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“今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麵包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裡鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麵糰高筋麵粉(200克)細砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)輔料高筋麵粉(8...
“在中餐館幹久了,對法國人的口味也是輕車熟路,他們對亞洲菜的印象很大程度上就是越南菜的風味,偏甜偏酸,還有一點點辣。最近比較正宗點的,也不過是些蝦餃、燒賣罷了。 這是道十分清爽的沙拉,在法國人中間接受度很高,很多...
意麵是西方傳入我國比較受大家歡迎的麵食之一,雖說意麵本身比較硬,可能需要煮很長時間,但是意麵滑嫩的口感,特別筋道,掛上很多醬料還能入味,這也讓很多人喜歡它的味道,接下來讓我們一起來學習一下在家裡怎麼做出西餐廳的奶油...
“拉絲沙拉,幫我網住你!生活處處有驚喜,秋葵拉絲的美感,讓沙拉上了一個level😁😁……”食材明細主料熟玉米(一個)紅蘿蔔(半根)秋葵(適量)瓜子仁(適量)輔料千島醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拉絲五彩沙拉的做法步驟1、所...
“甜菜根(beet),有些超市寫作紅菜頭,由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來;味甘,性平微涼;具有健胃消食、止咳化痰、消熱解毒、肝臟解毒等功效。這菜經常出現在BUFFET的沙拉蔬菜中,口感很像水果,這次做有奶...
“某某人很愛吃發糕,所以咯,就學做了發糕。參考了別人的方子,再根據自己的情況,終於做出了香軟甜甜的發糕~下面就說說我的做法咯。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)紅糖(適量)酵母(適量)牛奶(適量)小蘇打(適量)植物油(適量)甜味(...
1、製作原料及口感不同。香甜沙拉醬口感偏甜,香味濃郁,而原味的沙拉醬則是鹹口的,所以香甜味的一定比原味的多放入了白砂糖一起其他的食材來調節沙拉醬的味道。2、用法不同,香甜味的沙拉醬用法非常的廣泛,可以用於煎餅、香...
“今天我就來分享一下我的直接發酵法的吐司,做一個還不費工夫的呢,所以一般我都做兩個的量。如果你覺得我的這倆吐司還不錯也想做,450克兩個的可以照般過去,做一個的話把所有材料減半,如果用麵包機做,請根據麵包機的容量換...
食材明細主料葵花子油(120g(其它玉米油等都可以的))白醋(5g)白砂糖(15g)鹽(2g)輔料雞蛋黃(1個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丘比香甜味沙拉醬的做法步驟1、準備好所有材料2、蛋黃+糖+鹽,用電動打蛋器稍微攪拌一下,加入一點油...
食材明細主料東北大拉皮(150克)肉絲(100克)香菜(2根)輔料黃豆醬(適量)澱粉(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜肉絲拌拉皮的做法步驟1、將大拉皮放入熱水中泡上五---八分鐘;2、泡軟後撈出...
“這款水果沙拉用了木瓜和紅豆,養顏美容,補血豐體,是特別適合女性的一款沙拉。”食材明細主料木瓜(1個)紅小豆(50g)雪梨(1個)輔料丘比香甜沙拉醬(1勺)紅糖(適量)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆木瓜香甜沙拉的做法步驟1、紅...
食材明細主料麵粉(150克)輔料雞蛋(100克)酵母(3克)溫開水(80克)配料糖(100克)油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香甜馬拉糕的做法步驟1、麵粉150克,糖100克,雞蛋100克,溫開水80克,酵母3克。油20克。2、麵粉加酵母溫水攪拌均勻...
“這個拉絲麻薯鹹甜酥,外面是層層起酥,一碰就掉渣的酥皮,裡面是有花生和香蔥味的鹹甜芸豆餡料,裹入能拉絲的麻薯,多重美味交織在一起,令你回味無窮。記住喲,每一次的鬆馳過程都要蓋上保鮮膜防止風乾。材料是15個的分量,水油皮...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這款英式水簾拉絲麵包,金黃色的外皮,長條的形狀,口感蓬鬆,香甜柔滑。牛奶和白砂糖的搭配融合使得口感撒發出一股淡淡的奶香味,也更加甜美,黃油在蛋糕表面烘...
“以前不喜歡吃麵包,可是自己慢慢摸索著做麵包後,發現麵包真的很好吃,我不喜歡刷蛋黃液,顏色沒那麼好看,但是味道真的很好,特別是冷了後,黃油的奶香味,和入口即化的口感,讓我一口氣吃了5個。不過揉麵真的太痛苦了,我是邊揉邊想...
食材明細主料南瓜發麵團(300g)玉米甜豆(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蔥花(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙拉絲蔥香鹹麵包的做法步驟1、準備好材料,麵糰是前一天晚上用麵包機揉好,放保鮮盒裡冷藏發酵的;玉米甜淖水或者...
食材明細主料香蕉(一根)甜瓜(一個)雞蛋(2個)調料沙拉醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蕉甜瓜雞蛋沙拉的做法步驟1、成品圖來一張。2、香蕉去皮,甜瓜去皮。3、香蕉切段,香瓜切塊。4、雞蛋入鍋煮熟。5、撈出,去皮切半。...
“說起小吃,好多人都喜歡,我也喜歡。拉絲奶香麻花是超級喜愛的。麻花大體有兩種:酥脆型和鬆軟型,今天做的這款是鬆軟拉絲的,外表脆,內裡鬆軟拉絲。吃起來一點都不油膩,香甜可口。”食材明細主料麵粉(300克)牛奶(120克)雞蛋(1個)玉...
“某年某月做披薩餅時的突發奇想。。。”食材明細主料麵粉(適量)馬蘇裡拉芝士(60克)洋蔥(1.5個)西紅柿(3個)火腿腸(2支)輔料黃油(適量)蒜絨(適量)番茄醬(3勺)糖(2勺)鹽(1勺)酵母粉(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)酸甜拉絲餡餅的做...
“香甜的玉米粒可口的香蕉清爽的黃瓜片搭配清甜的豌豆和胡蘿蔔丁視覺和味覺的盛宴”食材明細主料什錦蔬菜丁(適量)香蕉(適量)輔料小黃瓜(適量)配料丘比色拉醬甜味(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果蔬色拉的做法步驟1...
“外面買的色拉醬都比較貴,自已在家裡做超簡單、方便而且更美味,可以加一些自己喜歡的東東,還不快自己試試!”食材明細主料蛋黃(2個)輔料白糖(20克)鹽(5克)色拉油(180克)白醋(15克)胡椒粉(5克)蒜粉(5克)義大利香草(5克)原味(口味)調味(工藝)十...
食材明細主料芋頭(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜香拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切條。2、放進熱油鍋裡油炸。3、炸香炸熟。4、炸好的芋頭條。5、倒出多餘的油。放進白糖。6、燒化。7...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞胸肉洗淨,放入開水中煮熟,撈出,瀝乾水分,待涼,撕成絲備用。2.圓白菜剝下葉片洗淨,撕成小片,放入非金屬碗中,蓋上保鮮膜,放入微波爐中加熱2分...
食材明細主料黃豆(110g)輔料白糖(30g)納豆粉(1g)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制拉絲納豆的做法步驟1、110g黃豆洗淨,用清水浸泡8小時以上。2、瀝乾水分,加30g白糖在上面鋪開(千萬不要攪拌),上鍋蒸兩小時。3、蒸熟後將豆...
食材明細主料麵粉(500g)輔料牛奶(200g)雞蛋(2個)酵母(5g)鹽(4g)食用油(30g)白糖(20g)蜂蜜(20g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拉絲奶香大麻花的做法步驟1、麵粉白糖酵母放入容器中32、所有食材放入容器中用筷子攪拌均勻3、和成光滑...
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