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“下午又餓了,想到中秋剩下的月餅,於是自創了黑暗料理,希望大家不要輕易嘗試…”食材明細主料月餅(兩個)大蔥(一根)輔料麻辣火鍋料(適量)高湯(3~4勺)油(少許)香菜(適量)芝麻(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥炒月餅的做法步...
“特別喜歡春天的小蔥,看到綠油油的小蔥,就感覺春天來了,剛上市的小蔥很嫩,蘸醬吃很美味。這幾天到了暮春時節。市場賣的小蔥也明顯老了,生吃蘸醬有點兒辣。拿它烙油餅正合適。豬油我們這裡叫大油。”食材明細主料麵粉(適量...
“保健蔬菜,能降血壓血脂,多吃對身體好。簡單美味,健康營養,好吃又營養,早餐不錯選擇。”食材明細主料明月草(八片葉子)麵粉(少許)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)明月草小...
“昨天熬了些豬油,剩下來金黃的油渣,加上切碎的大蔥烙餅吃特別的美味。”食材明細主料中筋粉(200g)輔料大蔥(適量)油渣(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蔥油渣餅的做法步驟1、熬豬油剩下的油渣,切碎。2、大蔥切...
“外焦裡嫩,真好吃。”食材明細主料大蔥(1根)麵粉(400g)開水(180g)輔料白芝麻(適量)調料花椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蔥千層餅的做法步驟1、400克麵粉加開水180克,(先用筷子攪成絮狀,再慢慢揉成麵糰)醒30分鐘。(面...
大蔥是日常生活中比較常見的一種食材,既可以生吃,也可以做佐料,還可以作為主食材烹飪出各式各樣美味的料理,俗話說大蔥渾身是寶,大蔥具有很高的營養價值和食療價值,可以抑制細菌、消炎止痛、促進通便、增強食慾等。那麼,大蔥...
食材明細主料麵粉(300g)芝麻餡(適量)花生油(75g)轉化糖漿(255g)輔料梘水(6g)奶粉(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大月餅的做法步驟1、準備好材料2、糖漿倒入梘水攪勻,再加入花生油拌勻3、麵粉與奶粉過篩混合均勻,倒入糖漿和...
“月餅裡藏著一整隻大蝦仁,拌以肉餡和芝士,不僅味香個大,還能拉出長長的絲來。咬一口酥得掉渣的外皮,滿口濃郁的奶香,實在好吃,難怪會成為網紅。”食材明細油皮高粉(150克)豬油(50克)糖(8克)水(65克)輔料蠔油(1勺)生抽(1.5勺)鹽(少許)料酒...
食材明細主料雞蛋(3個)麵粉(半小碗)土豆(1個)蔥花(適量)輔料黃瓜(1根)榨菜(1袋)蔥段(適量)甜麵醬(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎餅卷大蔥的做法步驟1、我自己加了一個土豆,也可以加西葫蘆什麼...
食材明細主料麵粉(適量)豬肉餡(適量)大蔥(適量)黑芝麻(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)十三香(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥肉餡餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽,加溫水和成麵糰,2、揉光滑加蓋餳20...
“簡單美味,健康營養快手菜!”食材明細主料洋蔥(一個)明月草(一把)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒明月草的做法步驟1、洋蔥剝外皮,洗淨,切絲,備用。2、擇好的明月草,洗淨,瀝乾水分,備用。3、鍋燒熱...
說到月餅,大家馬上就能想到中秋節,再過一個多月馬上就是中秋節啦。大家又可以抬頭欣賞圓月,低頭吃月餅了。月餅的餡也是多種多樣的,今天就給大家介紹一下月餅有什麼口味?月餅有什麼口味1.蓮蓉月餅:蓮蓉月餅是最經典的一個口...
食材明細主料黑麥麵粉(150g(普通麵粉就好))全麥麵粉(50g)溫水(130g)老面(70g)輔料鹽(適量)蘇打(2克)蔥花(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老面香蔥大餅的做法步驟1、老面加溫水攪散備用。麵粉加鹽和蘇打2、倒入老面水和麵。...
“自從老家內江來到重慶,早上好象就只有吃麵和雞蛋,實在受不了啦。自己動手做點別的改善早餐。”食材明細主料麵粉(150克)雞蛋(1只)輔料小香蔥(50克)配料菜油(25克)雞精(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油煎餅的做...
月餅是漢族的傳統小吃,它是中國人民喜愛的傳統節日食品。月餅是圓形的,它象徵著團圓與和諧,這是中秋節必吃的美食,那麼對於月餅,我們有這些問題,月餅能炒嗎?儲存冰皮月餅的技巧有哪些?一、月餅能炒嗎月餅可以炒,炒月餅可讓那些...
作為一箇中國人來講,小編相信,沒有哪個人不知道月餅。在我國,中秋節一家人團圓,賞月,吃月餅已經成為了一個固定的習俗。今天,小編想和大家聊一個比較有意思的話題:月餅能炒嗎?感興趣的朋友快和小編一起來看看吧!月餅能炒嗎一、...
“在電視節目中看到這份菜的做法很好,讓那些拒吃月餅的朋友們,換一種吃法來享受月餅的美味,是不是很新鮮。我個人有一個小小的建議,就是做此菜的朋友做完之後等家人或朋友來吃,吃過後問問他們你吃的是什麼,讓他們猜一猜,會很...
“月餅一般都是晾涼吃,特別是現在的冰皮月餅,想要口感更好,還要放冰箱裡凍30分鐘,才更好吃,試做了一款要熱吃的月餅,蒸、煎後,趁熱吃。”食材明細主料紅小豆(200克)紫花芸豆(100克)紅棗(20粒)大黃米麵粉(150克)紅芯紅薯(50克)白芝麻仁(3...
食材明細主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黃油(40g)水(40g)輔料低筋粉(100g)黃油(60g)調料肉餡(100g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇式大肉月餅的做法步驟1、食材準備好。2、油皮和油酥做好靜置半小時以上。3、按照步揍把月餅皮做好...
“1、首先,將麵糰用手按壓成餅狀2、再用擀麵杖擀成大面片3、用刷子均勻的刷上油;然後把鹽均勻的撒在擀好的大面片上;4、蔥切花5、把蔥花均勻的撒在大面片上6、把大面片包裹在一起,捏緊收口,防止食用油滲漏;製成麵糰狀7、再...
“說起蘇式月餅,大家知道的最多的就是肉月餅。每當中秋佳節,家家戶戶都會去長髮排了隊買肉月餅。其實還有一種好吃的蘇式月餅,也許大家都不知道。那是在常熟,每年過中秋節都是我特別期盼的,因為在常熟老公的老家,早已消失在...
“金黃色的外皮搭配著五層餡料,軟糯鹹香甜多重口感對味蕾進行著衝擊,快來做一個試試吧~”食材明細月餅皮低筋麵粉(260g)奶粉(17g)糖(33g)雞蛋(2個)黃油(30g)蜂蜜(40g)胡蘿蔔汁(適量)香宇泥荔浦芋頭(265g)紫薯(100g)煉乳(2勺)牛奶(10g)白糖(7g)蛋...
“老麵做大餅真的是風味絕佳,每每家裡做這蔥花大餅,幾乎是秒殺,剛拍完照就剩下盤子了,因為蔥花跟餅的香味,家人根本沒法抵檔,你也試試吧!”食材明細主料中筋麵粉(600g)酵母(6g)水(300g)砂糖(30g)老面(200g)輔料蔥(適量)白芝麻(適量...
中秋節雖然還有一段時間,但是許多商家卻早早的開始銷售月餅了。月餅如今不僅是節日習俗的一種,似乎也成為了日常甜點的一種。而且現在月餅種類繁多,本文就來盤點一下月餅餡大全。月餅餡大全1.基本款如今月餅餡種類的創意...
“雖說中秋節已經過完了,但是這款美味的月餅仍然要送給大家,祝大家的生活天天都像過節日,快樂開心!我覺得,月餅對於中秋,完全相當於餃子對於中國人的春節。吃或不吃並不重要,重要的是它帶給我們的那種氣氛感,熱烈而溫暖。看到...
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