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“其實我做甜品沒有什麼天賦,酸奶給我做失敗了,姜撞奶也給我做失敗了,自己一個人瞎折騰的結果就是連失敗也不知道原因出在哪裡。再說了家裡一沒有奶油二沒有丁吉利神馬的,自己做冰激凌好像有點不實際。某天,看到天使落凡塵...
“說起家庭版的手工冰激凌,主要有兩種方法。一種是做蛋奶糊,再加入調味料,比如之前做過的超級受歡迎的榴蓮冰激凌(連結在這裡)。蛋奶糊起到乳化的作用,讓冰激凌的口感順滑,口味上更加濃郁。另一種就是無蛋的冰激凌,之前沒有做...
“外面吃冰激凌越來越不好吃。肯德基的甜筒,一次又一次的漲價。關鍵還不好吃,自己做的最靠譜!”食材明細主料雞蛋(2個)淡奶油(100克)煉乳(80克)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)哈根達斯版冰激凌的...
“再次出戰”食材明細主料蛋黃(3個)奶油(250克)牛奶(400ml)輔料白糖(適量)鹽(適量)配料自制果醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料2、加熱煮。這個過程要不斷的攪拌、使得牛奶、糖、蛋...
“冰激凌還是冰激凌,我最愛的巧克力口味。方子改的,成品挺好。大家自行發揮吧,驚喜無處不在!我家奶粉快過期了,消耗奶粉啊,大家可以用鮮奶的。”食材明細主料奶粉(8勺)溫水(240ml)蛋黃(2個)玉米澱粉(10g)蜂蜜(50g)可可粉(10g)淡奶油(180g...
“哈哈,冰激凌原來這麼簡單~!第一次做有點太甜了,下次少放糖。。材料超級簡單:蛋黃白糖牛奶,OK沒了,就這幾樣簡單吧?!自己做的冰激凌健康衛生,不含任何新增劑!據說一根雪糕裡面含19種新增劑。。可怕的而數字啊不知道是吃雪糕呢...
“淡奶油不宜儲存,放冰箱也最好一星期內用完.前幾天開了一大合,還剩下-點,今天怎樣也要折騰完.家做冰激凌-般都加蛋黃,這次就做個無蛋版的冰激凌.”食材明細主料牛奶(250克,)淡奶油(200克)糖(90克)玉米澱粉(10克)輔料香草粉(3克)...
食材明細主料草莓(適量)山藥(適量)酸奶(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶版冰激凌的做法步驟1、山藥去皮上鍋蒸熟2、草莓放鹽水中泡十分鐘3、蒸熟的山藥壓成泥4、山藥泥搓圓球5、草莓洗淨切丁6、草莓...
“這幾天天熱,婷婷一直嚷嚷著要吃冰淇淋,下午做的,我說明天吃,哎,饞的都睡不著了,假裝祈禱說:明天一定要很熱啊(ˇˍˇ)”食材明細主料雀巢淡奶油(1升)輔料草莓醬(適量)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步...
“這幾天上海有點悶熱,家裡少爺就想吃點涼的東西,說是想吃冰激凌,可家裡的淡奶油是1L的,開包了就要在短時間內用掉,最近工作一直都很忙,幾乎週末都要上班的,根本沒時間做蛋糕。於是機靈一動,想著做款簡易版的櫻桃冰激凌,口感雖...
“我最近一直想吃冰激凌,可是黃金海岸附近沒有賣,就去冰箱找材料做,於是我自創了這款香蕉冰激凌,美味極了!吃了你就忘不了!”食材明細主料香蕉(3根)輔料蛋黃(一個)白糖煉乳(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香蕉冰激...
“零難度的做法,卻有著十分的好味道和好形象。這樣的下午茶,還是有一定誘惑力噠。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(66g)細砂糖(40g)低粉(105g)玉米澱粉(26g)泡打粉(4g)黃油(40g)冰激凌(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰激凌版華...
“大家好。。這些天天氣轉暖。。。貌似已經聞到夏天的氣息了。。。。。市場上的冰品也越來越多了。。看著玲琅滿目的冰激凌又擔心體重稱上的數字擔心所謂香精色素的報道讓人望而卻步。。。哎。。做人總是那麼糾結。。...
食材明細主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米澱粉(5克)雞蛋(1個)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開,備用4、取小鍋倒入牛奶,放電磁爐上,加入白砂...
“夏季過去了,秋老虎在一場酣暢淋漓的暴雨之後再次席捲而來!俊良因為秋熱竟然出了一身的痱子!整個夏天他都是在有空調的北臥室睡,前幾天下雨,氣溫驟降,他爸爸害怕他晚上開空調凍感冒給趕回了他的屋子.沒想到秋老虎來一個回...
食材明細主料麵粉(70g)雞蛋(一個)冰激凌(兩個)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸冰激凌的做法步驟1、準備材料,由於怕冰激凌化了,所以沒放在一起拍照2、把雞蛋打入麵粉中,用筷子攪拌3、將面揉成光滑的麵糰,分成...
食材明細主料牛奶(250毫升)雞蛋(1個)玉米澱粉(5克)白砂糖(50克)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、將白砂糖加入牛奶,放電磁爐上中小火加熱4、微沸,離火5、降溫...
食材明細主料淡奶油(400g)純牛奶(120g)蛋黃(4個)輔料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至無顆粒,且蛋液呈淡黃色。3、把純牛...
“自己做的冰激凌 好吃的多”食材明細主料牛奶(400ml)雞蛋(四個)輔料糖(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、打散雞蛋2、加入白糖3、將牛奶放到鍋裡煮到微開然後把打好的雞蛋緩慢的倒入牛奶裡邊到...
草莓是一種人們非常喜歡吃的水果,所以人們特別用草莓製作甜品,例如草莓奶昔、草莓奶茶、草莓蛋糕、草莓果凍等等。其實草莓冰淇淋也是一種十分好吃的甜品,它的製作方法也比較簡單,沒有同類的這麼困難。下面就為大家介紹一...
“很久沒做冰激凌了,為了消耗掉家裡的淡奶油和黑巧克力,決定做黑巧冰激凌。由於雞蛋沒有充分加熱會攜帶許多細菌,讓我們的自制冰激凌變的恐怖,所以為了吃的更健康,我這次做了無蛋版的冰激凌,口感一樣美味哦。在做冰激凌的時...
“第一次試做冰激凌,用了最簡單的原料,口感除了稍有蛋腥味外,其它還不錯,挺清爽。主要是沒有那麼多新增劑,吃著放心啊!”食材明細主料純牛奶(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)核桃(可不用)(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋奶冰激凌...
食材明細主料蛋黃(4個)牛奶(500g)輔料白糖(100g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、4個蛋黃中加入100克白糖。2、用筷子攪拌。3、攪拌制發白即可。4、兩袋純牛奶倒入鍋中煮開。5、煮開的牛奶少量多次倒...
“巧克力冰激凌即巧克力冰淇淋。巧克力冰淇淋,風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力,而聞名天下。它給人帶來的不僅僅是風花雪月般的美妙滋味,更因其經久不衰的豐厚利潤為眾多商家創...
食材明細主料淡奶油(150毫升)牛奶(150毫升)蛋黃(2個)白砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備主料2、準備香草粉1/4小勺3、將兩個蛋黃倒入大碗,打散4、分三次加入白砂糖,充分...
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