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食材明細主料燈椒(360克)輔料醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋燈椒的做法步驟1、食材:燈椒。2、將燈椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好燈椒翻炒翻炒...
食材明細主料薄皮青椒(250g)輔料蒜(適量)調料玉米油(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)糖醋虎皮青椒的做法步驟1、食材,薄皮青椒洗淨,用手捏捏,或者用刀背拍拍鬆。2、起鍋少放油,下入青...
“夏季胃口不好,這泡椒味可是夏季開胃的好東西,去腥除膩,開胃是它最拿手的本事,泡椒糖醋武昌魚的爽口程度可想而知,不僅味道鮮美,而且酸爽可口,魚,我從小就喜歡吃,舉凡是魚類都是我的最愛,哪怕不小心被魚刺卡過,也不能打消我吃魚...
食材明細主料青椒(適量)輔料香醋(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋青椒的做法步驟1、青椒用刀拍幾下後切斷。2、碗中加入白糖、生抽、香醋、少許鹽、雞精攪拌均勻。3、熱油...
食材明細主料燈椒(一個)河蝦(190克)輔料料酒(少許)白糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒炒河蝦的做法步驟1、材料:燈椒2、河蝦(已清洗)3、將燈椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油...
“土豆絲與青椒的一次組合。搭配糖醋味。有適量的醬油。”食材明細主料土豆(三個)青椒(兩個)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)調料味精(雞精)(適量)鹽(1小勺)醬油(少量)白糖(1匙)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)青椒糖醋土豆絲的做法步驟1...
“我們那裡的特色,釀的特別多,這種燈籠椒釀在我們那裡也是很家常的一道菜。燈籠椒是一種不辣的辣椒,喜歡吃辣的可以用青椒來釀。”食材明細主料燈籠椒(1000g)豬肉(300g)水豆腐(500g)輔料香菇(5g)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞...
“虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子;是以青椒為主要材料製作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。提起虎皮青椒,家中那位就要咽口水了;記得20多年前剛談戀愛時每次吃飯必點虎皮青椒,還...
“夏天炒盤燈椒炒蓮藕,清爽、好吃又下飯。。。”食材明細主料蓮藕(230克)燈椒(160克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燈椒炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切成片)、燈椒(已去蒂去籽清洗切成塊)。2...
“今年去遊三峽大壩時,在一家不起眼的餐館吃了一道非常好吃的紅燒魚,回家後決定模仿一下,呵呵!沒想到做出來得到家人的一致好評!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料香蔥(適量)生薑(適量)蒜(適量)蔥段(適量)配料菜籽油(適量)豬油(適量)鹽(適量)料...
“酸甜口味,美味下飯~”食材明細主料炸好的魚塊(適量)薄皮青椒(一個)輔料香蔥(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(少許)香醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋青椒魚塊的做法步驟1、炸好的魚塊備...
“白菜選用今年剛出的,不是冬季儲存的,鮮嫩多汁,搭配一點黑木耳,清腸減脂。”食材明細主料白菜幫(200克)泡發黑木耳(30克)輔料油(適量)涼開水(適量)花椒(一小勺)米醋(適量)白糖(15克)生抽(適量)乾紅椒(1/3)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料辣椒(300克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋辣椒的做法步驟1、辣椒去籽洗淨2、將洗淨的辣椒撕碎3、起油鍋加熱,放入辣椒煸炒炒透4、放適量的鹽煸炒5、放入適量的...
“牛蛙是一種高蛋白質,低脂肪,低膽固醇的食品,具有滋補清血的功效,可以使人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽。。。”食材明細主料燈椒(150克)牛蛙(1只)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料雞蛋(2個)燈椒(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒炒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、燈椒2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將燈椒切開去蒂去籽清洗一下。...
“老爸比較喜歡吃辣椒,我們小時候他唯一會做也最拿手的一道菜就是韭菜炒辣椒。用新鮮的韭菜和超級辣的那種線椒一起炒,滿盤碧綠看起來其貌不揚,但是味道超讚,聞到味道就會流口水那種。因為從小吃辣的緣故,口味簡直就是無辣...
“誰說只有牛排好吃?用豬排也能做出地道英式豬排好不好,來自英國最風靡的廚師GordonRamsay的菜譜,清爽的彩椒配上香嫩的豬排,口感絕配!!少聊人家八卦,讓我們這些愛生活的吃貨們多多做美食來跟家人分享幸福的晚餐吧~!”食材...
食材明細主料麵筋(1塊)輔料薄皮青椒(2個)調料蒜末(適量)食用油(適量)糖(適量)鎮江香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)糖醋青椒麵筋的做法步驟1、食材,麵筋洗淨用手撕成條,青椒去籽切絲。2、起鍋放油下入蒜末...
“千張的名稱在各個地方的叫法好像都不太一樣,在寧波這裡我們叫千張,在其他地方有叫幹豆腐絲,乾絲,豆乾的可是吃法卻大同小異,是很不錯的豆製品,嚼起來十分香醇。。。”食材明細主料燈椒(200克)千張(155克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味...
“很下飯的家常菜。雖然只是一個簡單的燒青椒,不過因為是糖醋法燒製,所以使單一的素菜也變得有滋有味。”食材明細主料青椒(250克)輔料蔥(適量)蒜瓣(2個)糖(10克)香醋(15克)生抽(10克)鹽(適量)水澱粉(適量)香油(適量)姜(適量)酸甜(口味)燒(工藝...
“其實是虎皮尖椒的家常做法,只是做成糖醋味。”食材明細主料尖椒(三四顆)調料糖(適量)醋(適量)醬油(代替鹽)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂去核,切段。醬油醋和糖調成汁。醋和糖的比例看你自...
食材明細主料青椒(2個)杏鮑菇(2根)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋青椒杏鮑菇的做法步驟1、食材:青椒2、杏鮑菇3、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖...
“一碗花生,一壺老酒。”食材明細主料花生米(200g)青椒(1瓣)紅椒(1瓣)黃椒(1瓣)輔料老陳醋(1勺)生抽(1湯匙)白糖(半湯匙)白酒(1茶匙)鹽(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩椒糖醋花生的做法步驟1、準備好材料2、冷油冷鍋,放入...
食材明細主料青海椒(一斤)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋虎皮海椒的做法步驟1、青海椒洗淨瀝乾水分。2、炒鍋置火上放入青海椒乾煸,煸之青海椒變色。3、下入少量的油,放入糖...
食材明細主料尖椒(225克)輔料蒜頭(適量)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蒜香尖椒的做法步驟1、食材:尖椒、蒜頭(已拍扁切開)2、將尖椒切開去蒂茄子清洗一下。3、放在案板上切開,待用...
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