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“海米性溫味甘,是加工成熟的高檔海味品,含有較高的蝦青素(抗氧化劑),含有豐富的鉀、鎂、碘、碳等礦物質及維生素A、氨茶鹼的等成分,對心腦血管系統有調節作用。海米還富含鈣磷,對小兒成長,孕婦通乳以及老年骨質疏鬆尤有補益...
食材明細主料韭菜(150克)平菇(150克)海米(1把)花生油(3克)食鹽(0.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜平菇炒海米的做法步驟1、韭菜洗淨改刀。2、焯過水的平菇,沖洗下。3、洗好的海米跟平菇放一起。4、熱鍋冷...
食材明細主料韭黃(適量)雞蛋(適量)輔料青菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃青菜煎蛋的做法步驟1、韭黃和青菜洗淨控水。2、韭黃切碎備用。3、青菜切碎裝盤。4、一同放入盤中,可入一個雞蛋。5、...
“黃瓜是餐桌上最常見的菜,有時不想做複雜的菜,來一盤簡單的涼拌黃瓜,省時省勁還超級下飯哦!”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料鹽(適量)蒜(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩根洗淨備用(我...
食材明細主料幹黃花菜(二兩)海帶(適量)幹辣椒段(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)味極鮮(適量)香油(少量)花椒油(幾滴)胡麻油(1湯匙)鹽(5克)雞精(一共3克)白糖(3克)香醋(1湯匙)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶拌黃花菜的...
食材明細主料韭菜(500g)海米(50g)輔料油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米炒韭菜的做法步驟1、韭菜500g、海米(幹蝦仁)50g。2、把海米洗淨後用清水泡10分鐘。3、韭菜切成寸段。4、起鍋熱...
“這道清爽菜幾乎是我們威海海邊人聚會喝酒的必點菜,一般都是在酒席後半場,人吃的飽飽的、酒喝的五六成醉時,大聲招呼老闆點上一盤海米拌黃瓜,這時吃一口解酒解膩,脆爽清口。做這道菜有幾個小竅門:一是拌黃瓜首先要選頂花帶...
“青瓜——肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,輔助治療失眠症。還有利尿的功效,有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。青瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效;對除溼、滑腸、鎮痛也有明...
“韭黃性溫,味甘辛,無毒。含揮發油、硫化物,有一定的殺菌消炎作用。有助於提高人體自身的免疫力,幫助人體吸收維生素A和B1.韭黃入肝、胃、腎經。補肝散瘀,溫胃行氣,溫暖腰膝。有固精壯腎功能。所以稱為“壯陽草”。春韭還含...
“民諺曰:“三月三,薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節,薺菜的藥用價值非常廣泛,其味甘、性涼,有利水、止血、明目等效用,被譽為“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜,清明時節,讓我們多吃些薺菜吧。在威...
“餃子---海米韭菜素餃子。老公說:想吃素餃子了,這還不簡單,動手和麵,剁餡,一會餃子就下鍋了,總是吃肉餡的吃膩了,吃個素餃子還真不錯”食材明細主料麵粉(2碗)韭菜(1把)雞蛋(3個)海米(適量)木耳(1把)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)雞...
“春天來了。春天是一年四季的第一個季節,氣候多變,乍暖還寒,建議人們多吃一些溫補的食物。春寒還料峭,春韭入菜來。初春的第一刀韭菜黃,就是一種讓人增加食慾、有益健康的美食。南齊周顒有句名言“春初早韭秋末晚菘”。初...
食材明細主料韭菜(適量)海米(適量)輔料青椒(1根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒海米的做法步驟1、整理食材。2、請展示你的刀功。3、鍋熱放油,我只放了姜和香菜,因為沒有蔥。4、先炒海米,海米炒之前水清洗一下,挑一下...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海米:50韭菜黃:300輔料味達美醬油:1湯匙香油:1茶匙醋:1湯匙鹽白菜心:適量薑末:適量黑木耳:適量綿白糖:1茶匙具體步驟1.海米溫水泡好備用。2.木耳溫水泡好...
“這早餐孩子最愛,做法超簡單,適合上班族,更適合懶人早餐,不用早起,一煮一拌,5分鐘就上桌,滑嫩爽口,比吃餃子都香。”食材明細主料雲南過橋米線(1包)輔料紅椒碎(適量)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鴨蛋黃醬拌米線...
食材明細主料黃瓜(2根)韭菜(一把)蒜瓣(2個)輔料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)橄欖油(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜拌黃瓜的做法步驟1、準備食材:韭菜、黃瓜、蒜瓣2、韭菜切碎3、黃瓜對半切開再切片4、蒜切末5、...
“黃瓜搭配海米,味道好吃,做法簡單。”食材明細主料黃瓜(3根)海米(適量)輔料醋(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜(4粒)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌海米的做法步驟1、海米用溫水沖洗一下。2、黃瓜洗淨切片,蒜搗成蒜泥。3...
食材明細主料韭菜(3兩)海米(適量)雞蛋(2只)輔料姜(4片)蒜(2顆)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋海米羹的做法步驟1、食材如圖。2、韭菜切段。3、雞蛋打散,海米切末。4、鍋子燒熱倒入油,加薑片蒜末爆香後加入海...
食材明細主料黃瓜(2個)輔料橄欖油(適量)海米(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖油拌海米黃瓜的做法步驟1、得到的試用品:皇家蒙特壘特級初榨橄欖油2、黃瓜洗淨切條3、海米洗乾淨用溫水泡軟4、海米和黃...
“海米是海產品,白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後晒乾,納入袋中,撲打揉搓,風揚篩簸,去皮去雜而成,即經加鹽蒸煮、乾燥、晾晒、脫殼等工序製成的產品。海米食用前加水浸透,肉質軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鮮美,為“三鮮”...
食材明細主料韭菜(適量)海米(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜海米雞蛋羹的做法步驟1、海米泡發。2、雞蛋打散。3、打至如此。4、韭菜切段。5、海米放入鍋裡,加入...
“不要買顏色特別鮮豔的海米,你懂的。我這個是自己晒的。當然不是我自己家晒的,是熟人自己家晒的。天然的鮮味和顏色。”食材明細主料芹菜(120克)海米(1把)食鹽(約0.3克)生抽(2克)陳醋(2克)沙拉汁(3克(油辣椒代替))輔料紅椒(小許)鹹鮮(口...
“今早八點多醒來,弄完QQ餐廳,美食家轉了一圈,繼續倒頭大睡。再醒來的時候快一點,把冰箱裡的菜隨意組合一下,就成了這道菜,味道還不錯。”食材明細主料海米(1把)春筍(2根)韭菜花(2兩)輔料紅椒(半個)蒜(1個)配料雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
“海米也稱蝦乾。喜歡海米有別於鮮蝦的鮮美味道,覺得海米的鮮味鮮蝦更勝一籌。用海米與春韭搭配,再加幾朵香菇調製作餡,鮮上加鮮,煎出的鍋貼真是好吃的不得了。”食材明細主料海米(100g)香菇(50g)小麥粉(400g)鹽(適量)輔料韭菜(250...
“海蜒又名丁香魚、小銀魚。(幹)無論蒸煮、清燉、還是燒滷、煎炸都風味香濃,營養豐富。是名貴的小海魚,其個體雖小,聞之似丁香花味,體型似漁家女耳垂的金丁香,故雅名丁香魚。”食材明細主料丁香魚(適量)紅皮花生米(適量)韭菜薹(適...
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