有關蔥姜大魚頭怎麼做好吃的精選大全
“這只是半片魚頭，這個魚頭確實有點大，直徑約30cm，最長的點接近36cm。一般家裡用的鍋具直徑多數都是26cm，我用的這口鍋直徑是32cm。總算是把魚頭燉熟了。這是一條海魚的魚頭，叫不上名字，但是鮮味十足，肉質細嫩，有點像螃蟹肉。...
“前兩天到江邊，人家給了幾條魚，說是清蒸比較好，但是當天回來太晚了再說也吃不了那麼多，就用鹽醃了放冰箱，後來煎了，想著煎好拿出去晒晒再凍冰箱裡，以後什麼時候吃都可以。但是其中一條沒有剁大塊，是整條的，估計很難晒乾，而且我...
“簡單粗暴的燜魚方式，對大多數種魚都適用，材料簡便，味道鮮美。”食材明細主料魚（一條）輔料蔥（1根）姜（適量）醬油（適量）油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥燜魚的做法步驟1、魚洗淨裝盤備用。2、姜蔥切絲...
“今年物價上漲得好厲害，以往25元一斤的魚泡，今年卻上漲到35元一斤。不過上漲歸上漲，想吃還得買來吃~~以往買來魚泡，我總用來浸湯，這次改用“焗”的做法，慢火“焗”入味。新鮮的魚泡特別腥，通過慢火來“焗”，逼出魚泡裡面的水...
“這種魚第一次見，也是第一次買，這種魚肉多骨少。我們從小吃的最多的就是紅燒魚，但是為了小孩，又不能做成辣的，選擇放🍅，顏色又好看，味道也不錯，不能吃辣的人都可以吃。”食材明細主料魚（適量）輔料香菜（1把）蔥（2根）番茄（1個）調料醋（適...
食材明細主料羅飛魚（1條）輔料姜（2塊）蔥（2顆）香菜（3顆）調料黃豆醬（2匙）鹽（2匙）蠔油（2匙）澱粉（1匙）花生油（4匙）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蔥姜羅飛魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨改花刀。2、準備切好好姜，蔥，香菜和小米辣！3、用黃豆醬，姜...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚是一種蛋白質、維生素和微量元素豐富的食物，有增強記憶力、提高免疫力、預防心腦血管疾病等多方面的功效，但補充營養的同時還要住在美味，這道的姜蔥炆...
“生活是永遠離不開做飯吃飯滴~~~~~~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料目魚仔（1盆）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜目魚仔的做法步驟1、食材：目魚仔（已洗淨）。2、...
食材明細主料白鯧魚（適量）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）配料生抽（適量）酒（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥白鯧魚的做法步驟1、將買回來的白鯧魚清洗乾淨，去頭和內臟，然後用薑汁，酒醃製片刻。2、將醃好的白鯧魚放入不粘鍋用...
“現在的季節是螃蟹上市的季節，各超市都在特價。我這隻買到海蟹，大肉蟹個頭大肉多而且價錢便宜，是最受歡迎的一種。可惜很少母蟹，據說為了保障大肉蟹的繁殖，捕到的母蟹都要放生，公蟹才成為盤中餐。對我來說是無所謂的，因為我...
食材明細主料魷魚（兩條）輔料大蔥（適量）生薑（適量）辣椒（適量）大料（適量）醬油（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜魷魚的做法步驟1、做這道菜的材料。2、魷魚去內臟、表皮洗淨，在表面剞花刀。3、切好的魷魚放到開水...
食材明細主料魚頭（半個）輔料蔥（適量）洋蔥（半個）蒜（1頭）幹辣椒（1個）生抽（適量）料酒（1勺）胡椒粉（少許）蠔油（1勺）糖（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無水蔥姜焗魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨切塊2、碗中加入白糖，胡椒，蠔油，生抽，料酒...
““蔥姜馬哈魚頭”用的是鹹大馬哈魚的魚頭蒸制而成。“大馬哈魚”是黑龍江的特產，它們出生在江河淡水中，卻在太平洋的海水中長大。它們在海里生活幾年之後，到每年八九月間，成群結隊地從外海遊向近海，進入江河，涉途幾千裡，溯...
“粵菜其中一個特點是“鮮”，由於廣東地處珠三角，水產資源豐富，叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜，特別是在廣東佛山順德一帶，做魚類菜餚更加是出神入化！此個煎焗三文魚頭，是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法，用三文魚...
“龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘您是否知道，魚頭是魚的精華所在，很多人都會在吃魚的時候忽略了這一點，將魚頭拋棄，因此，我們精心製作出的姜蔥炆魚頭將領您吸收魚頭的所有營養，姜蔥炆魚頭的...
“鰻魚乾的味道很鮮，所以鰻魚乾的最簡單的做法就是蒸制。因為是醃漬後晾晒而成，所以製作時一定要先把醃漬鰻魚乾鹽分浸泡出來，否則再調味時會很鹹。”食材明細主料鰻魚乾（800克）輔料鹽（2克）白糖（3克）蠔油（10克）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（...
“這道菜餚中的主料應該是蔥頭和大蒜，用魷魚作為輔料。所以蔥頭和大蒜的用量可以多一些，蔥頭和大蒜突出的是辛辣味，和魷魚搭配燒製後，辛辣味減少了，又有了海鮮的鮮味，這道菜餚的味道非常豐富。”食材明細主料魷魚（500克）輔料...
食材明細主料魷魚（適量）輔料薑絲（少許）蔥段（少許）碗汁蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）其他米酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥炒魷魚的做法步驟1、冰凍大魷魚。2、備:薑絲，蔥段，碗汁(忘了拍照)。3、魷魚處理好，切...
食材明細主料鯧魚（一條約450克）輔料姜（少許）蔥（少許）調料油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥蒸鯧魚的做法步驟1、海水養的鯧魚，處理好，劃花刀。2、長盤擺上薑片，或蔥白段都行，主要是把魚放在盤中讓魚受熱均勻...
食材明細主料墨魚（一隻）輔料姜（少許）蔥（少許）調料油（少許）醬油（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥炒墨魚的做法步驟1、墨魚一隻。2、處理好後改刀切條。3、準備:姜，蔥。4、鍋裡水燒開，放入姜，米酒，再放...
“桂花魚別名桂魚、鱖魚、季花魚、補五臟，益脾胃，充氣血，療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。桂花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾...
“春天多給孩子吃蝦，口感脆嫩，甘甜多汁，味道極其鮮美，補充大腦營養，補充鈣質，促進身體發育，頭腦聰明長得快，我家一週至少吃一次，孩子常常點名要吃，每次炒一盤都吃得精光。”食材明細主料大蝦（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜...
“上一個菜是章魚，今天再來個小墨魚，如果湊巧的話明天再來個魷魚。哈哈，把它們三兄弟輪番上來，讓大家看看。嘿嘿，閒話少說，上菜。”食材明細主料小墨魚（一斤）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾得很乾淨,我家冰箱裡攢了一堆又一堆的魚了,抓緊消耗,這是最後一兜大頭魚,蔥燒一下,簡單又美味,冬天吃點熱乎乎的燒魚也是不錯的。”食材明細主料大頭魚（適量）蔥（適量）輔料澱粉（半碗）食用油（適量）蠔...
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