明成熟度就會越高。2、聽聲音。將西瓜託在手中,用手指彈一下,可以聽見清脆的響聲,說明西瓜是熟瓜,可以聽見沉悶的聲音,說明西瓜是生瓜。3、看瓜皮。西瓜表面的紋...
1、將西瓜浸泡在水中,若是西瓜完全沉下去,說明西瓜沒有熟透,漂浮在水面上,只露出一小部分的才是熟瓜。2、成熟的西瓜果皮堅硬有光澤,而且花紋清晰還比較大。3、熟瓜呈現青綠色,若是還有一點黃色西瓜味道更好。4、選西瓜的時...
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