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食材明細主料草魚(兩條)蔥(半棵)大蒜(六瓣)醬油(6ML)醋(2ML)花生油(6ML)八角(一個)花椒粒(七個)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨,控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
食材明細主料鯧魚(4條)輔料大豆油(適量)蔥段(10克)薑片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精鹽(5克)大料(少許)味精(3克)生抽(10克)乾紅辣椒(2個)麵粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨,裝...
食材明細主料草魚(1000克)輔料蔥(三根)姜(五片)蒜(三頭)青椒(五個)花椒(少許)蒸魚醬油(適量)大料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤,放醬油蔥薑蒜鹽,用保鮮膜把魚蒙上,上鍋...
“現在的淡水魚個頭真大,一條魚2斤多,只好分兩次吃,做個豆腐燉草魚吧。”食材明細主料草魚(半個)豆腐(50g)輔料清水(適量)豆油(6g)調料鹽(1g)蔥(1段)姜(5g)蒜(1瓣)桂皮(1段)生抽(10g)老抽(4g)蠔油(8g)米醋(10g)白糖(2g)黃豆醬(8g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(...
“查幹湖特色鐵鍋頓這是正宗魚房子做法,魚房子就是湖邊打魚的漁民住的房子,他們手法獨特做出的魚口味純正!!!!”食材明細主料草魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)麻椒粒(適量)益民鮮醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(...
食材明細主料草魚(一條)輔料蔥花(適量)姜(適量)八角(半個)香葉(一片)辣椒(半個)花椒(幾粒)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北燉草魚的做法步驟1、草魚一條,因為我們吃的量不大,所以只做了半條。草魚颳去肚子裡的黑膜後,切成適量長...
“鮮中嫩魚香,看著流口水嗎?草魚營養豐富,而且它的肉特別嫩。”食材明細主料草魚(1公斤)香菜(400克)輔料蔥花(少許)蒜(5瓣)大料(少許)香葉(少許)鹽(適量)料酒(少許)啤酒(半瓶)白糖(適量)一品鮮(少許)玉米油(適量)味精(少許)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗...
“草魚,主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區,是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能,是溫中補虛的養...
食材明細主料草魚(適量)輔料豆皮(適量)青紅椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)奧爾良粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)垮燉草魚的做法步驟1、原料。2、草魚切段,洗淨備用。3、熱鍋冷油...
食材明細主料草魚(適量)輔料豆腐(適量)生菜(適量)蔥蒜姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草魚燉豆腐的做法步驟1、草魚一條,清理乾淨。2、豆腐半斤。3、將魚剁成段。4、將豆腐切成條。...
食材明細主料草魚(適量)姫菇(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)泡椒(適量)火鍋底料(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)小蔥(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姫菇燉草魚的做法步驟1、草魚清理乾淨,刮淨腹...
“冬令進補,甲魚可是好東西哦,這次特地去批發市場買蟲草,花血本了!成品拍得反光了。。。”食材明細主料甲魚(一隻)輔料蒜(40g)蔥(10g)糯米黃酒(32g)蟲草(適量)西洋參(適量)黨蔘(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
“🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、蔥,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、蔥切絲、薑切片備用、蒜切碎成...
食材明細主料清江魚(1條)輔料蔥(適量)植物油(1勺)薑片(適量)調料花椒(適量)八角(1顆)生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍,買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放...
“頓魚頭營養豐富,魚腦有開心素,每週吃一直兩次魚,魚肉老少皆宜好消化。”食材明細主料草魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)紅方汁(適量)鮮醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉草...
食材明細主料草魚(1條)豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半截)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片,片好的魚片用鹽醃一...
“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚,現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊,今天清蒸了一塊,因為用布捆綁過,所以魚肉很結實,香,好吃。”食材明細主料封草魚(350克)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(...
“以往我多用草魚做酸菜魚、魚片湯、紅燒魚塊,今天我用最省事的方法燉草魚,俗稱“垮燉魚”。用的風味精釀啤酒代替水,這啤酒裡面含有的肉桂、丁香、橘皮等調料也是咱平時燉肉常用到的。用電飯煲燉魚省心省事,中途不用加水...
“半年回家一次,媽媽點名要吃,我第一次嘗試,效果還不錯。”食材明細主料魚(1條)白菜(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚的做法步驟1、將魚洗淨,並清理乾淨,切適量薑絲蒜片...
食材明細主料鮮草魚(一尾)輔料北豆腐(一塊)五花肉(適量)乾紅椒(2個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)侉燉草魚的做法步驟1、原料:鮮草魚一尾,北豆腐一...
食材明細主料草魚(適量)白菜(適量)罐裝香菇絲(適量)輔料八角粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜燉草魚的做法步驟1、草魚塊洗淨,先用適量鹽、醬油和八角粉醃一醃。(前天晚上醃,第二天中午做。)2、白菜心...
“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以,只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉(600克)輔料蔥絲(少許)調料鹽(小半勺)白糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)姜(少...
“蟲草花燉魚,味鮮,性平和,不寒不燥,肉質鮮嫩,汁香味濃,營養高。消除疲勞,孩子常吃提高記憶力!補骨髓,增高。老人多吃可以提高免疫力,減少生病,還可以抗衰老。這是一道老少皆宜,人人喜歡吃的菜。”食材明細主料皖魚(500克)蟲草花(200...
食材明細主料草魚(1條(2.5斤))四川泡酸菜(1棵)輔料薑片(適量)蔥段(適量)泡椒(1只)郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)鹽(適量)醃料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(2勺)鹽(1調料匙)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燉草魚的做法步驟1、新鮮草魚一條,處...
“草魚買的太大了,六斤多。分兩次吃,今天燉了半條就一大盤子。家常燉草魚,簡單美味。”食材明細主料草魚(半條)輔料蔥(適量)香菜(一棵)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)植物油(適量)花...
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