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“冬季是喝湯的季節，在寒冷的冬天，來一碗大骨頭湯，不僅暖胃，而且暖身，手腳冰涼的你喝過會立即感覺暖暖的。另外，大骨湯也是補鈣的好食療。這麼多優點，你還等什麼呢？”食材明細主料大骨湯（3勺）輔料青蒜苗（1棵）鹽（1湯匙）清淡（口味）其他（...
沸水下鍋，煮熟即可。煮義大利麵的時候需要用沸水煮，這樣既能縮短煮制的時間，也能使義大利麵的口感變得更好。煮義大利麵的過程中可以新增適量的食用鹽，既能增加麵條的底味，也能使麵條的口感變得更加勁道。煮好的義大利麵需...
做飯，不僅要做到色香味俱全，對鹽的把控也是一門學問啊!大師級的大廚都有失手的時候，我們這些小廚又怎能要求我們不出任何差錯呢。做飯所要放的鹽的比例，完全就是全憑手感和經驗，這下鹽下重手了，菜就有點難嚥了。接下來，小編...
“對於上班族來說，上了一天的班，回到家實在是沒有太多精力來做複雜的菜，或者花費很多時間，我就是其中一員，只有在週末的時候才有更多的時間來研究美味，做一道自己喜歡的美食。而今天的煎餃就是一道不費工夫的菜，因為直接買的...
“天不亮，俺就起來鼓搗吃的了，週末總想著換著樣給爺倆做好吃的，來個簡單快速的自制涼皮！”食材明細主料白麵（75g）玉米澱粉（75g）水（200ml）輔料麻醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）炸花生米（適量）黃瓜絲（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）食用油（適量）...
喝過酒的人都知道，一旦醉酒，就會非常難受，有時候第二天起床都頭痛欲裂。現如今，應酬是少不了的，有時候真的不可避免需要喝酒，那麼知道如果快速解酒也有非常有必要了。那麼快速醒酒的良方有哪些呢？今天就讓我們就一起來學習一...
銀耳浸泡後，清洗乾淨，掰成小塊，放入鍋中煮至粘稠即可。銀耳可以單獨煮，也可以新增白糖、百合、冰糖、紅棗、枸杞、桂圓等食材一起煮。煮好的銀耳湯，可以新增適量的水澱粉勾芡，口感和質地會更加粘稠。煮銀耳湯的時間要足，煮好...
“秋天的燉湯的食材真是很豐富，昨天買的大骨用了一部分，家裡還有從地裡摘回來的玉米、挖的紅薯，和著新鮮的花生、蓮藕一鍋燉了。哈哈，做前忘記拍照了，只能看看成品了。”食材明細主料豬大骨（適量）輔料紅薯（適量）玉米（適量）蓮藕（適...
1、要有足夠的清水，水越多越好，等水煮開，讓水時刻保持沸騰狀態，如果水量不夠，那麼義大利麵下鍋後，水溫會迅速下降，會影響到義大利麵的口感。2、水開後加入大量的鹽，然後再放入義大利麵。注意控制麵條的量，一次不要煮太多。3、...
“一日之計在於晨，一日三餐，最重要的就是早餐。營養又均衡的早餐，既能帶來全天精力充沛又能防病。在清晨忙碌的時間裡，快速搭配出方便又營養的早餐，就成了生活一大必須。”食材明細主料排骨（適量）藕（適量）輔料冷凍玉米（適量）配料...
“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（...
蓋上蓋子，使用沸火煮制即可。煮義大利麵的時候，需要將義大利麵沸水下鍋，全程使用沸火煮，義大利麵更容易煮熟。煮義大利麵的過程中可以新增適量的食用鹽，這樣既能增加義大利麵的底味，也能使義大利麵的口感變得更好。煮好的意...
在鍋里加入涼水並放入義大利麵，在煮制的過程中加入鹽，就可以使義大利麵快速膨脹。最後蓋上鍋蓋等待大火煮開，再轉入小火煮制，經過這樣的烹製義大利麵會在五分鐘左右煮至七分熟，接著將義大利麵撈起來過一遍涼水即可繼續烹飪...
“為什麼大白菜如此受歡迎，甚至成為秋冬兩季很多家庭的“當家菜”。因為大白菜的好人緣跟任何菜都能搭配，真正的沒有辱沒慈禧老佛爺冠名的“天下第一菜”，唯有大白菜可以生吃，可以煎炒；可以熬燉；可以包餃子；可以做泡菜。因為...
提前用溫水浸泡30分鐘左右的時間，可以用高壓鍋煮，這樣煮20分鐘作於的時間就可以食用了。購買大西米的時候可以看一下西米的顏色，質量好的西米是純白的而且顆粒大小均勻看起來有光澤，像那些沒有光澤顆粒不夠飽滿的西米是質...
“用微波爐快速蒸蛋，我直接用過水直接蒸蛋，可有時會蒸的不平整，甚至濺得到處都是。我發現用肉湯蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”食材明細主料土雞蛋（一個）輔料肉湯（適量(含肉渣)）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速肉湯蒸...
相信很多朋友都遇到過加班工作到深夜的經歷，夜深人靜犯困打盹的時候喝一杯咖啡，簡直就是靈魂伴侶。剛沖泡好的咖啡，香氣濃郁，入口柔和，提神醒腦。你知道咖啡怎麼衝好喝嗎？還在使用單一的沖泡方式？本文將會給讀者朋友們介紹幾...
提前浸泡。大米由於組織較密，很難短時間煮爛。大米提前浸泡6小時以上，煮飯熟的很快而且很軟爛，這是因為大米浸泡後吸水膨脹，煮起來容易爛，可以將大米淘洗後放冰箱中冷凍一夜，破壞大米的組織結構，形成蜂窩狀小孔，第二天煮起來...
“快速發酵法生產麵包一向不被面包師看好，快速發酵法做出來的麵包相對缺少應有的香味，儲存時間短、易於老化，很難被認為是正統的好麵包。尤其是將麵包做為主食的歐洲，更是認為快速麵包缺少自然發酵的香味而不喜歡它！快速發...
大蒜是常見的食物，既可以直接食用，也可以當做調味料。但是大蒜雖然好，去皮是比較麻煩的，尤其是在供求量比較大的時候更是讓人束手無策。那麼，如何快速剝大量大蒜呢，小編來教你幾招吧。如何快速剝大量大蒜1.剝蒜方法一取一個...
首先在鍋中加入適量的水，並放入底料，水燒開後放入義大利麵，並不斷攪拌浸沒在水裡的麵條，軟化後讓義大利麵全部浸沒在水中，時不時用筷子攪拌，防止面黏在一起，並且也能檢查義大利麵的軟硬程度，最後蓋上蓋子煮十分鐘左右的時間，等...
“營養豐富！非常好吃，老少皆宜！以此獻給美食天下！”食材明細主料白薯澱粉（1斤）大骨頭棒（2根）輔料瘦肉（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）鮮醬油（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棒骨湯衝燜子的做法步驟1、先把大骨頭棒子兩個...
“用豬肚煲湯，是南昌的特色，墨魚豬肚燉排骨，是非常適合秋天滋補的湯品，不可錯過哦！”食材明細主料幹墨魚（2只）豬肚（1只）排骨（1根）輔料蔥花（3根）料酒（1湯匙）鹽（2大勺）雞精（適量）白醋（2大勺）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚豬肚排骨湯...
冬瓜排骨湯是一道非常簡單易做、香氣十足的湯譜，主要是採用排骨和冬瓜一起熬製的一道美食。並且冬瓜具有清熱解毒、美容養顏等功效，也可以預防高血脂、高血壓等，所以說比較適合於夏天多做的一道的湯，所有人都可以喝，但體虛...
“我很喜歡吃這種蛋湯，又快又好吃，不放肉也一樣好吃。現在分享給大家。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料肉片（適量）蔥（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速蛋湯的做法步驟1、準備蛋一個。2、蛋打勻，準備肉片適量。3、鍋裡...
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