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“豆沙水晶餅外表晶瑩剔透,純白光滑,口感Q爽彈牙,很爽滑,最主要是0新增”食材明細主料澄面(500g)輔料細白糖(300g)水(900g)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙水晶餅的做法步驟1、首先把澄面放進盆裡,將水煮至沸騰,...
“我家中秋大團圓,這月餅火了,晶瑩剔透,咬一口都彈牙,蒸一鍋沒夠吃。”食材明細主料西米(250g)輔料玉米澱粉(適量)白糖(適量)芒果(半個)紅心火龍果(半個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水晶水果月餅的做法步驟1、取西米250g放入...
“水晶月餅裡會用到瓊脂。有人會問瓊脂是什麼,瓊脂是凍粉【可以上網查,我描述的不全】,一般袋裝瓊脂條在大型超市和比較大的藥店裡都有賣的。”食材明細主料飲用水(300-400克)綿白糖(40-50克左右)瓊脂(5-6克)豆沙球(適量)甜味(口...
“買了西米,不愛吃西米露,於是就想辦法消滅西米君”食材明細主料西米粉(適量)豆沙餡兒(適量)輔料開水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶豆沙糕的做法步驟1、將西米用料理機打碎,不用研磨成細粉,小顆粒即可2、加入開水...
“東北人總忘不了粘豆包那糯糯的口感,無奈在異鄉這個願望有時候難以實現,那麼糯米麵(江米麵)就成了最好的替代品,原料好找,也容易操作。”食材明細主料糯米(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶糯米餅的...
““月餅””食材明細主料西米(250克)玉米澱粉(20克)火龍果(1個)芒果(1個)獼猴桃(2個)輔料白糖(20克)礦泉水(1瓶)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)水果水晶月餅的做法步驟1、西米倒入盆中,加礦泉水浸泡2小時。2、用筷子攪成絮狀。3...
“我對甜品的熱愛算是很深深那種,記得懷米姐時候就也愛吃,別人都不敢吃甜的東西我都有點任性的在吃,雖然我懷米姐到生那天胖了43斤,但我還是沒有放棄不吃。也好在生米姐以後瘦回來,不然現在是後悔莫及了。這個做法之前做過...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘水晶豆沙餅屬甜品/點心類,具有美容、通乳、防癌抗癌功效。適合高脂血症患者食用。水晶豆沙餅偏甜,主要通過蒸的方式將食材的每位保留,最大限度的將營養...
“今天收拾櫃子,無意看到中秋買的水晶粉,心血來潮做著玩兒,沒想還挺漂亮的”食材明細主料水晶粉(42克)涼開水(75克)玉米糖漿(160克)草莓粉(8克)紅豆餡(200克)輔料冰皮月餅白油(1湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡通水晶餅的做...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘晶瑩剔透的水晶豆沙餅,買來的磨具既可以做月餅又可以做水晶餅,絕對很有用處噢。水晶豆沙餅之所以那麼透明,正因為它是用澄面製作而成的。餡料不喜歡紅豆...
“水晶餅是廣東早茶點心之一。有著晶瑩剔透的餅皮,隱約可見裡面餡料的顏色,所以深得不少人的喜愛。這個配方我研究了幾次,最後做出來這個配比,孩子喜歡吃就是最好的答案。餅皮還添加了奶粉,吃起來有點奶香味呢。下面分量可...
食材明細主料土豆澱粉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶豆沙包的做法步驟1、適量土豆澱粉放入容器中,加開水。2、攪拌成絮狀。3、和成麵糰醒十分鐘。4、取一塊麵團擀成薄餅放上豆沙餡。5、包成...
食材明細主料幹木耳(5g)橙面(400g)花生(250g)輔料紅蔥頭(6個)開水(250g)鹽(3g)五香粉(3g)花生油(5ml)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶餅的做法步驟1、1.先倒橙的進和麵盤備用,留出一點點防止印餅時候粘模具;2.先炒好花生放涼去衣,...
“起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下,包裹著一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉(100克)木薯澱粉(30克)開水(120克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用...
“如水晶般透明的愛情已經不屬於我們這個年齡階段了、但是如水晶般透明的餅子倒是可以來個~”食材明細主料澄粉(125g)生粉(5g)開水(135g)輔料奶黃餡(150g)配料糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶奶黃餅的做法步驟1、...
食材明細主料紅豆餡(適量)澄面(適量)開水(適量)輔料玉米澱粉(少量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆水晶餅的做法步驟1、把兩粉混合2、逐漸加入開水3、攪拌均勻。取小量用木棒研成圓薄片4、加入餡料。放模具中壓成圖形5...
“以前買了抹茶西米,後來從網上看到,西米可以做水晶餅,剛好冰箱還有些豆沙,做餡最好了,一綠一紅,吃起來甜甜的,QQ的,好漂亮的小點心。”食材明細主料西米(1.5杯、)豆沙(2大勺)防粘油菜油(適量)調料白糖(2大勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“成品通過模具定型,熟後半透明,甜糯可口。”食材明細主料糯米粉(100克)澄面(20克)蓮蓉(50克)輔料水(200克)椰蓉(20克)豬油(20克)白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮蓉水晶餅的做法步驟1、澄面用開水燙熟。2、加入豬油、白...
“前幾天在美食網無意中看到一個水晶涼糕,挺誘人的,就學著做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(適量)輔料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶豆沙涼糕的做法步驟1、糯...
食材明細水晶皮材料(30克/15個)西米(200g)玉米澱粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)餡料金沙奶黃餡(450g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金沙奶黃水晶月餅的做法步驟1、把西米,玉米澱粉放入大碗裡,加油和水泡2小時以上。2、揉成團。3...
“嘗試用西米做水晶月餅,比冰皮月餅的餅皮稍硬些,顏色很好看。如果只用西米做餅皮的話,會更透明一些。國慶、中秋雙節快樂!^^”食材明細主料西米(適量)土豆澱粉(適量)糯米粉(適量)紫薯(2個)芝士片(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘水晶豆沙餅很適合來做早餐,一直都愛吃豆沙包,奈何自己不會做。水晶豆沙餅不僅外表長得好看,而且口感一點也不亞於豆沙包,最重要的是它做起來很簡單,外層晶...
“的地方有家廣東人開的老東粥皇餐廳,裡面有各式各樣的粥品、港式點心、港式飲品等,我覺得挺不錯的,很多粥、點心的做法都值得試做下,今天山寨了下它家的水晶蝦餅,少了一種馬蹄的材料,去逛了下超市跟菜場沒找到有賣的,遺憾,在...
“透過薄薄的水晶皮,那一抹淡淡的紫色~~紫薯能清腸養胃,這道點心的熱量也很低,是愛美的親們零食首選哦·”食材明細主料澄粉(1cup/250ml)紫薯(兩個)輔料生粉(2tsp/10ml)牛奶(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“這款粽子我還是覺得晾涼比較好吃些,QQ的,和糯米粽相比算是各有風味吧”食材明細主料牛奶(250ml)豆沙餡(250g)西米(500g)輔料糖(根據自己口味來調)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙水晶粽的做法步驟1、西米快速過...
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