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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個豬肉:200輔料玉米澱粉:10鹽:適量姜:3香菜:1把具體步驟1.香菜洗淨放入湯碗備用。2.姜剁成薑蓉備用。3.雞蛋一個。4.玉米澱粉備用。5.肉洗淨。6....
“香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:150冬筍:100黑木耳:30香菜:50輔料鹽:10胡椒粉:5料酒:5ml雞精:適量香油:適量糖:2蔥姜:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.香菜洗淨切碎。3.把肉餡和...
“北方的年夜飯大都是吃餃子,而在南方,有些地方,年夜飯中少不了湯圓,在外的遊子,在這一天再忙也要趕回家,吃頓團圓飯,而這湯圓,正好寓意團團圓圓。這榨菜鮮肉湯圓,因榨菜的加入而變得鹹鮮適口,如果家中有不能吃甜,不喜歡吃甜食的...
食材明細主料肉末(150克)白菜(200克)輔料鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)薑末(適量)蔥花(適量)蠔油(少許)胡椒粉(適量)生粉(適量)料酒(兩茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉圓湯的做法步驟1、肉末加入三分之一茶匙鹽和雞粉,胡椒粉,半茶匙...
食材明細主料圓白菜(365克)肉骨(525克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓白菜肉骨湯的做法步驟1、食材:圓白菜、肉骨(已焯水)2、將圓白菜撕成小塊清洗一下,撈出待用。3、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。4、...
“薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效,味雖清爽但口感略糙.而豬肉則有性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,味雖鮮卻略顯油膩.二者搭配,可互補不足,加上各種鮮蘑,其味鮮而不膩.”食材明細主料豬前腿精肉...
食材明細主料豬肉餡(250克)豆腐(150克)小白菜(約500克)輔料生抽(1大匙)蠔油(1小匙)十三香(少許)鹽(適量)澱粉(2大匙)蔥姜水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小白菜豆腐肉圓湯的做法步驟1、蔥姜切碎,加水泡十來分鐘,做成蔥姜水2、豬...
食材明細主料芋頭(200克)輔料豆沙餡(20克)配料糯米粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香芋湯圓的做法步驟1、芋頭洗淨用微波爐或蒸鍋蒸熟。2、芋頭煮熟後去皮搗成泥。3、加入少量糯米粉。和勻。4、和好了。5、揉...
“薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,”食材明細主料薺菜(400g)豬肉末(300g)糯米粉(500g)輔料鹽(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉湯圓的做法步驟1、薺菜去老葉洗淨,放開水鍋焯水燙軟撈...
“耿同學終於要放假了,開心一秒又感覺不對,那要更忙了,一日三餐,想想頭疼,長身體的時候不能隨便對付,自己又是怎麼簡單怎麼做的人,這個丸子湯就適合我們。用了比較瘦的豬肉加點生粉,再摔打幾十次,做好的丸子一樣又嫩又鮮,還一點...
食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料雞蛋(1個)姜(少許)蔥(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜秧肉圓湯的做法步驟1、肉末加雞蛋和姜蔥。2、順一個方向攪打均勻上勁。3、鍋中燒水、水開後用小勺放入肉元。4、肉元燒開後...
“大家說這是個什麼造型呢?本來肉圓上面再弄點花花綠綠的會好看點,但是急著吃飯也沒時間弄了,大家將就將就哦··額的手機放太近照了,都沒有美感了。”食材明細主料生菜(一斤)肉圓(一斤)輔料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘...
食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)冬筍(適量)糯米粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉湯圓的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。3、薺菜(已焯...
食材明細主料糯米粉(200g)麵粉(100g)溫水(300g)輔料豬瘦肉(200g)薺菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)薺菜豬肉湯圓的做法步驟1、豬肉和薺菜解凍。2、豬肉剁成肉末。...
“清淡鮮美的湯肉圓加上薺菜的清香,絕對是一道美味的湯羹。”食材明細主料豬前腿肉(200g)薺菜(50g)輔料蔥(1根)姜(3片)鹽(5g)雞蛋(1個)玉米澱粉(30g)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜肉圓湯的做法步驟1、豬腿肉洗淨切...
“清淡爽口,簡單易做!”食材明細主料豬肉(300g)青菜(150g)輔料鹽(適量)老抽(適量)薑末(適量)蔥花(適量)生抽(適量)調料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜肉圓湯的做法步驟1、青菜肉圓湯。2、簡單易做。3、豬肉...
食材明細主料空心菜(150克)姜(適量)輔料肉圓(130克)蔥(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜肉圓湯的做法步驟1、食材。2、把空心菜洗好摘段。3、準備好的肉圓。4、姜和蔥切末。5、小火炒香姜和蔥。6、加清...
“我是懶癌晚期患者,只有一時興起才會有動力去做各種好吃的。上頓買了點香菇,結果還剩幾個,正好家裡又有點豬肉,還有上次買了做雪媚孃的糯米粉。突然想起以前去揚州玩的時候在東關街上吃的四喜湯圓,想著應該可以包的吧,然後...
“元宵節啦!做道美食應應景!元宵節吃元宵,一直以為湯圓和元宵是一種東西,其實不然,它們的製作方法是完全不同的,元宵是將餡料放在糯米粉裡滾出來的,而湯圓則是用糯米粉將餡料包裹在裡面。一般湯圓的餡料都是甜味的,其實將其做...
食材明細主料菠菜(適量)肉末(適量)雞蛋(1個)輔料姜蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜肉圓湯的做法步驟1、肉末加入料酒、姜蔥、雞蛋和鹽攪拌均勻2、鍋中放入適量水燒開後放入菠菜焯水後撈出瀝乾水...
食材明細主料水磨糯米粉(適量)豬肉餡(適量)輔料香菇(適量)雪菜(適量)配料植物油(適量)蔥碎(適量)姜碎(適量)香油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪菜香菇肉湯圓的做法步驟1、準備好原材料...
食材明細主料糯米粉(300g)肉末(150g)白菜(100g)輔料鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)橄欖油(適量)開水(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜肉湯圓的做法步驟1、白菜洗淨剁碎放入有肉末的盆中2、放黃酒、鹽、糖、生抽和橄欖...
“榨菜、雞蛋本是兩樣簡單不過的食材,但加以金華火腿合煮成湯,卻有了補脾腎、益精血、療虛損之功。榨菜蛋花簡單易做,味道鮮美,一天勞累下來,一碗靚湯下肚,既爽口又舒心。”食材明細主料榨菜(適量)雞蛋(適量)肉丸子(適量)原味(口味...
“一道家鄉美食,炸肉圓春節前都會多炸一些,放入冰箱冷藏儲存,可以搭配其它食材來燒湯,味道非常的不錯!”食材明細主料炸肉圓(適量)菜頭(適量)香菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸肉圓菜頭...
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