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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:50百花菜:500姜:適量輔料油:適量蒜:適量枸杞子:適量鹽:適量具體步驟1.百花菜摘嫩葉,去梗,洗淨瀝乾備用;2.豬肉提前剁細,用油鹽醃一下備用;3.熱油鍋下...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料百花菜:1把輔料皮蛋:1只薑片:適量瘦肉:100具體步驟1.把百花菜摘去老的,洗淨。2.瘦肉切片用油鹽生抽調好味。3.皮蛋去殼切件加油調勻。4.湯煲加水5碗加入姜...
“秋天來了,菠菜是秋天的應季蔬菜,多吃菠菜好處多多。菠菜當作食療用於治病,由來已久。《本草綱目》上說,菠菜可以“通血脈,開胸膈,調中氣,止飲渴,解酒毒,調腸燥”。中醫認為,菠菜味甘冷滑,適用於慢性便祕、痔瘻、高血壓、糖尿病...
“愛它的芡乳白,菜碧綠鮮脆鹹嫩,清爽適口集美貌、美味、營養為一體”食材明細主料西蘭花(1顆)皮蛋(1個)鹹鴨蛋白(1個)輔料枸杞(少許)配料牛奶(適量)色拉油(適量)鹽(適量)濃湯寶(一盒)蒜蓉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯西蘭...
“川菜當中一道不辣的經典菜,當年由於工藝的繁複,也漸漸被人遺忘了。雖說是豆花,但是隻是取其豆腐之型與色,味道實質來源與雞肉和蛋白。”食材明細主料雞胸(150克)蛋白(3個)雞湯(400毫升)輔料玉米粉(1湯匙)胡椒(少許)海鹽(少許)原味(口...
食材明細主料牛裡脊(適量)花菜(適量)筍(適量)胡蘿蔔(適量)皮蛋(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯花菜的做法步驟1、蔥薑蒜切好,筍焯水後切片、胡蘿蔔切花...
“此湯有清潤滋補功效。花膠亦即魚肚,是中國四大補品之一,有海八珍之稱。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。有很高的營養價值,固本培元,養血顏樣樣皆能。現在所用的膠是...
食材明細主料花生(60克)百合(30克)輔料純牛奶(300克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生百合湯的做法步驟1、花生清水浸泡10分鐘後很容易就可以去掉外皮,百合幹用清水浸泡,然後將花生仁和百合放入冰箱冷藏室裡。2、豆漿機...
食材明細主料白花菜(300克)皮蛋(1個)輔料蒜米(5克)薑絲(5克)鹽(適量)油(適量)枸杞(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯白花菜的做法步驟1、備好圖中材料。皮蛋切好。(皮蛋我只放了一個)2、鍋內下油,油熱後放入蒜米薑絲,炒出香味...
食材明細主料南瓜花(150g)豬肉(100g)皮蛋(1個)輔料薑絲(適量)水(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯南瓜花的做法步驟1、南瓜花一把。2、擇去莖部,掰去葉瓣,刮掉表面的茸毛,清洗乾淨。3、準備用肉...
工作的壓力、加班的煎熬、熬夜的痛苦,使得現在的小年輕面板上長疙瘩長痘痘,面板長時間處於壓抑狀態,導致不透氣、毛孔堵塞,影響整體容貌。需要用良性的湯藥來幫助面板呼吸新鮮空氣,不至於長時間的壓抑,毒素殘留在臉部。百花...
食材明細主料百花菜(適量)肉絲(適量)雞蛋(適量)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲雞蛋百花菜湯的做法步驟1、鍋裡注入適量清水燒開,倒入少許橄欖油。2、將洗摘乾淨的百花菜倒入大火煮沸片刻。3、倒入已經醃好的肉絲一起...
“從來沒買過塔菜,不知道啥味道,那天看到粉芋粘糖的迎春花開,著實驚豔了一把,在超市看到有塔菜賣,忍不住買回來嚐嚐,味道跟廣東的小白菜差不多,很清甜。造型被我弄得不知所為,將就看吧,給它取了個好聽的名字---花開富貴。祝大...
“鮮美可口的上湯花蛤娃娃菜,可以當作湯喝,也可以當菜吃,便宜又美味”食材明細主料娃娃菜(100克)花蛤(250克)胡蘿蔔(30克)輔料香蔥(1根)薑絲(3克)水(2碗)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯花蛤娃娃菜的做法步驟1、花蛤浸...
“冬天火鍋的時候特別喜歡吃牛百葉。百葉潔白、爽脆,吃到口中還很有嚼勁,比之羊肉、肥牛等更有一番別樣的滋味。時間轉眼到了暮春,炎炎夏日離我們已經不遠了。如果現在想吃吃百葉,總不能還是火鍋吧。我有一道上湯牛百葉,做...
食材明細主料菜花(200克)西藍花(100克)皮蛋(1個)鹽鴨蛋(1個)鹽水方肉(適量)輔料蒜末(適量)配料水澱粉(適量)鹽(2克)雞汁(1勺)雞精(2克)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯姐妹花的做法步驟1、準備的材料。2、菜花和西藍花分...
“想要做好西藍花湯,火腿和皮蛋決不能少。火腿肉質鮮美,口感豐富,可以提鮮增香。皮蛋吃起來Q彈爽滑,流心多汁,把它和西藍花搭配在一起煮湯,也最合適不過了。”食材明細主料西藍花(半顆)雞湯(適量)火腿(半根)皮蛋(1個)胡蘿蔔(半根)輔料...
“咱還是直奔正題吧,來道能解春困的菜。先別被標題給迷惑了哈,說是上湯其實應該是偽上湯,正宗的上湯是用多種肉類經過較長時間的煮制熬出來的,正所謂:無雞不鮮,無鴨不香,無肚不白,無肘不濃,無腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把...
“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清...
食材明細主料小青菜(4顆)輔料大蒜(適量)高湯(適量)生粉(適量)雞精(適量)食用鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯小青菜的做法步驟1、小青菜洗淨,對切8份。2、炒鍋燒水,放入油與鹽水開放入小青菜,煮2分鐘左右菜就熟...
食材明細主料紫菜(半塊)日本鮮百合(1個)雞蛋(2個)蝦皮(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮百合紫菜蛋花湯的做法步驟1、鮮百合剝片洗淨。2、紫菜泡發洗淨。3、雞蛋打散。4、鮮百合放入小鍋,倒入4碗水...
“這道上湯雙花用的是西蘭花和菜花,選用扇貝做高湯。鮮美的高湯,讓我家不愛吃西蘭花的食客,對這道上湯雙花讚不絕口。味道鮮美的上湯雙花,營養也非常豐富,適量功效很多。少油的加工方法令這道菜更加健康。”食材明細主料西...
“老久沒有上美食天下了。。偶爾會上來看看別人做的菜,承認自己是個懶人,雖然做菜,但是懶得拍照,看到別人拍的真的很好看啊,,上學也沒機會做飯,這下寒假了又開始重操舊業,這道菜我是在餐館吃了後就愛上了,不過餐館做上湯娃娃菜...
“一道減脂菜,飽腹感比較強,比較鮮美。”食材明細主料西蘭花(1顆)輔料胡蘿蔔(1個)皮蛋(2只)調料鹽(2-3g)味精(少許)玉米澱粉(少許)食用油(3-5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯西蘭花的做法步驟1、西蘭花切塊。2、胡蘿蔔切片,皮...
食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)紫菜(適量)配料油(適量)五香粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜蛋花湯的做法步驟1、麵粉加溫水和麵,發1小時2、乾麵,抹油,灑五香粉和蔥花,然後捲起再幹成圓形,在不粘鍋裡放...
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