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“比薩又分為美式比薩和意式比薩，美式比薩麵皮比較厚。意式比薩麵皮比較薄，烤出來麵皮焦香乳酪軟嫩。個人比較喜歡意式比薩。其實比薩製作很簡單易行，必須使用烤箱或者用自己砌成的比薩爐，爐膛內安裝上鑽有小孔的管道，使用...
食材明細主料高筋麵粉（適量）低筋麵粉（適量）輔料番茄（適量）各式海鮮（適量）洋蔥（適量）大蒜（適量）配料細砂糖（適量）酵母（適量）橄欖油（適量）番茄沙司（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）鹽（適量）歐芹（適量）胡椒（適量）蘿勒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）什...
“義大利麵條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打滷麵差不多。不過義大利麵是用杜蘭小麥和雞蛋等原料加工製成的，麵條通體呈黃色，具有耐久煮、口感好等特點。除了有粗細之分外，意粉還有螺旋型、彎管型、蝴...
食材明細主料義大利麵（適量）花甲（適量）輔料西紅柿（一個）洋蔥（一個）花生沫（適量）蟹肉（適量（或蝦仁））芹菜末（適量（或香菜末））配料番茄醬（適量）橄欖油（適量）紅酒（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮義大利麵的做法步驟1、準備...
說到義大利麵想必很多朋友們一定都很喜歡吃吧，因為義大利麵不僅味道十分好吃，而且營養價值也十分豐富，經常食用對我們的身體有很多益處，因此很多朋友們對義大利麵推崇備至，那麼，義大利麵的簡單做法有哪些步驟呢？不妨一起看看...
相信大家都喜歡義大利麵吧，Q彈可口有嚼勁，如果再搭配新鮮的海鮮呢？那更是令人垂涎三尺了。但是，很多人吃海鮮義大利麵都是去西餐廳之類的場所，很少有自己在家做的。其實海鮮義大利麵的做法非常簡單，下面就一起來看看吧。一...
“早餐當中的配菜”食材明細主料玉米粒（適量）豬肉糜（適量）黃洋蔥（1/4-1/2個）輔料黃油（10-20g）配料鹽（少量）黑胡椒粉（少量）料酒（半勺-1勺）色拉油（少量）奶香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮義大利麵的做法步驟1、豬肉糜適量，撒鹽，黑胡椒...
“義大利麵又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於義大利麵的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種“硬...
“白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎，然後放入麵粉，奶油等，講究點的熬些高湯加入醬汁中，簡便的就用煮麵水代替高...
“披薩是義大利人所謂的快捷，簡便的餐飲方式。每個義大利家庭主婦都會做的一道家常菜餚。”食材明細主料高筋麵粉（200克）輔料橄欖油（2克）番茄醬（150克）糖（10克）披薩草（1克）酵母（3克）青椒（150克）西紅柿（200克）蝦仁（100克）洋蔥（100克）芝士（150...
食材明細主料義大利麵（1把）魷魚（1只（小））蝦（4尾）蛤蜊（8顆）香菜（1株）蒜頭（適量）辣椒（1個）輔料鹽（少許）黑胡椒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香海鮮義大利麵的做法步驟1、準備好食材2、魷魚洗淨，切成圈圈（也可以根據喜好切花刀）3、...
“最美海鮮湯，番茄與海鮮的完美搭配”食材明細主料魷魚頭（3個）蝦（7只）紐西蘭青口（6個）輔料番茄罐頭（半罐）西紅柿（半個）雞湯塊（1/2）胡椒粉（適量）洋蔥（半個）蒜（2瓣）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地中海風情義大利海鮮濃湯的做法步驟1、...
“按正常規定，義大利皮薩應放入薩拉米香腸和培根，那樣這張直徑25釐米的皮薩就是用100克乳酪熱卡也近於1120大卡，這次把肉類改成了海蝦，也就大大降低了熱卡。發出來和喜歡比薩的朋友們分享。”食材明細主料高筋粉（280克）固體...
食材明細主料義大利麵（適量）輔料帶子（3-4個）蝦（3-4個）橄欖油（適量）幹辣椒碎（少許）蒜末（少許）培根（2片）火腿（2-3片）原味（口味）未知（難度）海鮮義大利麵的做法步驟1、義大利麵用開水煮熟撈出備用，記得煮的時候加少許油和鹽。2、準備好食材。3...
“下面介紹給您一款，既營養又美味的《義大利蘑菇海鮮披薩角》。”食材明細主料高筋或中筋麵粉（150克）奶粉（20克）細砂糖（10克）鹽（3克）活性乾酵母（3克）橄欖油（10克）雞蛋（一個60克）清水（75克）輔料蟹味兒小白蘑（40克）鮮香菇（40克）蟹肉棒（40克）鮮...
食材明細主料義大利麵（200克）輔料魷魚（100克）大蒜（3瓣）洋蔥（1/4個）蛤蜊（200克）白酒（150克）鹽（適量）胡椒粉（適量）淡奶油（50克）橄欖油（40克）蝦仁（100克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮清醬義大利麵的做法步驟1、鍋中放水燒開，加入一點鹽...
“那天做了蛤蜊海鮮口味是沒新增其它的材料。這次和上次不一樣，這次我加入了芝士片和馬蘇裡乳酪，味道極好的。面和醬料拌均大口大口吃，感覺很棒的”食材明細主料義大利麵（適量）輔料義大利麵醬（適量）芝士片（適量）馬蘇裡乳酪（適量...
“加入番茄和番茄醬的義大利麵，還有海鮮的新鮮，入口酸酸甜甜的，我家小寶們的喜愛之一。”食材明細主料義大利麵（適量）鮮魷魚（1個）花甲（適量）番茄（4個）輔料鹽（適量）生抽（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鮮番茄意大...
“做披薩或者義大利麵真的不能缺少它，加了它味兒才會正宗。而且步驟超簡單，做好一份可以用罐子裝起來放冰箱，放一個星期都OK的。特別是披薩里不能省略這個披薩醬的哈。”食材明細主料西紅柿（300G左右（中等大小一個））洋蔥（150G...
食材明細主料普通麵粉（200g）馬蘇裡拉乳酪（200g）菠蘿塊（適量）義大利辣腸（適量）蝦（10只）輔料酵母粉（3g）溫水（100ml）配料番茄醬（80ml）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）義大利辣腸蝦批薩的做法步驟1、酵母粉加入35度左右的溫水...
“義大利麵醬分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬...
食材明細主料自制意麵麵皮（4張）鮮蝦肉（150克）蟹腿肉（40克）魷魚（80克）蘑菇（60克）淡奶油（100克）輔料蒜（15克）乳酪粉（25克）配料橄欖油（15克）白蘭地酒（適量）鹽（2克）黑胡椒粉（1克）黑胡椒碎（數粒）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）義大利海鮮千層麵...
“義大利餐廳裡千層麵始終是我的最愛，小小的一塊吃下去，全是滿足。如果有時間，自己去試著做一份千層麵，就像是在做一件工藝品，一層一層將美味摞起來。今天的海鮮千層麵，加了滿滿的料進去，美味也是滿滿的，絕對值得期待。”食材...
食材明細主料義大利麵（100克）洋蔥（1/4個）胡蘿蔔（1/2根）鮮蝦（2只）輔料咖哩塊（1小塊）色拉油（適量）鹽（一小勺）咖哩（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩海鮮義大利麵的做法步驟1、洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊，蝦剪去蝦鬚，洗淨。2、鍋中加水燒開，放入...
“吃義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，大都屬的人是吃不太習慣的啦！在煮時也可以看其外包裝上提供的時間指示。根據自己的口感除錯麵條的軟硬度。話說上回姐姐去了臺灣給我帶回來了很多不同...
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