有關歐式胚芽麵包的做法步驟的精選大全
“越來越喜歡做麵包、都說烘焙是個坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看著別人做的自己就想試試。而且還喜歡改配方。喜歡自己製作獨特的一種,這次特意加了胚芽,非常有營養。”食材明細主料高筋麵粉(180g)低...
“拿著這黃金麥胚,不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇,卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧,尋了個全麥多多,胚芽多多的方子,得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人,為什麼要擠黃油呢?據說,切口處擠入黃...
“小麥胚芽紅棗軟歐包,少油少糖,加入了小麥胚芽和紅棗,營養更豐富,是女性美容減肥的首選食譜。”食材明細主料麵包粉(170g)小麥胚芽(35g)全麥粉(50g)鹽(3g)紅糖(10g)橄欖油(10g)乾酵母(3g)老面(90g)水(174g)輔料紅棗(60g)原味(口味)烤(工藝)數小時...
“說它淳樸,真的是沒有任何裝飾,除了黑麥,新增的還是粗糧--麩皮和小麥胚芽,小麥胚芽經過烘烤散發出其特有的香氣,鄉村麵包沒有甜麵包鬆軟,口感沒有甜麵包細膩,也沒有甜麵包豐富的餡料,它有獨特的麥香味;”食材明細主料高粉(100...
“做這個麵包的意義在於對新良麵粉的喜愛,麵粉是小麥研磨而成,所以我就決定用藜麥粉,小麥胚芽做了這款小麥形的麵包,也是對本次活動的支援吧!”食材明細主料易小焙麵包粉(260克)小麥胚芽(30克)藜麥粉(50克)牛奶(160克)全蛋液(40克)輔...
食材明細主料麵包粉(127克)輔料胚芽(8克)沙棗(18顆)雞蛋(半隻)酸奶(65克)配料鹽(1克)糖(3克)酵母(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)沙棗胚芽麵包的做法步驟1、麵糰原料。2、混合麵餅所有原料,機器揉至擴充套件階段,5度冰箱冷藏發酵或...
“這是一款簡單又好吃的麵包,加了蔓越莓幹,吃起來果味和麵包的香味相互融合,還加了健康營養的小麥胚芽,入口就有一種滿足感!”食材明細主料高筋粉(360g)小麥胚芽(40g)冰糖粉(30g)酵母粉(5g)牛奶(230g)鹽(4g)蛋液(32g)黃油(32g)輔料蔓越莓幹...
“一款很簡單的小麵包,加了一點小麥胚芽,成品多了一份麥香味,帶給你更多的健康感受。”食材明細主料牛奶(175克)糖(35克)鹽(2克)麵包粉(220克)小麥胚芽(30克)黃油(20克)輔料酵母(3克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶胚芽麵包卷...
“基本上算是分辨明白裸麥是個什麼東西之後,孟老師關於裸麥的麵包終於排進日常。高纖胚芽麵包,在藤籃中發酵。藤籃所賦予它的肌理效果,讓麵包充滿鄉村氣息。沒有藤籃,也懶得去淘。琢磨了許久,也沒能想出大小合適的代用品。...
“麵包機食譜。看到這個配方的時候有些疑惑:麵粉用量185克,小麥胚芽用量35克,加起來正好是此麵包機制作最小麵包所需的麵粉量。問題是,小麥胚芽能夠代替部分麵粉嗎?在不改變其他材料尤其是水用量的條件下?很是懷疑,但還是原...
“粗口感的麵包一向沒什麼市場,這一次不管不顧,做個穀粒覆面的麵包自己享受下。孟老師的配方,根據自己的模具和材料酌情改動。對這個模具的容量還是有些估計不足,如果用到150克麵粉,或許就可以剛好滿模了。沒有蓋子就把波...
食材明細主料高粉(190克)小麥胚芽粉(30克)輔料自制奶酥粒(適量)配料玉米油(10克)牛奶(110克)蛋液(30克)糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽奶酥麵包的做法步驟1、牛奶和蛋液倒入麵包機,分別放入糖和鹽2...
“小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品,含有多種維生素和礦物質,易於人體吸收。胚芽營養價值如黃金一般珍貴,是平衡現代人營養不均衡的最佳食品。”食材明細主料...
“前兩天做了一款歐式三角麵包,家人感覺比甜麵包好吃,今天又做了一款果脯拉絲歐式麵包,不僅顏色漂亮誘人,而且口感更加豐富、外酥裡軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麵粉(250g)輔料雞蛋液(25g)酸奶(130g)水(30g)酵母(3g)彌猴...
“蔓越莓+全麥+胚芽,三個都是愛,雖然不是純全麥,但胚芽和乾果可以彌補這個缺憾。沒有藤籃,也沒什麼要緊。想著做成三個迷你包,撒上面團,劃出葉形刀口。是不是也會好看?結果和想象的一樣,金黃透過雪白的麵粉照出來,麵皮下透著星...
食材明細主料高筋粉(250g)小麥胚芽(30g)奶粉(20g)雞蛋(1枚)輔料高糖酵母(3g)玉米油(適量)牛奶(50g)調料糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽麵包的做法步驟1、麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、糖、酵母混合。2、用筷子攪拌勻。3...
“這是食肉小朋友的大愛哦,麵包的口感煊軟、香腸經過烤箱的烘烤更香濃,加了小麥胚芽,能吃到胚芽的顆粒感,營養也更加豐富。”食材明細主料高筋麵粉(250克)小麥胚芽(20克)砂糖(25克)牛奶(110毫升)酵母(3克)輔料黃油(25克)雞蛋(1個)沙拉醬...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時胚芽歐式麵包,一聽到這洋氣的名字就知道,這是一道本來屬於西方國家的麵包美食,包括她的做法自己原材料,但是,後來在中國,因為愛甜食的人群逐漸增多,所以,對這...
“這是用小麥胚芽鷹嘴豆豆漿製作的無油低糖歐包。這款麵包麥香味濃郁,主要體現了健康和營養的歐包。小麥胚芽不但含有全面、豐富均衡的營養,而且,經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。小麥胚芽...
“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高,多吃都身體也是很有營養的哦!”食材明細主料牛奶(145g)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麵粉(315g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))小麥胚芽(40g)輔料鹽(4g)紅糖(35g...
“想做整形麵包了,看著大師們做的橄欖形的麵包,還有那漂亮的割口,也想試試,所以不久前連做了兩次,第一次做因為用的是普通的刀割的口,很是難看,第二次用的刀片,稍稍好點,也不是很滿意。好在我們自已在家做追求的是口感和衛生,所...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時麵包是人們經常食用的一種簡單面食,吃起來香軟可口。為了增加麵包的口感,可以在製作的時候加一點其他食材做成胚芽歐式麵包,使其味道吃起來棒極了。輕輕...
“這款早餐中很重要的食材之一就是小麥胚芽。小麥胚芽含有豐富的維生素和蛋白質,是增強體質的滋補佳品。含有人體必需的8種氨基酸,能提高機體免疫力、含有大量的膳食纖維,可以加速宿便排出,所含的亞油酸可降低血液粘稠度,...
食材明細主料雞蛋(2個)水(210g)全麥粉(150g)高筋麵粉(350g)玉米粒(100g)輔料木糖醇(40g)色拉油(50g)酵母粉(6g)鹽(4)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽玉米麵包的做法步驟1、玉米粒焯熟,撈出控幹水分,用廚房紙吸乾。2、先放液體...
“筆者雖是南方人,但喜歡吃北方饅頭,什麼精面、蛋奶,都不如普通無味饅頭好,前段時間買了盒胚芽粉,加入饅頭面團,就算是粗糧饅頭吧。”食材明細主料全能麵粉(2.5杯)胚芽屑(1/4杯)輔料清水(1杯)糖(1/2茶匙)酵母(2/3茶匙)菜油(2湯匙)原味(口...
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