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“豬骨含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。蒸脛骨保留了肉的營養和原味,很...
食材明細主料雞骨草(1把)筒骨(1個)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞骨草煲筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋加入少許料酒,焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。2、雞骨草用清水浸泡15分鐘左右再衝洗乾淨。3...
雞骨草具有清熱解毒的功效,而豬骨頭呢含有豐富的鈣以及其它一些微量元素。雞骨草煲豬骨,兩個物質之間會發生奇妙的化學反應,生成一些對人體有益的物質。該種做法不僅可以用來當美食吃,還能起到一定的藥效。雞骨草煲豬骨功...
“雞骨草,促進消化,清熱利溼,散瘀止痛,對肝炎、胃炎有很好的療效。”食材明細主料雞骨草(250克)輔料豬龍骨(250克)鹽(3克)雞精(2克)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞骨草龍骨湯的做法步驟1、把龍骨斬件洗淨備用。2、把雞骨草清...
“使用家用燒柴火大鍋,一定要把骨頭緊一下,打去血沫,然後從新另起鍋。炒好糖色,放入花椒大料桂皮,蔥,姜,料酒,黃醬炒香,放入生抽,醬油,豬骨頭炒上色香味,放開水,水一定要放原料的4/6一次加到位,。大火燒開,中小火,燉收幹湯。”食材明...
豬肉可以搭配的食材多,而且味道還不錯。豬身上的部分比較多,豬心,豬骨頭,豬蹄等,都可以通過烹飪製作成可口的美食。龍骨與排骨是有區別的,那龍骨可以當排骨做嗎?一起來了解下!一、龍骨可以當排骨做嗎龍骨和排骨最明顯的區別便...
“雞骨草具清熱利溼、益胃健脾的功能。多在春夏潮溼季節用雞骨草煲湯。”食材明細主料雞骨草(200g)骨頭(350g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞骨草骨頭湯的做法步驟1、雞骨草用剪刀剪至小段,泡水2小時。2、...
“一個人吃飯!一個人吃飯!一個人吃飯!那就好好發揮創意地想著,腦洞大開地做著,再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨(300g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先晒最後成品,一...
龍骨和排骨都是非常好的煲湯材料,營養價值都非常的高。就拿豬龍骨和豬排骨來說,雖然都是豬身上的骨骼,但在烹飪上面,還是要有一些區別的。如果是用來做菜烹飪的話,龍骨跟排骨哪個煲湯好呢?一、龍骨跟排骨哪個煲湯好煲湯最好...
“雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥,具有清熱利溼、益胃健脾的功效,尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用,可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘,尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳...
“喜歡排骨,喜歡紅燒排骨,不喜歡吃的時候一根根吐骨頭。”食材明細主料玫瑰腐乳(三塊)排骨(40根)姜塊(適量)蔥塊(適量)花椒大料(一樣抓一把)輔料白糖(一點點)食鹽(適量)黃油(一小塊)老抽(二鏟子)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨...
食材明細主料脊骨(1000克)輔料蔥(適量)調料良姜(適量)八角(2枚)花椒(適量)丁香(4個)白芷(適量)山柰(適量)生抽(3匙)老抽(2匙)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脫骨脊骨的做法步驟1、脊骨焯水之後放入紫砂煲,加入清水。2、放入老抽。3、放...
食材明細主料腳骨筍(710克)排骨(340克)輔料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)腳骨筍燒排骨的做法步驟1、食材:腳骨筍、排骨(已焯水)2、將腳骨筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上...
大家都知道豬肉非常有營養價值的,豬身上的很多部位非常的好吃,但是不同的部位價格也是有非常大的區別,那大家知道排骨為什麼比龍骨貴嗎,接下來一起看看吧。一、排骨為什麼比龍骨貴排骨是豬身上肋排,排骨肉香肉嫩,營養也是非...
食材明細主料豬脊骨(6斤)輔料生抽(4湯勺)老抽(湯勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香葉(4勺)桂皮(1小塊)良姜(1小塊)蔥段(適量)花椒(1勺)肉蔻(1個)草蔻(幾個)薑片(5大片)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味醬脊骨的做法步驟1、超市元旦特惠活動,...
可以。排骨裡的軟骨是可以吃的,軟骨一般是以一種乳白色展現的,排骨是一種經常烹飪的食物,它經常是指豬的肋骨,是一種很好食用的肉類,豬排骨味道鮮美,而且不會很油膩,不會給人難受的感覺,它可以有多種做法,還有糖醋,紅燒,燉煮等。...
“以前和我家的“老大”戀愛的時候最愛吃水煮鴨脛了,那是我的家常便飯啊,幾乎都在飯店啊。現在有了孩子不愛上飯店了。怕衛生不過關孩子吃得容易鬧肚子。這個水煮鴨脛太麻煩了,洗洗切切還要撈。好久沒有吃了。做起來也不...
“紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧?但是肉類不要吃太多,吃多了總有種罪惡感,可是不吃還饞,哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全,在外面吃飯一定要多注意衛生和安全,還是在家做既衛生又安全還有營養,今天就來發一下我做的...
硬。牛仔骨的骨頭也屬於牛骨頭,只不過是部位不一樣。而且牛仔骨煲湯喝和做成各種美食,不僅入味,還讓燉煮後的牛仔骨不僅軟爛入味,而且骨頭的鈣質溶解到湯汁裡。用牛仔骨做的美食有牛仔骨煲飯,牛仔骨燴牛雜,牛仔骨桶飯,牛仔骨...
“一般我們家人,都不太喜歡大骨湯熬好的肉,覺得沒有味道,大骨湯熬好後,骨頭撈出來,紅燒一下,超下飯。”食材明細主料大棒骨(1根)水果玉米(1根)蓮藕(1根)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(...
子排。子排的肉質是最為鮮美最嫩,它是是靠近脊柱的骨頭,因為這個部位經常活動,所以肉質是最好最嫩的,一切要用到排骨的菜餚都可以使用這種子排,這種排骨味道鮮美,肉質非常嫩,比每個部位的肉質都要好,與米飯搭配非常可口,讓人回...
“糖醋排骨是熊貓從小就愛吃的爸爸做的菜!來了澳洲以後有一段時間很是想念,還特意向爸爸討教做法!後來發現澳洲這邊的餐館也有鎮江骨這道以鎮江地名命名的糖醋排骨,在華人超市也可以買到的鎮江骨汁(其實就是調好的糖醋汁),但...
帶。牛仔骨也叫作牛小排、牛肋排,是牛的胸肋骨。牛仔骨肉質多汁,容易咀嚼,主要以煎著吃或是烤著吃為主。牛仔骨可以搭配黃油、洋蔥、葡萄酒、植物油、黑胡椒粉一起製作香煎牛仔骨,牛仔骨可以搭配生薑、蒜頭、洋蔥、白糖一...
“稍有閒清,細細煲湯,慢慢品湯。眾所周知,廣東人愛喝湯,我家也是無湯不歡,小公主每餐都要喝湯,寧可不吃飯。近幾天喉嚨有少許不舒服,吃藥不如喝湯,雞骨草有清熱去溼的功放,煲了雞骨草豬骨湯!”食材明細主料豬龍骨(適量)雞骨草(適量...
“排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯,今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的,使營養成分更加豐富,每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨,在爐灶上慢火燉上一鍋,每個人一小碗吃肉喝湯,這就是我們家鄉到了冬天家家戶戶冬補的...
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