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“茄子是老百姓夏季一道非常歡迎的蔬菜,今天教大家做一道新的菜式。”食材明細主料茄子(1根)輔料肉末(少許)調料甜辣醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰汁茄子的做法步驟1、茄子一條,選這種直的圓的就可以了。2、把...
“本人很喜歡吃茄子,茄子怎麼做都好吃,如果方法得當的話,本人也喜歡嘗試各種烹調方法,從中得到不少經驗和樂趣。但在俺們這嘎地方,只能買到大茄子,想買其他品種的,只能開車兩小時到亞洲人市場去,每次去那,都象搶購似的,買一大堆...
“泰國雞醬,甜辣醬,也叫泰式雞醬,泰式甜辣醬,特點就是酸,甜,辣。泰式料理中常常用它們作為炸雞,炸魚排,炸食的蘸醬,所以叫雞醬,泰國人喜愛的一種食物,現在粵菜中有好多用到泰國雞醬,泰國魚露等,我這個菜是跟廣東廚師學的,他們做的是...
食材明細主料茄子(500g)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原汁茄子的做法步驟1、茄子500g、鹽適量、味精適量。2、把茄子洗淨,去蒂。3、放入蒸鍋中。4、上汽後蒸15分鐘左右,一定蒸至熟爛。5、取出後,放...
“最近常吃茄子,而且每次都是新花樣、新口味。很不錯呢,你也試試吧!茄子營養豐富,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義...茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效,及有良好降低高血脂,高血壓等功效...
“茄子如果烹調方法得當,那是很美味的,加些肉片或肉末,味道會更豐腴一些,鮮一些。”食材明細主料大圓茄子(1枚)豬肉末(200克)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(1/2茶匙)料酒(適量)茄汁(適量)泰國雞汁(3湯匙)麻油(1湯匙)清水(1/4杯)玉米澱...
“茄子在各派系菜式中十分普通的材料,茄子的品種也很多,有白色的、綠色的還有紫色的,不同的品種形狀也各異,長條的、橢圓的、圓形的、梨形的,不同的品種烹調方法也不同。俺這嘎地兒出的茄子,形狀粗大威猛、皮較硬,做茄子盒剛...
食材明細主料茄子(適量)輔料澱粉(適量)蒜末(適量)配料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁茄子花的做法步驟1、茄子洗乾淨後切段。2、上面切花刀,用鹽醃製一會兒。3、醃製好的茄子上裹勻幹...
“買了包亨氏番茄醬,發現用來炒菜真的是不錯,每次炒菜前放上一大勺菜品不僅顏色漂亮,味道也更好。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料朝天椒(適量)花椒(適量)配料亨氏番茄醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒...
“茄汁拌茄子的念得有點繞舌,茄汁是番茄醬。番茄醬澆汁到茄汁上面不僅好吃還很健康呢。茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄瓜:1個甜辣醬:2大湯匙魚肉、豬肉混合的肉膠:半碗輔料鹽:少許自發粉:3湯匙具體步驟1.茄瓜清洗乾淨、去蒂,斜刀切,兩片為一組,中間不切斷,形成書夾形;2.調羹蘸...
“自己一個人在家,真的有些時候不太想起油鍋做飯~自己一個人想著怎麼方便怎麼好。於是我家的微波爐每每到這個時候就是我的救星啊。話說我家的微波爐用來熱剩菜的時候還真的比較少(之前說了我都快成我家的剩菜回收站了)...
食材明細主料茄子(兩根)豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)亨氏番茄醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁茄子盒的做法步驟1、所有食材。2、茄子切成夾子,即一刀不斷一刀...
“這道菜的精髓在於醬汁--泰式甜辣醬是用xx記牌子的泰式甜辣醬和水、白糖煮制而成,簡單而不失美味。茄瓜夾肉,經過簡單的油炸散發香味,搭配酸甜的醬汁,醒胃誘人。茄瓜和肉餡都屬於容易咀嚼容易消化的食材,所以這道菜,無論從...
“茄子不僅好吃,還有很多保健和治療作用,茄子中含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。其次,茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液迴圈正常,降低膽固醇。此外,...
食材明細主料白茄子(5條)輔料蒜蓉(適量)泡水香菇粒(適量)紅椒粒(適量)青椒粒(適量)配料味事達(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)麻油(適量)十三香(適量)油(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菇汁茄子的做法步驟1、自家親戚自己種的,還很新鮮呢...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:3塊花肉:半斤茄子:2條輔料白醋:少許白糖:少許甜辣醬:適量具體步驟1.茄子斜切塊,形成夾狀,在裡面放些生粉,剁碎肉膠,讓在裡面2.用開水灼好西蘭花放在碟子...
“很喜歡吃茄子,各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃,不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子,低油低脂,卻超級美味。烤的軟軟的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米飯殺手哦”食材...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1000木耳:70肉餡:200輔料鹽:3澱粉:適量蔥:50蠔油:10陳醋:5食用油:一斤西紅柿:70白糖:10錫紙:適量具體步驟1.準備材料,圓茄子2.幹木耳適量3.洗乾淨肉,剁碎4....
食材明細主料茄子(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料泰式甜辣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式甜辣茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切滾刀塊2、清水中滴入幾滴醋(或檸檬汁),將茄子浸泡10分鐘左右3、五花...
“種的番茄還沒吃完,所謂的番茄效應還有繼續,最近,總是想方設法消耗番茄,不過,用新鮮番茄做的菜,的確是挺鮮的,但覺得單獨茄味還不夠,加了些泰汁,剛好顏色相近,互相輝映,美哉!”食材明細主料雞脯肉(250克)番茄(4-5個)輔料生抽(適量)鹽(適...
“茄子包裹著肉糜,淋上鮮美的醬汁,形成一個個紅彤彤的小燈籠”食材明細主料茄子(1根)肉糜(200克)輔料雞蛋(1個)澱粉(25克)料酒(10克)鹽(8克)雞精(5克)番茄醬(100克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁燈籠茄子的做法步驟1、茄子洗淨...
“這是參照君之老師的方子製作的烤茄子,第一次嘗試烤,蔥蒜香,濃郁的茄汁味,鮮嫩的口感,有點西餐的感覺,好美味,常吃茄子抗衰老哦!不喜歡吃茄子的銀可以嘗試。”食材明細主料茄子(2根)番茄醬(80g)輔料毛蔥(80g)大蒜末(1大勺)橄欖油(15g)...
“冰箱裡有兩個長茄子,不想千篇一律的做,就試試新的做法,這種菜超級下飯,是米飯殺手級別!給家人準備晚飯最合適不過了!如果家裡有不吃太多油的習慣可以把炸的部分換成乾煸就好,我大多數也是乾煸的哦!”食材明細主料長茄子(2根)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細長茄子:2條輔料泰國甜辣醬(實在沒有就算了):少許洋蔥:適量蒜蓉辣醬(李錦記,超市基本都有),:少許番茄醬:少量生抽:少許糖:少許具體步驟1.洋蔥切絲,茄子一刀刀切不...
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