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食材明細主料紅豆沙(適量)牛奶(適量)淡奶油(適量)輔料蜜豆(適量)糯米粉(適量)配料砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅小豆冰糕的做法步驟1、將牛奶倒入無油的鍋中,加入煉乳或白糖,加糯米粉,輕輕攪拌,小火加熱,使其充分溶解...
“最近的網紅就是流心啊、爆漿啊。所以我的綠豆冰糕也玩起了流心。這次用破壁機打綠豆,超級快,3分鐘就能搞定,而且打出來的綠豆沙特別細膩。比起傳統的過篩法,不知道要快多少倍。”食材明細主料吳香香去皮綠豆(200g)黃油(60g...
“在酷熱的夏天來條紅豆冰棍,消暑解渴~”食材明細主料紅豆(260g)白砂糖(80g)鹽(1小撮)奶油(50g)紅豆沙(80g)輔料水(1300g)油(25g)牛奶(130g)白砂糖(2小勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙冰的做法步驟1、紅豆清洗後,泡水半天或隔...
“綠豆冰糕是以綠豆為原料做出的傳統特色糕點,是很好的夏季消暑小食。它有著細潤緊密的組織,豆香四溢,入口綿柔,香甜軟糯,受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脫皮綠豆(250g)細砂糖(80g)麥芽糖(40g)玉米油(70g)食鹽(2g)抹茶(5g)輔料炒...
食材明細主料綠豆(50g)水(2000g)輔料蜂蜜(1匙)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆小魚冰糕的做法步驟1、綠豆淘洗一遍加水放高壓鍋上氣後高壓煮5分鐘,煮成綠豆湯。2、取湯汁中的綠豆,帶少量湯汁。3、綠豆放破壁機裡,加入...
食材明細主料紅豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰棒的做法步驟1、紅豆適量淘洗。2、放進電壓鍋裡,放上清水。3、調至煮粥檔高壓。4、煮好的紅豆沙。5、加點白糖冷卻。6、將冷卻好的紅豆沙倒進冰...
食材明細主料紅豆(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰紅豆漿的做法步驟1、紅豆備用。2、紅豆泡發,洗淨。3、放入電飯鍋內,加入適量的水。4、煮成紅豆飯。5、和適量水倒入料理機。6、打成紅豆漿。7、和...
“經過暴雨的洗禮之後,迎來了大暑,多地氣溫開始直線上升。人們總是抵擋不了,甜點帶來的誘惑。各大冰吧、甜品店、超市的冰櫃前,嘩啦啦的擠滿了人群,人們拿著甜筒橫行於街頭小巷。在舌尖促碰到香甜奶香的那一刻,彷彿世界都是...
食材明細主料牛奶(1盒250ml)糯米粉(2匙)紅豆沙(2匙)輔料糖(3匙)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆棒冰的做法步驟1、原料圖(紅豆沙是後來才發現有的,沒拍上)2、糯米粉用開水燙熟,攪拌至稀糊狀3、牛奶倒入奶鍋4、牛奶中加入...
食材明細主料紅豆(100g)小米(100g)馬蹄粉(150g)調料片糖(180g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米紅豆馬蹄糕的做法步驟1、紅豆洗淨,清水浸泡2小時。2、小米洗淨,清水浸泡2小時。3、紅豆放入高壓鍋,選擇“豆”鍵。4、小米加入...
食材明細主料冰糖紅豆沙(適量)輔料椰漿粉(適量)淡奶(適量)香草糖水(適量)冰塊(適量)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色紅豆冰的做法步驟1、小鍋中放適量的水加香草煮。2、水開時放下較多的白糖煮至糖溶解變得有點濃稠即可起...
“夏季避暑佳品紅豆冰呵呵這是端午包粽子為了做豆沙慮出來的豆沙水因為我是用料理機做的所以做出來的豆沙很細慮出來的豆沙水就很稠,加了些糖放入冰箱的冷藏裡在冷凍裡凍上幾塊白水冰塊也可以凍奶塊想吃的適合倒出一碗...
“這款冰糕用全豆奶的製作,吃起來綿密滑順,營養健康。用了攪拌機將黃豆打成無渣的狀態,過篩也看不見有豆渣,如果用果汁機,一定要多打幾次,也一定要過篩去除豆渣,否則吃起來就會有冰渣的口感,滑順度稍有影響。加入蜜紅豆...
“奶香味十足的冰棍,夏天來一隻吧”食材明細主料紅豆(兩把)輔料全脂奶粉(2小匙)白糖(1匙)水澱粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰棒的做法步驟1、兩小把紅豆提前浸泡。2、泡好的紅豆,加入適量清水,放入高壓鍋,上壓後...
““小時候,夏天最喜歡推著冰棍的小販從屋門前叫喚過,然後跟媽媽要幾毛錢買來解饞,一口咬下去,紅豆軟糯香甜入口即化,現在想來確實幸福的回憶!””食材明細主料紅豆(100克)輔料冰糖(20克)糯米粉(10克)清水(30克)鹽(少許)甜味(口味)冷凍(...
食材明細主料瓊脂(5克)椰汁(100毫升)紅小豆(50克)輔料白糖(40克)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁紅小豆涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、椰汁。3、紅小豆。4、白糖。5、將泡開的瓊脂撈了鍋中,擱入白糖。6、倒入10...
“轉眼中秋節就要到了,朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來說,月餅高油高糖,並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕,既有節日氛圍,又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版,相比植物油版本,奶香味十足。並且我用的是黑白髮...
“兒時的夏天,沒有什麼能比一根小豆冰棍兒來的清涼了。”食材明細主料淡奶油(200g)牛奶(100g)輔料玉米澱粉(15g)巧克力醬(適量)蜜豆(200g)蛋黃(3個)調料糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小豆冰棍兒的做法步驟1、牛奶加糖...
“把50克紅豆浸泡一夜,然後放入電飯煲裡按保粥的功能鍵煲一個鐘,煲好後加80克糖,二茶匙糯粉,攪拌均勻就放倒入之前洗乾淨的模具上。”食材明細主料紅豆(適量)輔料白糖(適量)練奶(適量)配料糯粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難...
食材明細蛋糕蛋黃(4個)蜂蜜(20g)低筋麵粉(10g)抹茶粉(4g)蛋白(107g)細砂糖(15g)無鹽黃油(10g)牛奶(24g)紅豆卡仕達醬蛋黃(2個)玉米澱粉(10g)香草精(幾滴)軟化黃油(60g)蜜紅豆(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆小山蛋糕卷的做法步...
“無需烤箱,入口即化,好吃不膩!夏日必備清涼解暑的綠豆冰糕!不管是早餐小清新的搭配,還是閒暇看劇時的小食,也或是午後精緻的下午茶,食一枚綠豆冰糕,為這焦躁的生活加一點清新的甜。”食材明細主料去皮綠豆(500g)輔料黃油(100g)煉...
“解酒又解暑,適合炎熱的夏天、”食材明細主料山楂罐頭(一瓶)綠豆雪糕(3只)小布丁(3只)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)冰糕鎮紅果的做法步驟1、準備好雪糕。2、山楂罐頭放在冰箱裡涼一下。3、雪糕切2釐米長方塊擺放在盤上...
“做蛋撻用了2個蛋黃,剩下蛋清,加上蜜紅豆。蒸出小發糕。參考坨坨媽的方子,我稍改了時間。”食材明細主料蛋清(2個)輔料油(1湯勺)低筋麵粉(1湯勺)蜜紅豆(適量)配料白砂糖(2湯勺)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆小發糕的做法...
“紅豆生南國春來發幾枝願君多采擷此物最相思紅豆,似愛情,似思念。”食材明細主料紅豆(適量)白砂糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰沙的做法步驟1、紅豆清水浸泡6小時,沖洗乾淨,焯水除味,加水大火燒開...
“還記得兒時3分錢一根的小豆冰棍麼?自己動手,找回童年的回憶。據說冰棍也查出問題來了,還有安全的食品麼?”食材明細主料紅小豆(適量)輔料糖(適量)蜜豆(適量)甜味(口味)生鮮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豆冰棍的做法步驟1、準備泡好...
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