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“我的孩子們最喜歡吃芝麻球了,可是吃多了就感到油膩,有時還會噁心,就突發奇想,中間包上水果會不會好些,就選了芒果,沒想到真的不錯,喜歡吃油炸食品的親們也試試吧。”食材明細主料糯米粉(適量)白砂糖(適量)溫水(適量)輔料芒果(適量...
“紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”。紫薯富含花青素,可以清除體內的自由基;而且紫薯漂亮的紫色,是天然的色素,可以用它單獨使用或者配合其它食材做出很多種美食。另外,紫薯...
“紫薯,食品中的佼佼者;芒果,水果界的寵兒。芒果愛上紫薯,一不小心鑽進了紫薯團的心裡....”食材明細主料紫薯(適量)芒果(適量)輔料乳酪(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芒果紫薯球的做法步驟1、紫薯煮熟,去皮,切...
食材明細主料低粉(240克)熟黑芝麻(1碟子)輔料植物油(90克)雞蛋(1只)奶粉(2大勺)綿白糖(80克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻混酥球的做法步驟1、食材:低筋麵粉。2、植物油、雞蛋(已打成蛋液)、熟黑芝麻、奶...
食材明細主料奶油乳酪(300g)淡奶油(250g)芒果泥(200g)牛奶(70g)芒果(適量)酸奶(250g)輔料吉利丁片(兩片半)戚風蛋糕片(一片)配料白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果凍芝士的做法步驟1、乳酪加酸奶隔熱水軟化2、吉利丁片涼...
“這球是香甜味的”食材明細主料麵粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)輔料水(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻花生球的做法步驟1、水油皮製作:麵粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混...
食材明細主料水磨糯米粉(適量)麵粉(適量)黑芝麻粉(適量)白芝麻(適量)輔料白糖(適量)熟油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)芝麻餡麻球的做法步驟1、糯米粉兩杯,麵粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉成團,麵粉加沸水揉成團。3、麵粉團...
“早作此想,終於等到元宵節吃湯圓的時候來完成。然而,現實總是很殘酷,很多事情總不如想象中那麼美妙。芒果和南瓜一樣,總是那麼金黃誘人。自從想到芒果肉或許也可以用來做成金黃的湯圓,就再也放不下這顆心。元宵節終於來到...
食材明細主料南瓜(1塊)麵粉(100克)糯米粉(200克)輔料白砂糖(20克)雞蛋(1個)食用油(適量)調料白芝麻(少許)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜芝麻球的做法步驟1、南瓜提前蒸熟,搗成泥,打入一個雞蛋,20克白砂糖攪拌均勻。2、放入100...
“香糯軟口的芝麻球,夾著甜甜的豆沙餡料,是道很誘人的小吃。冷熱吃都很好吃😋。”食材明細主料糯米粉(250g)豆沙(200g)輔料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻麻球的做法步驟1、準備的食材。2、和好糯米糰,準備...
食材明細主料茄子(一個)輔料芝麻(適量)澱粉(適量)白糖(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻茄球的做法步驟1、茄子一個,去皮2、切成大約兩釐米見方的茄塊3、放入澱粉,使每個切塊均勻佔有澱粉4、鍋裡放油,油溫熱後放入粘好...
“兒子喜歡吃的菜。”食材明細主料芝麻球(1包)輔料橄欖油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸芝麻球的做法步驟1、準備芝麻球,去除包裝。2、鍋里加入適量橄欖油。3、油熱後放入一個芝麻球,旁邊冒小泡泡。4、加入剩下...
食材明細主料紫薯(250克)糯米粉(250克)輔料花生(100克)芝麻(適量)配料白糖(6湯匙)鹽(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯芝麻球的做法步驟1、冷鍋,少許冷油,放入冷花生中火炒至花生熟。2、瀝乾油份,放乾淨抹布上讓其溫度下降...
“南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為:南瓜味甘,性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力...
“芝麻小球,是我給取的名字,炸麻花時我隨手搓成長條,切丁在芝麻裡轉一圈,再放到油裡炸,小丁馬上就變成小圓球了。過年時人多,這個當小零食正好”食材明細主料高筋麵粉(270g)酵母(3g)白糖(5g)輔料鹽(3g)牛奶(120g)花生油(15g)甜味(口味)炸(...
食材明細主料糯米粉(適量)芝麻(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻球的做法步驟1、糯米粉2、二勺粉3、開水中加入適量白糖融化4、加入粉中5、拌成糊狀,再加入糯米粉6、揉成麵糰後加入植物油7、揉均醒發2...
“還剩了一小點麻糬粉,竟然給忘了!雖然有一萬個關於麻糬的想法,在惰性大發的熱天裡,還是搞個最省事的芝麻麻糬算了。這一次,按照包裝袋上的配比,略減了些糖。麵糰依舊錶現得很稀軟,有些粘手,在手上抹油之後就基本可以隨意拿捏...
“這是用黑芝麻和花生搭配製作的湯圓餡料,為了清晰的展示黑芝麻餡料的成品,最後用挖球勺將其挖出球狀裝盤展示,所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥無關緊要,關鍵的是共同分享黑芝麻餡料的製作過程。”食材明細主料熟黑芝麻(100...
“芒果奶香,椰香濃郁,軟糯適口。”食材明細主料芒果(半個)純牛奶(適量)澄粉(適量(小麥澱粉))輔料綿白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果椰蓉球的做法步驟1、芒果肉適量。2、適量綿白糖。3、適量純牛奶。4、打成細膩...
“紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人長壽少疾,紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保...
“寶寶的零食都自己現吃現做的,相比市面售賣帶新增劑,防腐劑的零食來說,只有麻麻做的輔食才是最健康的。平時工作忙沒時間的媽媽們看過來,大林分享的這款輔食10分鐘搞定,零失敗又超級備受歡迎的芒果奶球。本來讓寶貝幫我拍...
食材明細主料芝麻球(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸芝麻球的做法步驟1、超市買的芝麻球無需解凍。2、油溫五成熱下入芝麻球,小火炸制變大。3、中火炸制金黃色即可。4、出鍋裝盤。...
“這個芝麻球是那天無聊時隨便整來吃的,這次做的是沒有陷,後來做了一次是放了豆沙做陷。有時候星期天一家去婆婆家,沒有什麼手信可帶,就做點麵包蛋糕或者其他小吃帶過去。時間一長,就成了習慣,每次去他們家都要提前想好做點...
食材明細主料紫薯(500g)糯米粉(根據紫薯的水份多少而定)輔料熟黑芝麻粉(適量)白芝麻(少許)白糖(少許)糖粉(少許)豬油(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯芝麻球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片。2、放入蒸鍋,中火蒸十分鐘,悶5...
食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麵粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材,稱...
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