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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:一小圈鹹蛋:一個輔料火腿腸:半根紫菜碎:一小撮具體步驟1.冬瓜切較薄小片。2.鹹蛋或切或搗,弄成小塊。3.少量油熱鍋,煸炒下冬瓜。4.加入輔料,加水一碗稍...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冬瓜去皮去瓤切薄片,過鹽水焯一下,去掉些生腥氣。2.開洋用熱水泡過,再用黃酒浸一會兒,變軟一點後去泥腸洗淨。3.起鍋放少許油,下冬瓜片...
“鮮香美味。”食材明細主料冬瓜(400g)輔料開洋(適量(蝦米))蔥花(適量)薑末(適量)鹽(適量)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開洋冬瓜的做法步驟1、準備材料,冬瓜去瓤洗淨切片,幹蝦米泡發,蔥姜切末。2、鍋熱倒油,放入蔥姜,瀝...
“所謂冬瓜茸,意為把冬瓜弄成很細很細醬狀般的半流質物,喝起來細膩清香,老人小孩不區,易入口易消化的暖湯羹。筆者不喜歡湯太濃以掩蓋冬瓜的真味,所以只放了幾隻蝦米幾粒瑤柱和一朵花菇吊吊味,朋友們如果喜歡在湯里加多點料...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海米:適量冬瓜:適量輔料油:適量鹽:適量姜蔥:適量香油:適量具體步驟1.冬瓜去皮去瓤,切片備用;海米用清水衝一下,泡15分鐘。2.熱油鍋,爆香薑絲蔥末,加海米炒到...
食材明細主料蠶豆(480克)豆腐(300克)開洋(30克)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋蠶豆豆腐羹的做法步驟1、材料:蠶豆、豆腐、開洋、水澱粉2、將開洋用熱水泡一下,待用。3、將豆腐撕開包...
“人少,買只芋頭可以吃幾頓,做了幾個菜還沒吃完,這次加點豆腐,剛剛買回的開洋做個豆腐羹,味道好極了,豆腐嫩,芋頭糯,開洋鮮,肉丁香,好吃還低脂肪!”食材明細主料芋頭(1塊)豆腐(1盒)開洋(50克)精肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)...
食材明細主料土豆(1個)蠶豆肉(65克)開洋(30克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開洋雙豆羹的做法步驟1、食材:土豆2、蠶豆肉(已淘洗)3、開洋(已泡)4、將土豆洗淨,去皮。5、放在案板上切成片。6、燒...
“冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜,夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益的。冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良...
食材明細主料銀耳(適量)冬瓜(適量)輔料蜂蜜(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳冬瓜羹的做法步驟1、銀耳用澱粉洗淨後、冷水泡半小時,不用泡發。2、冬瓜去皮去瓤切塊。3、銀耳、冬瓜、清水,啟動破壁機米糊程式。4、...
“中秋國慶假期即將到來,又到吃蟹的季節,此時的蟹非常肥美,那麼就在假期給家人做上一道高蛋白低脂的輕食蟹料理,增肌減脂又養生,全家都會愛上它。今天製作的這道菜品,選用的主要食材為梭子蟹、冬瓜、毛豆,梭子蟹高蛋白低脂肪...
食材明細主料西紅柿(2個)冬瓜(適量)蔥花(適量)洋蔥(半個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥燜冬瓜的做法步驟1、洋蔥切碎,油鍋燒至六成熟倒入洋蔥煸炒出濃濃的香味。2、倒入西紅柿繼續大火煸...
“冬瓜最適宜夏天食用,冬瓜有較高的營養價值,具有清熱解毒,利水消痰,除煩止渴和祛溼解暑等功效,我們喜歡用冬瓜搭配其它食材一起煲湯,這道湯里加入了蹄筋和開洋,不僅味道鮮美,而且營養豐富全面”食材明細主料冬瓜(300g)豬蹄筋(20...
食材明細主料冬瓜(360克)開洋(30克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、開洋(已泡)2、燒鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒一下。3、接著,合入泡好的開洋,加適量的...
“【冬瓜蝦茸羹】10m+食材:冬瓜20g、蝦2只、澱粉適量、海苔粉1、蝦煮熟、去皮剁碎。2、清水煮沸加入冬瓜碎煮熟、加入蝦茸、水澱粉出鍋;用海苔粉提味。”食材明細主料冬瓜(20g)澱粉(適量)輔料蝦(2只)海苔粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料冬瓜(535克)開洋(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開洋煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切開)、開洋(已泡)2、燒鍋倒油燒熱,切好的冬瓜和泡好的...
“原汁冬瓜羹,屬甜品,用原汁煮原食材。用鮮冬瓜冼淨切丁放進豆漿機裡,加適量的清水。選擇果蔬檔2分鐘可磨成果蔬汁,屬生鮮果蔬汁,可用做美食的配料,美味營養。”食材明細主料冬瓜汁(適量)冬瓜片(適量)輔料幹葡萄(適量)幹構杞(適量)...
“簡單,好吃又減肥的一道美食。”食材明細主料冬瓜(適量)青豆(適量)火腿(適量)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿冬瓜羹的做法步驟1、青豆解凍,清洗乾淨;火腿切丁。2、雞蛋2個,分離出蛋清備用。...
“很羨慕吃什麼都不胖的人。自己是易胖體質,所以為控制體重一般都選擇吃一些清淡;易消化的羹湯類作為晚餐。冬瓜具有減肥排毒美容等功效,往往成為減肥的首選。”食材明細主料冬瓜(100g)蝦(4只)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少...
食材明細主料夜開花(1根)開洋(30克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花。2、開洋。3、水澱粉。4、將開洋用溫水泡一下,待用。5、將夜開花去皮清洗一下。6...
“小時候,我吃過這一道冬瓜羹。吃的最多的時候,就是在龍舟節,大家一起圍著一大桌子吃飯,喝的第一道就是冬瓜羹;或者就是在出外吃飯的時候,在飯店裡點的一道湯羹。冬瓜羹,我好久沒有喝過了。PAPA和MAMA不會經常做,因為他們嫌麻...
“此湯羹夏天頗佳的選擇,男女老幼皆相宜。”食材明細主料冬瓜粒(1飯碗)冬菇(3-4朵)蘑菇(3-5朵)草菇(約1/4碗)大蝦乾(4-6只)肉末(適量)輔料姜(3-4片)蔥(1根)配料鹽(適量)胡椒粉(1/4茶匙)麻油(1/2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三菇冬...
“今年冬天,北京出奇的暖,陽光啊,綠葉啊,樓下嬉鬧的孩子們啊,無一不是朝氣盎然之態。午後的斜陽,暖烘烘隨意灑在地板上,和著輕柔的音樂聲,幸福的全職太太,總是那麼容易陶醉~這是我的第一篇美食日誌,思來想去決定記錄這個片段,制...
“超級簡單的洋蔥南瓜羹,香甜爽口,細膩潤滑,搭配各種小甜點,可做下午茶也可以做夜宵,因為有了洋蔥和煉乳的加入,便吃出了那種西餐的味道,而且還有保護胃黏膜,助消化,解毒、降糖、降壓、美容的功效。”食材明細主料南瓜(300g)洋蔥...
“老孃牙口不好,吃肉只能吃肉末,給她做個冬瓜鹿心羹。”食材明細主料鹿心(四分之一個)冬瓜(200g)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)食鹽(適量)水澱粉(適量)青菜(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鹿心羹的做法步驟1、冬...
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