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“昨天晚上的冷盤,把家裡所有的新鮮蔬菜都拿出來拌在了一起,基本上保證了每天一斤菜,這可是大大的一盤子,沒有其它的主食。。。因為最近不能吃辣椒,為了好看,就只能把辣椒扔在上面了,不用爆香,就是為了好看。”食材明細主料蒜...
“清脆爽口”食材明細主料生菜(半顆)輔料沙拉醬(適量)海苔拌料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜,洗淨切斷。2、放入盤子,準備海苔拌料。(部不放也可以)3、準備沙拉醬。4、倒入,攪拌一下即可...
食材明細主料香菜(適量)輔料花生米(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)麻油(適量)小米辣(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌香菜的做法步驟1、花生米炒熟。2、香菜清洗備用。3、加入配料攪拌。4、裝盤。...
“天氣溼熱沒有胃口,翻翻冰箱,有很多蔬菜、水果適合拌食,調一小碗料汁,簡單拌一拌,清香美味。”食材明細主料生菜(100克)櫻桃(10顆)聖女果(6個)堅果(20克)雞蛋(1個)南瓜(120克)輔料熟芝麻(半勺)蒜(3瓣)玉米粒(1勺)調料生抽(2勺)醋(2勺)芝麻油(1勺)...
“這是自己研製的養生小拌菜,因為總聽說吃西蘭花,蘿蔔,蘑菇可以有防癌抗癌的作用我就將這些東西綜合在一起,每天早晨都給自己拌一個,非常簡單,但味道還可以!”食材明細主料水蘿蔔(一半)胡蘿蔔(1塊)西蘭花(10塊)白玉菇(6根)輔料鹽(1勺)...
食材明細主料滷雞腿(適量)輔料粉皮(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜的做法步驟1、滷雞腿:大雞腿-洗淨-開水緊一下去腥味-直接放入砂鍋燉-其中放入大料、花椒、香葉、小茴...
“無論是稍微高檔些的餐廳或是一般小館子都有這樣一道大拌菜,可見大拌菜多麼深入人心呀!每次外出就餐大拌菜也是我必點的一道菜,不單單是喜歡大拌菜清爽的口感,更主要的是在面對諸多美食誘惑的時候,先喝點湯,再吃些青菜,細嚼...
“營養不用介紹包菜蝦皮都是很好的東西,鮮香很不錯的下飯菜忙碌生活適合你的快手菜不失營養和美味”食材明細主料包菜(半個)蝦皮(一把)幹辣椒(四個)蒜頭(二個)輔料味精(少許)鹽(少許)芝麻(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦拌...
食材明細主料花菜(300克)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆豉辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌花菜的做法步驟1、花菜。2、將花菜洗淨。3、鍋中放水煮開,放入花菜煮熟。4、煮熟後除出水,放入適量的鹽拌均勻。5、倒入生抽...
“過年餐桌上拌個素菜是少不了的,這道菜用了八朵木耳真的很好吃,一袋一次很方便!”食材明細主料雞蛋幹(1袋)香芹(100克)味精(少許)生抽(1湯勺)醋(少許)輔料木耳(1袋)鹽(少許)香油(1湯勺)辣椒油(適量)胡蘿蔔(半個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“今天我家的莧菜沒有入油鍋高溫炒,而是做成了涼拌菜,還加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。在這個陰雨綿綿的梅雨季節,多...
“百菜不如白菜,大白菜的營養很豐富,而且價格實惠,涼拌白菜,開胃解膩,而且最大程度保持了白菜的脆爽。”食材明細主料大白菜(3瓣)糖(3克)辣椒油(適量)輔料鹽(2克)香油(少許)白米醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌白菜的做法...
食材明細主料芥菜芯(適量)調料辣椒粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜末(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開沖洗一下,加入少許鹽醃製一會,把水倒...
食材明細主料榨菜(兩個(小))輔料小米辣(一個)蒜(兩瓣)蔥(適量)蠔油(半匙)生抽(半匙)味精(適量)花椒粒(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)拌榨菜的做法步驟1、原料2、榨菜切絲,水流沖洗一下,然後用水浸泡3、蔥蒜辣...
“酸鹹爽口,簡單涼拌。”食材明細主料菜椒(一個)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菜椒的做法步驟1、菜椒洗淨。2、去蒂,切粗絲。3、放容器內,切一個小米椒放進去。4、適量...
“家裡就只有一些小青菜了,不想去菜市場就這樣做做吧,不知道怎麼樣?”食材明細主料飯(適量)青菜(適量)香腸(適量)輔料鹽(適量)鮮雞汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜拌飯的做法步驟1、把家裡僅有的小青菜和香腸切小備用2...
“簡單、快捷、健康、鹹鮮爽口的大拌菜”食材明細主料紫甘藍(適量)粉絲(適量)黃瓜(適量)白菜(適量)黑木耳(適量)豆皮(適量)輔料豬肉絲(少許)配料白糖(適量)味素(少許)香油(適量)鮮醬油(適量)醋(適量)芥末(適量)辣油(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)香菜(適量...
“天氣漸漸熱了,涼拌菜又開始成了熱寵,這道涼拌菠菜做法簡單,味道清淡爽口。很適合上班族。”食材明細主料菠菜(半斤)枸杞子(8顆)輔料蒸魚豉油(適量)醋(少許)蠔油(少許)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜的做法步...
食材明細主料橄欖菜(半把)胭脂蘿蔔(半斤)輔料蒜粒(1-2勺)鹽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱拌菜的做法步驟1、蔬菜與蘿蔔浸泡2、水開滴油煮菜,開鍋後1分鐘即可撈起3、切蘿蔔4、煮一分鐘左右5、鍋中熱油炒香蒜粒,小火,...
食材明細主料豆腐絲(適量)豆腐(適量)黃瓜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜的做法步驟1、準備材料:黃瓜:切絲;胡蘿蔔:切絲,水焯一下過冷水綠豆芽:水焯一下過冷水蔥:切碎2、制...
“天氣炎熱,沒胃口,不想吃飯。就想吃一點爽口的冷盤,剛學了一手,露一露。很簡單,卻下飯。”食材明細主料包菜(適量)輔料鹽(少許)蔥油(適量)辣椒油(適量)香油(少許)生抽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌冷盤的做法步驟1、包菜...
食材明細主料菠菜(半斤)粉絲(1塊)輔料辣椒油(2勺)大蒜(2瓣)調料生抽(10ml)醋(15ml)白糖(10g)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菠菜的做法步驟1、菠菜去根泡洗乾淨。2、菠菜撈出瀝乾水分,粉絲泡發。3、大蒜切碎。4、鍋中放水燒開,煮...
“在沿海城市,海菜品種較多,諸如海帶,裙帶菜,紫菜,海白菜,龍鬚菜等。這些海藻類的菜具有軟堅散結,抗腫瘤,防輻射等功效。含鐵量較高,補鐵是不錯的選擇。每星期吃上一到二次對身體健康是有好處的。”食材明細主料海菜(半斤)香菜梗...
食材明細主料豇豆(適量)扒糕(適量)輔料芝麻醬(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬拌菜的做法步驟1、豇豆洗淨切段,入開水鍋裡焯熟。2、焯好後過涼水。3、豇豆控幹水,扒糕(超市有售)切塊放盆裡,...
食材明細主料榨菜(50克)芝麻油(2克)生抽(2克)雞精(小許)陳醋(小許)白糖(2克)輔料紅椒(30克)香菜(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌榨菜的做法步驟1、榨菜洗淨。2、改刀切絲。3、反覆清洗掉鹽分。4、撰幹水分放碗裡5、紅椒洗淨...
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