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食材明細主料蕎麥麵（100克）小麥麵粉（約50克）蔥（適量）青蔥（適量）輔料生抽（10ML）香醋（20ML）剁椒醬（適量）芝麻油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸莜麵窩窩的做法步驟1、蕎麥麵加沸水燙麵，邊加沸水邊攪動，攪成小麵糰。2、蕎麥麵團...
“窩頭裡面的的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便祕、腸炎。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。”食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...
““莜麥窩窩”是我國西北一帶的一道家常雜糧麵食，其製作方法簡單，口味可隨意調整。食用時可以蘸調味汁亦可以製作各式滷汁來搭配。滷汁有肉類的，還有加蔬菜葷素搭配的，也可以製作全素的蔬菜滷，總之，只要自己喜歡的口味都可...
“多吃粗糧身體棒棒。”食材明細主料糯米粉（100g）白糖（30g）玉米麵（150g）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麵版窩窩頭的做法步驟1、玉米粉，普通麵粉，白糖。2、攪拌均勻。3、倒入開水。4、攪拌成團即可。5、揉成...
窩窩可以稱得上北方人最喜歡的主食了，無論是早餐還是晚餐，吃上一個窩窩是一件非常美妙的事情。那麼窩窩怎麼蒸呢？它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸窩窩的一些小技巧，有興趣的朋友們請...
“做莜麵窩窩，看似很簡單，其實初次做很難成功。要把握的東西很多，比如一定要用開水，一定要把面扎筋道，一定要推得薄一些，這樣做出的莜麵窩窩才更好吃。有人覺得做莜麵窩窩太費時間，一個一個地鼓搗，得弄到什麼時候呀，其實只要熟...
莜麵窩窩可蒸熟後直接與羊肉一起食用，也可以加入羊肉、香蔥等炒制。莜麵窩窩又稱莜麵栲栳栳，是山西高寒地區的一種麵食小吃，是山西十大面食之一，其起源可追溯到隋末唐初之時。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器，栲栳栳是用...
“莜麵推窩窩，也叫莜麵栲栳栳，它是莜麵的一種傳統吃法，是一種山西的漢族麵食小吃。這種飯是山西人民的主要家常麵食。莜麵推窩窩的吃法有好多種，可以用韭菜、雞蛋炒著吃，可以蘸著辣椒吃，可以用羊肉湯蘸著吃，那是再香不過了，筋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素炒莜麵窩窩是一款非常美味的麵食。莜麵是山西，內蒙，河北地區最常見的一種麵食。莜麵窩窩用香菜、雞蛋與其炒制，是一道非常地道的山西飯。這道菜雖然已...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料莜麵：200麵粉：50輔料滷：適量具體步驟1.莜麵和麵粉用水和成麵糰2.取一小塊麵糰3.用掌根在光滑的表面上搓出寬條4.取下寬條，捲成卷狀5.逐個擺放在蒸屜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：500輔料開水：適量具體步驟1.莜麵中放入開水，用筷子攪成大塊。2.用手和成麵糰。3.揪一小塊面。4.放在一個光滑的平面上，我用的是大理石板。5.搓...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：210開水：210輔料具體步驟1.取一干淨容器，稱量莜麵210克2.倒入210克開水，邊倒邊攪拌3.拌勻，一直到只有十分之一的幹莜麵4.用手揉成光滑的麵糰5.取約3...
窩窩頭怎麼蒸？說到窩窩頭，在我們現在已經不多見，經常在打仗那個年代看到，粗糧製作，容易飽，對於吃多了精食之後，偶爾吃一吃粗糧窩窩頭，對我們的身體健康還是有很大好處的，如果外面買不到，那我們就自己動手製作，那麼你知道要怎麼做...
窩窩頭，基本上都是採用五穀雜糧做的，而粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。窩窩頭的價格親民，製作方法也簡單，北方人常用來做早餐或者湯的配菜。那麼怎麼蒸窩窩頭？小編將告訴你答案，真的很簡單。一、怎麼蒸窩...
2-3天。熟莜麵窩窩在儲存的時候，放入冰箱當中冷藏可以儲存更久的時間，但是放置的時間過久後，是會影響到熟莜麵窩窩的味道的。熟莜麵窩窩，還是建議做好後就儘快食用完畢，剛做好的熟莜麵窩窩的味道，這個時候品嚐味道也是會更...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵粉：300輔料彩椒：適量香菇：適量木耳：適量西紅柿：適量雞蛋：適量具體步驟1.開水倒入莜麵粉中，先用筷子攪拌，再用手揉勻成光滑的麵糰2.麵糰不用餳。在案...
“窩窩頭一般是玉米麵做的，黃色的，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口，故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食，現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜，或是獲取更均衡的膳食纖維，如今的窩窩頭已經是一...
15分鐘左右。窩窩頭是用玉米麵製作而成，因其中間有凹陷，所以蒸的時間不需要過長。蒸好後的窩窩頭黃燦燦的，飽滿柔軟，香氣撲鼻。可以將配菜或小菜等放入窩窩頭的洞中食用，增加了窩窩頭的口感。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：500輔料胡麻油：適量香油：適量蔥花：適量幹蘑菇：適量醬油：適量雪裡蕻：適量豬肉：適量鹽：適量開水：適量具體步驟1.莜麵中倒入開水。2.用筷子攪拌成大塊。3...
現在再也不是那個“手裡捧著個窩窩頭”的艱難時期了，窩窩頭也“翻身農奴把歌唱”了。可別瞧不起窩窩頭，要知道小小的窩窩頭身體裡可藏著大大的營養價值呢！吃多了大魚大肉，不妨來試試雜糧窩窩頭。今天就來教教大家如何蒸窩...
窩窩頭可以稱得上北方人最喜歡的主食了，無論是早餐還是晚餐，吃上一個窩窩頭是一件非常美妙的事情。那麼怎樣蒸窩窩頭呢？它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸窩窩頭的一些小技巧，有興趣的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘素炒莜麵窩窩是很有特色的一種食物，吃起來感覺清淡可口，看著那窩窩圓滑的表面，忍不住咬上一口，感覺甚是柔軟。如果想要使得這個素炒莜麵窩窩的口感更好的...
食材明細主料玉米麵（適量）輔料黃豆麵（適量）白糖（適量）配料牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸窩窩頭的做法步驟1、玉米麵、黃豆麵按3:1比例，加白糖，牛奶，水和麵。2、手沾些水團一小團面，用食指戳一個窩窩。3、大火燒水...
窩窩可以稱得上北方人最喜歡的主食了，無論是早餐還是晚餐，吃上一個窩窩是一件非常美妙的事情。那麼怎麼蒸窩窩呢？它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸窩窩的一些小技巧，有興趣的朋友們請...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料武川莜麵：210冷水：210輔料爛醃菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黃瓜：1根小蔥：1根鹽：1純淨水：30紅尖椒：1個綠尖椒：1個爛醃菜汁：20醬油：3紅油：2蒜：2瓣具體步驟1.莜麵放...
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