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“一般家庭打完豆漿濾出的豆渣多半是扔了。其實黃豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸,營養價值很高呢。豆渣我們可以炒食,做點心,甚至可以和豆漿一塊飲用,口感都不錯。玉米炒豆渣,食材搭配完美,營養更加豐富,口感當然不一...
“每次榨豆漿,面對香噴噴的豆渣,總是很捨不得丟掉.這次我把豆渣做成餡餅,沒想到,還真好吃,呵呵...由於,豆渣較粗糙,粘性也不好,我加了些糯米粉.但聽北方朋友說,還是麵粉來的粘性好.這次是我第一次做糕點,總有點膽戰心...
“黃豆的蛋白質含量高達40%左右,相當於瘦豬肉的兩倍多,雞蛋的三倍。醫學認為,黃豆可以長肌膚、益顏色、填精髓、增力氣,補虛開胃,益氣補血、健脾寬中。玉米渣含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,多吃玉米還能刺激...
“黑豆營養豐富,用黑豆打豆漿,濾出的豆腐渣沒有扔,新增些玉米麵、小麥粉和成麵糰,靜置一會兒烙成小餅子,非常不錯。黑豆渣雖然是黑豆的下腳料,但保健功效不遜色於黑豆,棄物再利用,用來做餅子,既節約又保健。”食材明細主料黑豆...
“榨鮮玉米汁隔出來的玉米渣倒了有點可惜,用它做了幾塊玉米渣小餅,甜甜的、軟軟糯糯的,口感不錯,也很美味噢!”食材明細主料玉米渣(120克)糯米粉(125克)輔料白砂糖(60克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米渣餅的做法步驟1、...
食材明細主料大米(適量)玉米渣(適量)牛奶(適量)雞蛋(1個)麵粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米渣米飯的做法步驟1、大米和玉米渣沖洗乾淨2、加入適量的牛奶,放入蒸鍋或者電飯鍋蒸熟。蒸鍋冷水上鍋,上汽後開...
“玉米渣,又叫玉米糝,玉米碎,常見於北方人的常見的雜糧食品,俗稱玉米渣或玉米碴子。北方人冬季裡最主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的澱粉、15%~30%的蛋白質、少量酯類物質和纖維素組成。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸...
“新玉米麵下來了,秋天,正是吃玉米的時候,做成各種麵食都好吃,加上豆渣,粗糧細作,美味營養都有了。”食材明細主料玉米麵(適量)中筋麵粉(適量)豆渣(適量)輔料酵母(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆渣玉米麵饅頭的做法步驟1...
“家裡打豆漿剩下的豆漿渣倒掉很浪費,可以加些麵粉和玉米麵或加進其他粗糧,活成麵糰,做成粗麵饅頭或花捲,營養豐富,有益健康。”食材明細主料豆漿渣及少量豆漿(適量)玉米麵(適量)湯圓粉(適量)白麵(適量)雞蛋(1-3顆)白糖(半勺)發酵粉及...
“豆漿機在人們的生活中已經普遍使用了,喝完豆漿後都會剩下一堆豆渣。除了可以炸丸子,還可以做各種小餅。這次我做的是雞蛋玉米豆渣餅。”食材明細主料豆渣(適量)雞蛋(一個)甜玉米粒(適量)糯米粉(適量)麵粉(適量)輔料蔥花(適量)清淡...
“不知道各位親有沒有遇到這樣的情況:做豆漿後的豆渣,不是丟進了垃圾桶,就是做了花肥。其實這樣做很浪費喲,不僅白白浪費的豆渣的功效,還讓自己失掉了口福。豆渣的營養可是豐富,不僅能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰...
“隔三差五的吃一些粗糧對身體很有好處,粗糧中的玉米纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的...
“玉米營養豐富,是健康食品首選,以前我們只會蒸玉米煲玉米湯,現在把玉米粒打碎了叫玉米渣,日常飲食多加入玉米渣,屬粗糧,更健康哦。”食材明細主料玉米渣(適量)五常大米(小半杯)輔料純淨水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“打豆漿剩餘的豆渣不能浪費掉,可如果直接吃的話又覺得口感太粗糙難以下嚥,做雞蛋餅和饅頭時都用過了,於是乎做玉米麵發糕摻上它,應該不難吃吧?事實證明確實不難吃!畢竟多吃粗糧有益健康。”食材明細主料麵粉(150g)玉米麵(80g)...
“為了增加主食的花色,將打豆漿剩的豆渣利用起來,蒸了這個香甜鬆軟的蜜棗豆渣玉米餅。還不錯,俺家小主還挺喜歡吃的,多吃點玉米的粗糧,補充維生素B。”食材明細主料玉米麵(300克)蜜棗(80克)輔料中筋粉(100克)豆渣(100克)酵母粉(3克)...
“喝豆漿剩下的豆渣,加入玉米麵和韭菜煎成的餅,沒想到竟然非常好吃,以後豆渣又有一個新吃法了。”食材明細主料玉米麵(80克)輔料豆渣(50克)韭菜(40克)雞蛋(一個)配料十三香(3克)鹽(3克)香油(3ml)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣...
“這款豆渣玉米小餅的製作方法很像銅鑼燒,粗糧細做,兼顧了家中老人愛吃粗糧、老公卻不喜歡純玉米餅粗糙口感的兩種飲食習慣。這是前兩天的早餐主食菜譜。平時做豆漿出的豆渣,如果不是馬上食用,我都是凍在冷凍室裡,隨用隨取...
“朋友送了許多玉米來。有玉米渣,玉米麵。不知什麼時候吃完了。今天我突發奇想,做了個玉米渣飯。很不錯。以後就這麼吃了。健康又養生。”食材明細主料玉米渣(400克)輔料水(400)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米渣飯的...
“這個餅是用小熊煎鍋做出來的,所以叫它“熊樣”餅。關於“熊樣”還有一個小故事呢。剛買來這個小鍋時,兒子還在上國小。當時兒子很挑食,所以就變著法的鼓勵他吃東西。想著用這個小鍋做出小熊餅,能引起兒子的食慾。兒子看...
“大家常常打豆漿,打完豆漿豆腐渣卻不知道怎麼處理。這款豆渣玉米餅是不錯的選擇。親們可以試試!喝豆漿,吃豆渣餅,別有一番風味!”食材明細主料黃豆(適量)玉米麵(適量)水(適量)輔料蒜(1頭)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
“好幾天沒做麵包了,最近天好熱啊,人都懶得動了,還好有面包機做麵包就輕鬆了。上次買了些麵粉可能沒買對做出來的麵包表面沒發起來,不夠內部組織還是很鬆軟的。切得太難看了,真的切不來。。。”食材明細主料高筋粉(1杯)全麥...
“這是一道純雜糧的米糊,玉米渣不好熬煮,也屬不易消化的食材,用豆漿機打磨後,變得細膩,易消化了。加入紅棗和花生,多了棗和花生的香氣,增添了棗的甜味,紅豆補血也是一營養之物。”食材明細主料玉米渣(50克)紅豆(50克)紅棗(4顆)花生(2...
“也是平時榨豆漿出來的豆渣,總要想著改變做法來利用它,做成不同口味的小食.”食材明細主料豆渣(50克)玉米麵(2大匙)中筋粉(3大匙)雞蛋(1個)輔料食油(少許)食鹽(1平茶匙)蔥粒(少許)五香粉(少許)孜然粉(少許)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料玉米豆渣(適量)糯米粉(適量)輔料鮮玉米粒(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米豆渣餅的做法步驟1、豆渣中加入糯米粉拌勻。2、加入鮮玉米粒拌勻,成稍稀點的粉糊。3、用小茶匙將豆渣糊舀到微波轉盤上。4、...
食材明細主料綠豆(適量)玉米渣(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米渣綠豆粥的做法步驟1、準備食材:綠豆,玉米渣(我用的是粗糙一些的,要是細膩的那種就直接砂鍋裡熬製就可以了)。2、清洗乾淨後放在電壓力鍋...
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