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“胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A;維生素A是我國人群最缺乏的營養素之一。蒸食相比焯水,炒和燉煮的營養損失小。勤快的時候我會給切花片蒸,懶的時候就大塊放電壓力鍋,和土豆紅薯之類的一起蒸。”食材...
“雖然現在一年四季都能買到胡蘿蔔,但我還是喜歡秋天跟隨季節上市的胡蘿蔔,那種帶著泥土的應季胡蘿蔔吃起來才安心。今天分享一個蒸的胡蘿蔔絲,這個蒸的方法是飯店大廚的方法,也就是我們平時在飯店吃的蒸胡蘿蔔絲的口感,蒸...
“蒸菜,避免了油煙烹製,不但簡單快捷,而且健康美味。蒸菜種類繁多,我蒸過的有槐花,榆錢,茼蒿,荊芥,香菜,芹菜葉,紅薯葉,胡蘿蔔葉,土豆,白蘿蔔……簡直太多了😂”食材明細主料胡蘿蔔(1根)輔料麵粉(2勺)花生油(2勺)香油(適量)香蔥(適量)紅椒(適...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)輔料排骨(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨,廚房紙吸乾水分;2、胡蘿蔔滾刀切塊,和排骨放置一起備用;3、蔥切絲、姜蒜切片,放入排骨中;4、依次放入雞粉、鹽、...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)輔料麵粉(半勺)玉米麵(半勺)調料花椒(10粒)鹽(適量)大蒜(3瓣)香菜(2顆)食用油(1勺半)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,加鹽醃製十分鐘,擠出多餘水分。2、加少量油拌勻。3、...
“寶媽們給寶貝做輔食可以說是費盡心思,媽媽們都希望把最好的給孩子。一歲以內的寶貝因為牙齒沒有漲好,所以蔬菜和水果都需要打成泥狀,再給寶貝食用。這次我用的是東菱絞肉機,它真的非常方便,刀片鋒利,粉碎果蔬效果特別好,關...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)小米麵(1把)輔料大蒜(3瓣)紅椒(5克)香菜(1棵)食鹽(1克)雞精(0.5克)生抽(5克)醋(小許)香油(1克)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小米麵胡蘿蔔的做法步驟1、一根胡蘿蔔,大約1公斤7根這樣的大小。胡蘿蔔洗淨擦成絲...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)蔥(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、放少許鹽醃5分鐘,然後用屜布擠出水。3、擠幹水的胡蘿蔔絲放麵粉均勻裹住...
“這道菜呢是肉丸裡面加了胡蘿蔔色澤鮮豔,口感豐富。採用蒸的方式很很清淡。胡蘿蔔的營養價值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利,為了使它不油膩,我在上面還薄薄的裹了一層糯米。非常的美味哦。”食材明細主料豬...
“蒸出來的菜,綿軟溫暖,少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少,揣摩了許久,終於將紅蘿蔔絲成功蒸出來了,小有成就感。”食材明細主料胡蘿蔔(兩根)輔料玉米麵(適量)白麵粉(適量)麻油(適量)蒜汁(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡...
“河南人愛吃蒸菜,很多菜都可以拿來蒸著吃,我個人也是酷愛蒸菜,蒸的菜稍有少鹽很健康,過年的時候也愛蒸上那麼一兩種,取蒸蒸日上的好彩頭。冬天正是胡蘿蔔上市的季節,我們這裡賣胡蘿蔔的都是大車拉著賣,帶胡蘿蔔纓子,買的時候...
食材明細主料胡蘿蔔(1個)小麥澱粉(2勺)玉米油(1勺)輔料食鹽(半勺)蔥花(適量)蒜蓉(適量)香油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)粉蒸胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨後擦絲。2、盤中倒入玉米油,攪拌均勻。3、加入小麥澱粉。4、攪...
“這是一款素包子,是用胡蘿蔔和雞蛋做餡,別看素,味道可是非常的好,點睛之筆是蔥的加入,非常非常好吃,鬆軟的麵皮配著胡蘿蔔和雞蛋,甭提多營養了,深受全家人的喜歡。”食材明細主料麵粉(400克)胡蘿蔔(3根)雞蛋(2個)輔料酵母(4克)清水(20...
蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
食材明細主料山藥(適量)胡蘿蔔(3片)蛋黃(2個)輔料橄欖油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥胡蘿蔔蒸糕的做法步驟1、胡蘿蔔切片,煮熟。2、山藥去皮,切小塊。3、雞蛋黃。4、放入料理機5、放入準備好的山藥塊,煮熟的胡蘿...
胡蘿蔔是一種非常有營養的東西,但是在生活中有很多人都不喜歡胡蘿蔔的味道,那麼怎麼樣才能讓胡蘿蔔做得又好吃又營養,被大家所接受呢,今天小編就給大家說到幾個做胡蘿蔔的方法。大家快點學起來吧,讓胡蘿蔔變成大家喜歡的食...
“姐姐家種的小胡蘿蔔,削皮清蒸一下,甜糯,真是太好吃了😋”食材明細主料小胡蘿蔔(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸胡蘿蔔的做法步驟1、小胡蘿蔔洗淨。2、去皮。3、冷水上屜,蒸二十分鐘。4、蒸好的小胡蘿蔔取出,擺...
“【香腸蒸胡蘿蔔】簡單的菜菜,味道挺好吃。。。”食材明細主料胡蘿蔔(180克)香腸(100克)輔料香蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸蒸胡蘿蔔的做法步驟1、食材:胡蘿蔔、香腸、香蔥2、將胡蘿蔔洗淨去...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)草菇(適量)麵條(適量)輔料醬汁(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔拌蒸麵的做法步驟1、煮鍋加水上火,水開後下麵條,麵條浮起撈出,倒入花生油,挑動麵條晾涼。2、草菇、胡羅卜切絲焯水...
“胡蘿蔔櫻也就是胡蘿蔔上面的綠色的秧子,我們這裡叫胡蘿蔔櫻,是個時令菜,也就是冬天收胡蘿蔔的時候把嫩的櫻子摘下來,可以蒸著吃。河南人愛吃蒸菜,好多的食材都可以拿來蒸。這種胡蘿蔔櫻也是廢物利用的一典型例子啦。過去...
“此道蒸餃不僅僅是用胡蘿蔔汁燙麵團做的,利用其顏色特點,我把它做成了胡蘿蔔樣的。由於是燙麵團,在生坯時,胡蘿蔔相當漂亮,蒸完之後就變得縮縮巴巴的了,但是皮子非常柔軟。如果想做成光滑肥胖的樣子,下回就做個發麵的試試,估...
“胡蘿蔔的適用人群一般人群均可食用。更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者。胡蘿蔔的禁忌人群脾胃虛寒者忌食。胡蘿蔔的功效與作用1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接...
“喜歡做麵食,尤其喜歡那些五顏六色的麵食,看著家人吃的津津有味,更是打心眼裡高興。在這炎熱的夏天,做飯真是一件苦差事,可為了家人再怎麼辛苦也是值得的,這其中的樂趣主要還是享受了那個製作美食的過程。”食材明細主料面...
“鬆軟好吃😋。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)菠菜(適量)麵粉(適量)玉米油(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒸菠菜的做法步驟1、菠菜,胡蘿蔔。2、菠菜切小段。3、菠菜放盆裡,胡蘿蔔擦絲。4、適量玉...
食材明細主料雞蛋(兩個)輔料胡蘿蔔(適量)調料蒸魚豆豉(適量)溫水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和胡蘿蔔備用。2、雞蛋磕入碗中打散。3、加入適量溫水攪拌均勻。4、胡蘿蔔切碎放入碗中。...
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