有關廣式奶香鬆軟饅頭的家常做法的精選大全
食材明細主料低粉(250g)澄粉(25g)耐高糖酵母(3g)泡打粉(3g)豬油(10g)白糖(40g)水(適量)輔料奶粉(10g)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)廣式奶香鬆軟饅頭的做法步驟1、所有的材料混合均勻,靜止10分鐘在揉麵。2、揉成光滑細膩的麵糰。3、...
食材明細酵頭普通麵粉(200克)水(150ml)白糖(10克)老面(一塊)麵糰普通麵粉(200克)白糖(40克)豬油(30克)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻,放溼熱地方發酵。3...
“日子一成不變久了會不會有點乏味,可是呢,就好像剩下的食物,稍加用心就可以變美味,帶來新驚喜。在這寒冷的冬天吃了早飯再出門感覺身上暖暖的,早餐主食就用這款剩饅頭吧。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)十三香(適...
“簡單快捷的早餐首選-鬆軟的奶香鬆餅”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麵粉(100克)泡打粉(2克)藍莓(適量)輔料牛奶(80克)茶油(18克)細砂糖(15克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香軟鬆餅的做法步驟1、準備好材料2、除泡打粉和低筋面...
“饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麵粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料溫水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麵粉裡,攪拌均勻。2、200g的溫...
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:25分鐘北方人愛吃饅頭,南方人愛吃點心,而這款鬆軟的雞蛋奶香饅頭,正處於南北之間,又能當饅頭,又能作點心。形狀可以隨自己意願,口感可昌非常的美妙,它不只有...
在北方人的早餐裡,包子饅頭是最常出現的早點。白花花胖乎乎的饅頭,看著就招人喜歡,使人胃口大開。饅頭雖然沒餡,但麵粉與嘴裡酶的融合,卻是有著別樣的甘甜。但是有些人自己在家蒸饅頭是又硬又沒味。今天讓我們瞭解一下怎麼...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每天早上吃著早餐店裡的麵包,是不是有點膩歪了。偶爾見到街上破三輪車拉著賣的一些手工饅頭,特別稀罕,爭先恐後去買,都覺得純手工製作,好吃有嚼勁。其實你...
食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1根)廣式臘腸(1根)饅頭(1個)輔料花生油(1勺)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸炒饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔土豆去皮切塊,臘腸切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入臘腸煸炒出油...
“喜歡學習各種各樣的的卡通造型饅頭,樂趣無窮😃😃溫馨提示🌸🌸🌸1.做比較立體的卡通饅頭,麵粉建議選擇低筋麵粉!就是我們經常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小饅頭花捲,可以選擇低筋或者中筋麵粉。2.牛奶或者配方奶粉的比...
揉饅頭可以用手也可以用擀麵杖,要讓饅頭更鬆軟可以加入發酵粉,醒發兩小時就可以,也可以再加入小蘇打,進行二次醒發,這個過程只需半小時即可,將小麵糰不斷揉搓直至表面光滑即可,蒸饅頭冷水入鍋也會讓饅頭口感更加鬆軟,蒸二十分...
“這是情人節那天做給老公吃的,是做了牛奶味的,做好形狀時很漂亮的,蒸了之後有點裂開了,但老公說味道很不錯的,很香甜細膩”食材明細主料低筋麵粉(125g)輔料酵母(1.5g)純牛奶(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“作為廣東人,一直都喜歡吃廣式包點,可是自己卻做不出來。經過大師的指點,今天終於找到一個適合懶人做廣東包子饅頭的方法了,不用花時間發麵也能做出鬆軟的饅頭,下面分享一下做法吧。”食材明細主料低筋麵粉(500g)輔料酵母(3g...
食材明細主料麵粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟大饅頭的做法步驟1、準備麵粉500克放入容器中。2、加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖。3、加溫水260克。4、和成麵糰。5、麵糰揉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:250輔料澄粉:25具體步驟1.酵母用水化開靜置五分鐘後和其它材料(低筋麵粉40~50g除外)全部混合在一起揉成一個略粗糙的麵糰2.揉好的粗麵團靜...
食材明細主料黑麥粉(200g)高筋麵粉(100g)雞蛋(1個)牛奶(160ml)鹽(1g)黃油(10)輔料香腸(3根)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松鼠香腸饅頭的做法步驟1、所有主料混合,放入“麵包機”,用揉麵發酵程式,一次發酵結束後,取出,充分...
“家常饅頭,再平常不過的麵食了,但要想蒸得表面光滑,內裡暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透,揉光滑,麵糰排氣要乾淨。三是麵糰一定要餳...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:250輔料澄粉:25具體步驟1.酵母用水化開靜置五分鐘後和其它材料(低筋麵粉40~50g除外)全部混合在一起揉成一個略粗糙的麵糰2.揉好的粗麵團靜...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘奶香紅饅頭,就是在製作傳統的白麵饅頭所用的麵粉之中,加入色彩豔麗好看的紅曲粉,揉成鮮紅亮麗的麵糰而製作完成的一款卷卷的精緻麵點,色彩明豔誘人,能讓人...
“家人都喜歡鬆軟的奶香饅頭。試了好幾個方子,終於找到了比較滿意的配方。”食材明細主料普通麵粉(300g)牛奶(150g)全脂奶粉(15g)糖(40g)酵母(3g)輔料無鉛泡打粉(2g)鹽(1g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式奶香饅頭的做法步驟1...
“我用65度湯種做麵包,剩餘好多,突發奇想用來做饅頭,沒想到竟然超級的鬆軟。一起鬆手吧。”食材明細主料麵粉(600克)水(260克)酵母(6克)湯種(80克)糖(1勺)湯種材料高粉(20克)水(100克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)65度湯種超鬆軟...
“弟弟來我家第三天就被我這個病號給傳染了,病毒性感冒反覆發燒了好多天,心裡真不是滋味!這些日子老弟在我家盡喝粥吃麵條了,估計這兩樣也快吃傷了,答應做個比薩給他的,早上發好面中午想做,可老公心疼我病剛好,不讓我折騰,可發...
“清晨,寶寶和老公矇頭大睡,肚肚餓的嘰裡咕嚕的,決定匯個饅頭吃(我們北方饅頭是主食)”食材明細主料饅頭(2個)土雞蛋(3個(因為土雞蛋個頭小))廣式臘腸(1根)輔料鹽(適量)大蔥(0.5棵)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)廣式臘腸匯黃金饅頭...
“花式饅頭,也可以叫花捲,有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。這一次真的好成功,軟軟的,彈彈的,看來必須發麵的時間夠,才能做出蓬鬆的麵食點心。”食材明細主料自發粉(300g)牛奶(1盒)輔料白糖(10g)鹽(2g)橄欖...
“從小到大一直都很喜歡麵食,不止喜歡,是灰常鍾愛~~~想來想去,這喜歡麵食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方,而是因為出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品:豬肉菜乾包子,牛肉蘿蔔餃子,雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
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