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“雞肉和它是絕配,放在一起炒著吃,清爽滑嫩又解饞,夏天吃更開胃。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(半根)紅辣椒(半根)小蔥(2根)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)白糖(半勺)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小煎仔雞...
“這個牡蠣煎在臺灣也叫蚵仔煎,小編現在就和大家分享這個好吃美味的做法吧。牡蠣被稱作‘海里的牛奶,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,食用牡蠣後,在人體內合成谷胱甘肽,除去體內的活...
“小煎雞屬於四川菜,為自貢家喻戶曉的一道漢族特色名菜。食材有雞腿肉,青筍,泡辣椒等,該菜色桔紅,略酸香,質嫩爽口,微辣回甜。”食材明細主料雞肉(200克)洋蔥(30克)蒜薹(4根)萵筍(30克)青椒(2根)泡椒(2根)大蒜(2瓣)生薑(1塊)輔料生抽(適量)料酒...
“蚵仔煎雖然在粵東和臺灣都有,但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話,蚵是牡蠣,仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多,國外用於生吃的就有十多種,形狀顏色各不相同,基本都是體大肥厚的。做蚵仔煎這道菜不是選用通...
食材明細主料雞蛋(適量)蠔仔(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔煎蛋的做法步驟1、蠔仔備用。2、蠔仔加入麵粉輕輕抓洗。3、抓好後用清水沖洗乾淨瀝乾水備用...
食材明細主料溪蝦(500克)雞蛋(2個)麵粉(3匙)輔料鹽(1勺)蠔油(3匙)炸粉(3勺)雞精(1匙)醬油(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎溪蝦仔的做法步驟1、蝦仔補鈣效果不錯,適合寶寶2、先洗淨,瀝乾水分,下鹽和雞精,蠔油和少許醬油。讓醃入味...
“小雞蛋出爐了,能一口一個的小雞蛋,香香的蛋糕味,軟軟的超級好吃,可以滿足寶貝們挑剔的胃,現在我使用最簡單的一種配方,蛋糕粉加雞蛋”食材明細主料蛋糕粉(100克)輔料雞蛋(2個)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小雞蛋仔的做法...
食材明細主料雞(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小煎雞叮的做法步驟1、準備好蔬菜2、雞肉拿出來解凍3、把雞肉清理乾淨4、切成一小塊一小塊兒的5、單獨用辣椒把雞丁炸一遍,...
“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串,晚上煎了牛仔骨,用的還是自動選單的煎排骨,預設210度,30分鐘,除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘,因為它的選單是豬排骨,我今天的是牛仔骨,所以提前10分鐘結束了程式!”食材明細主料牛仔骨...
“作為北方人,好吃君對面食的熱愛那自然是不言而喻的。前段兒時間好吃君更新了一系列造型饅頭呀、豆包的做法,給麵糰加點兒顏色,做個造型,不僅營養豐富,而且外形也特別好看,一口氣吃仨不費勁兒~因此,繼原先的小豬豆包、小熊豆...
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味...
“方子來自臺灣名廚郭主義師傅的,據說是粉漿的黃金比例,口感非常Q且好吃,外脆內軟。”食材明細主料小生蠔肉(500g)地瓜粉(150g(蕃薯粉))太白粉(75g)粘米粉(35g)水(550ml)輔料鹽(1.5茶匙)胡椒粉(1茶匙)麻油(1湯匙)生菜(適量)蔥花(適量)玉米油(...
食材明細主料雞(1800)小鮑魚仔(250g)鮮人蔘(1個)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小鮑魚仔燉雞湯的做法步驟1、小鮑魚仔用鹽搓洗乾淨。2、雞肉剪大塊,切薑片。3、小鮑魚和雞肉分別焯水放入燉盅,加適量水,隔水燉一個...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青筍淨:100g芹黃:25g化豬油:150g醬油:10g白糖:10g醋:10g味精:2g鹽:5g料酒:15g泡辣椒:15g薑片:15g蒜片:15g蔥:15g水豆粉:50g清湯:適量。輔料具體步驟1.雞脯肉剞十字花...
食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蛤仔煎的做法步驟1、生蠔肉洗淨,鍋中放水燒開,放入生蠔肉。2、焯燙好撈出。3、用涼水沖涼,放入雞蛋。4、放入香菜段,放入鹽...
食材明細主料小魚仔(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小魚仔的做法步驟1、準備小魚仔,收拾乾淨。2、鍋中放油燒熱,放入小魚仔,小火慢煎。3、煎至金黃。4、盛盤出鍋。5、開動吧😊。...
食材明細主料蠔仔(適量)番薯粉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)魚露(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔仔煎的做法步驟1、蠔仔用適量澱粉輕輕抓洗乾淨備用。2、自家番薯洗晒出來的番薯粉備用。3、香蔥洗淨...
“童年的味道就象這簡單的小雞仔餅乾,香甜、可口,吃過之後,一輩子難以忘懷”食材明細主料全蛋(20.8克)蛋黃(1個)細砂糖(20克)鹽(1小措)低筋麵粉(36克)輔料泡打粉(0.4克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃小雞仔的做法步驟1、準備...
“蛤仔煎是臺灣著名的路邊小吃,將牡蠣用雞蛋液、青菜碎、薯粉漿煎制而成,再佐以沙司醬,酸甜可口,營養豐富,非常受喜愛。”食材明細主料牡蠣(6個)雞蛋(2個)輔料青菜(適量)小蔥(適量)配料沙司(適量)耗油(適量)白糖(適量)薯粉(適量)澱粉(適量)色...
“蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來說,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的...
食材明細主料雞翅(4個)五花肉(適量)小腸仔(適量)輔料燒烤醬(適量)蒜(1個)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的(也可以買來自己切)2、不用放油(五花肉煎出油)3、雞翅放燒烤醬醃二十分鐘,忘...
“一年一度吃生蠔最好的季節馬上就要到了,趕緊翻去年此時做的蠔烙的照片,饞一饞大家,哈哈”食材明細主料生蠔肉(150g)蛋(一個)蔥(2棵)輔料番薯粉(100g)蝦皮(一小撮)鹹鮮(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟1、準備原料:生...
“小仔雞骨脆肉嫩,配上蔥、姜、蒜、辣椒、香醋等佐料,即刻成就了一盤下酒送飯的家常美味!”食材明細主料仔雞(1只)輔料大紅椒(2個)配料玉米油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(1頭)辣椒油(1勺)醋(適量)生抽(適量)老抽(少許)糖(少許)料酒(適量)微辣...
食材明細主料海蠣(250克)輔料姜(兩片)青蒜(2根)地瓜粉(2大勺)雞蛋(2個)水(適量)配料油(2勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨,青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻,...
食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎小蠔仔的做法步驟1、雞蛋加鹽、十三香攪碎,加入澱粉水拌勻。2、加洗淨的生蠔拌勻。3、熱鍋熱油,倒入蛋液,小火蓋鍋蓋...
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