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“Flammkuchen,法語tarteflambée,意思是火焰噴出來的薄餅。是來自法國Elsass的傳統小吃。由於Elsass地理上臨近德國,所以在德國也特別地流行。傳統的Flammkuchen是發酵麵糰擀成薄底,鋪上生洋蔥、薰過的豬五花肉(培根)和酸...
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