有關香炸臭豆腐的精選大全
食材明細主料臭豆腐(350g)輔料食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸臭豆腐的做法步驟1、食材,超市售臭豆腐。2、先做滷汁,用生抽,鹽,糖,雞精,辣椒醬在鍋里加水熬製,盛出加入白芝麻,備用。3、起鍋油熱,下入臭豆腐。4、...
市場上售賣的豆腐。臭豆腐是將新鮮的豆腐放入特質的滷水中浸泡後通過發酵而做成的,雖然聞著比較的臭,但是做好後食用起來口感卻非常的美味可口。臭豆腐可以直接搭配蒜苗或是洋蔥等食材一起炒制,或是入油鍋內炸成外酥內軟...
食材明細主料臭豆腐(10塊)輔料蒜頭(3顆)香蔥(2根)調料醬油(少許)十三香粉(少許)麻油(少許)食用油(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚,一塊切成兩半。2、放油鍋中炸至兩面焦黃。3...
提起臭豆腐,可能有的人已經流出了口水。也可能有些人對他並沒有什麼太大的感覺。但是其實臭豆腐是非常地道的一種特色美食哦,在湖南長沙可以吃到很正宗的炸臭豆腐,但是在一些其他地方可能炸出來的出豆腐就沒有那麼好吃,有...
1、顏色不同。臭豆腐的顏色是黑色的,炸豆腐通常情況下是呈現金黃色的。2、味道不同。臭豆腐的味道是比較臭的,但炸豆腐並不會有臭味出現,而是能夠聞得到淡淡的清香。3、製作方式不同。炸豆腐,是用白豆腐進行煎炸的,但是臭...
臭豆腐熱油下鍋,炸至表面金黃即可。炸臭豆腐使用的油要足,這樣可以使臭豆腐受熱更加均勻。炸臭豆腐要掌握好油溫,油溫過高會導致臭豆腐炸糊,油溫過低則會影響臭豆腐的口感。臭豆腐炸好後,可以根據口味酌情新增辣椒粉、香蔥...
鹼水泡過的豆腐。油炸臭豆腐是湖南著名的傳統小吃,製作的主要食材包括水豆腐、滷水,成品後外焦內脆軟嫩,香味十足。炸臭豆腐的油溫不宜過高,以免將臭豆腐炸糊,影響美觀和口感。炸好的臭豆腐可以搭配調料汁一起吃,口味會更加...
“純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖哩粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬...
5-8分鐘。將其放入熱油中大火炸至表面微黃後撈出待稍微降溫後再次放入油鍋內炸至臭豆腐膨脹且變成金黃色後撈出,這樣做出來的臭豆腐才會焦香酥脆。將炸好的臭豆腐剪開後放入特製的醬料中再配以香菜、蒜末、辣椒麵等,食...
可以。炸一次的臭豆腐是口感最佳,最酥脆,口感最佳。復炸的臭豆腐在口感,顏色和味道上有一定的差別,不如第一次口感佳。需要注意的是,臭豆腐的復炸應該選新鮮的油,油溫不能過大,炸的時間的長短也是決定臭豆腐口感佳不佳的一個...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料香蔥(適量)香菜(適量)大蒜(兩瓣)臭豆腐(兩塊)調料糖(適量)烤肉蘸料(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)味精(適量)芝麻醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備兩塊臭豆腐少許湯汁。...
5-8分鐘。臭豆腐,主要原料是滷水豆腐,在製作臭豆腐之前,是需要提前把滷水豆腐煮熟的。煮熟後,再進行煎炸臭豆腐,需要的時間相對就會短一些。要想使得臭豆腐吃起來比較軟糯,可以選擇多炸一段時間,不過在炸臭豆腐的過程中,建議...
食材明細主料豆腐(一斤)輔料澱粉(適量)配料王致和臭豆腐,芝麻醬,蒜蓉辣醬(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊,加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊...
臭豆腐,作為現在大眾消費者的寵兒,臭豆腐的銷量還是不錯的。無論是什麼季節什麼天氣永遠可以看到買臭豆腐的人,自各大品牌開放加盟至今,在全國已經開了超過5000+家的門店,想要加盟的投資者也越來越多。那麼究竟炸臭豆腐賺...
食材明細主料臭豆腐(2盒)輔料油(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸臭豆腐的做法步驟1、食材:臭豆腐。2、將臭豆腐撕開包裝。3、起鍋倒油燒熱,下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黃撈出。5、裝入盤中,可以吃吃了。...
把表面水分弄乾。豆腐炸到起泡之前要將豆腐瀝乾,其次是油溫要控制好,在油鍋足夠熱了之後,看到油開始冒煙,再將臭豆腐放下去,油稍微多點,這樣下去炸是非常容易炸泡起來的,可以將臭豆腐外面先裹上澱粉,然後再來炸時間稍微久一點...
“某日,室友帶來了一道小吃,分分鐘,滿滿一盒臭豆腐,被我們集體消滅掉。由於意猶未盡,我便拍著胸脯保證,下次一定讓你們大飽口福!好不容易才放假,又趕上沒啥事,閒得慌,終於起了興致把這道食譜發上去。其實吃這東西已經是三個月前...
普通豆腐。將平常吃的豆腐切成片,向其中加入花椒大料,食鹽等調味品,放入腐乳密封醃製一段時間,之後放入鍋中炸即可。做臭豆腐的豆腐最好在製作前放入鍋中煮半個小時左右,殺死裡面的細菌,醃製好的臭豆腐已經有較高的含鹽量,之...
“常規臭豆腐需要用豆乾,經過油炸而成。裡面空,外殼酥脆。但是今天菜譜裡介紹這個做法和油炸的不一樣。它都新鮮豆腐做的,非常軟嫩,而且少油,特別適合追求健康飲食。做法簡單,需要的調料也少之又少,愛美又愛美食的你,做起來吧...
豆油。炸臭豆腐使用的豆油不宜過少,以免影響臭豆腐受熱效果-。炸臭豆腐使用的火候不宜過大,一面將臭豆腐炸糊,影響美觀和口感。炸好的臭豆腐,可以新增香菜沫、辣椒油、蒜末、花生碎等食材一起吃,口味會更加豐富。臭豆腐炸...
“外面也有賣的也不貴,但是衛生什麼的真就沒啥保障了,特別是總被暴光,弄的我心理都有陰影了。再說我也愛這口,看他們做的也不復雜,自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉承著能自己做的,絕不出去吃的原則...
食材明細主料臭豆腐(一盒)輔料蒜(適量)配料花椒(適量)料酒(適量)辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)醋(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐一盒。2、切塊下過煎至兩面金黃。3、煎好,盛出。4、鍋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘油炸臭豆腐是源自長沙的臭豆腐,其味道聞著臭,但吃著香。製作過程簡單,可自己在家做,既衛生安全又健康美味。油炸臭豆腐的質地外焦內脆軟嫩,味鮮香微辣,可...
“臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐(5塊)輔料辣椒(適量)高湯(適量)配料生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料臭豆腐(十塊左右)輔料豆豉(15克)郫縣豆瓣(10克)配料色拉油(150克(實耗30左右)蔥花(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨,瀝乾水2、豆豉剁碎,蔥切成蔥花,豆瓣醬備好3、臭豆腐...
熱門標籤
-
豆乾芹菜燜鹹魚
白玉菇炒豇豆怎麼做
太翁
絲瓜雞蛋疙瘩面
牛肉炒茼蒿怎麼做好吃
清蒸肉末秋葵的做法
妥當
反沙腰果怎麼做
錦繡魚花
蒜芯炒蛋的做法步驟
紫薯花式麵包怎麼做好吃
壽喜燒牛肉火鍋
紫薯餡山竹包的做法
禦寒美食——酸蘿蔔鴨湯
洋蔥炒燒鴨的最正宗做法
紅扣魚肚的家常做法
荸薺玉米蘆筍豬骨湯怎麼做
肉丁雞蛋杏鮑菇醬
煎三文魚配紅薯醬
排骨蘿蔔煲的家常做法
蒜蓉豆豉炒雙瓜的做法步驟
甜辣雞腿怎麼做好吃
五花肉炒白蘿蔔的做法步驟
鹹肉炒荷蘭豆的最正宗做法
五香扁食的做法
ŸŠ“密”醬豬蹄
青紅辣炒雞丁怎麼做
菠蘿雜蔬雞肉串怎麼做好吃
鮮汁酥魚
家常小煎餅的做法
秋季滋陰潤肺之豬血粉絲湯
蒜香素炒白菜片的做法
蘑菇扒油菜的最正宗做法
魷魚炒粉絲的做法
苦瓜釀紫薯的做法
粟子雞髀臘味飯的做法