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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將除黃油之外的原材料加入,混合,出現粗糙的組織後加入黃油,揉至完成階段,開始一次發酵(30°,45分鐘);2.一次發酵結束後,排氣,分割成3份,滾圓,鬆...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料燕麥片:適量藍莓:適量火龍果:適量酸奶:適量腰果仁:適量輔料具體步驟1.備好材料2.杯子底部加入燕麥片,上面澆一層酸奶,也可以加牛奶,家裡沒有牛奶了,我就用現成...
““假如愛有天意”,午後無意中再次聽李健的這首歌,想起了AmishWhiteBread~(阿米什白吐司):質樸、清淡、柔軟、有甜味~用料簡單卻擁有五星級口感……希望天下所有人能被溫柔對待,而那些深藏在內心的難忘的情愫,永遠似春風拂...
食材明細主料低筋麵粉(55g)中雞蛋(2個)砂糖(35g)黃油(25g)可可粉(10g)巧克力顆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小蛋糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、黃油隔熱水座溶。3、可可粉和低筋麵粉混合。4、雞蛋加糖,底...
“Kasirha上週的燕麥脆餅大家讚歎聲一片,好好吃!絕對的甜品美味。週日一如既往的美食,今天在食譜中加入了手指餅乾,減少了一點兒糖分。餅乾變得軟了些,少了幾分甜,小寶很愛!入口鬆軟,回味悠長!”食材明細主料燕麥片(250ml)手指餅...
“昨兒冰箱全空只能跑costco囤貨結果買了一堆馬蘇裡拉乳酪還有義大利紅腸想著既然這樣家裡又有蕎麥麵粉和還沒有用完的意麵番茄醬那就試試用蕎麥麵粉做個簡單傳統又不費事兒的薄脆紅腸披薩吧(我們斷糖有一年了,確實對於...
餐飲提問:加盟一個bread麵包加盟需要多少錢十八般武藝95回答:1.首先我們需要選擇一個麵包加盟品牌,不能品牌的加盟費用也會有差異,一般來說,普通大眾流行的麵包品牌的加盟費在3萬元到10萬元不等。2.隨著網路營銷的普及,麵包...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:250全麥粉:150白砂糖:2大匙鹽:1小匙酵母:1小匙水:200ml橄欖油:25輔料具體步驟1.除橄欖油以外的所有材料揉成麵糰,再將油加入,慢慢揉至薄膜狀。2.一次...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉(小麥或者裸麥麵粉(rye)):121/2dl牛奶:1dl酵母:25溫水:5dl輔料鹽:2茶勺蜂蜜或者白糖:一湯勺具體步驟1.將麵粉和鹽放在一個大碗裡,在中間挖一個洞2.將酵母,白...
“哈利(challah)麵包是屬於猶太教徒在安息日和猶太教節日所食用的一種麵包。早期的哈利麵包並不使用黃油和牛奶來製作,是後來非宗教因素而喜歡這麵包的人,在食材和風味上作了改變。加了雞蛋和黃油的麵包,組織更加細緻,也...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:250酵母:3金槍魚:半罐輔料細砂糖:40鹽:4牛奶:150黃油:25沙拉醬:1茶匙具體步驟1.材料除了金槍魚、黃油、沙拉醬,其他的材料放入麵包桶裡啟動和麵步驟...
“香蕉麵包製作十分簡單,不用揉不用捏也不用發,就像做瑪芬(muffin)一樣,將所有的材料混合在一起攪拌均勻,就可以放入烤箱中烘烤,成功率百分百,最適合新手啦,快來試試吧~”食材明細主料熟透香蕉(200(去皮後))低筋麵粉(180)雞蛋(90)細砂...
準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料南瓜:700高筋粉:600輔料橄欖油:20ml海鹽:1tsp酵母:10具體步驟1.1.瓜去皮去籽切成如圖厚片。您將需要約510g的南瓜肉鋪在烤盤上,淋上1層油。2.2.表面蓋上錫...
“'Doubletheheaviness,doubletheguiltypleasure!'最新作-重口的芝士忌廉海鮮焗飯~這道菜可說是每家西餐廳必有,這次Dren廚來嘗試一下把它帶回家中!整道菜最最吸引的莫過於是撲鼻的奶香糅合滿口的海鮮香氣。重點在於:...
“這款超級受追捧的韓國最熱門的甜品店LeBreadLab的草莓蛋糕,就像我們的肉鬆小貝,星空流沙麵包,髒髒包一樣,都是網紅,高顏值,超美味,不用一滴油,一點牛奶,一滴水,就會讓你品味到不一樣的感覺!”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(蛋白用3...
“每次做麵包時就想到要做金槍魚麵包,但是有時候有點懶就做土司了畢竟做土司比較快;今天就想吃些口感香點的麵包,就你吧‘金槍魚’。。。麵包做出來後滿屋子的香味,第二天吃還是很鬆軟,第三天吃還是一樣的鬆軟。。。由於天...
“愛爾蘭經典的麵包,外皮酥脆,內陷綿軟。一款百搭的西式麵包,而且不用揉搓,超級省勁!獻給大家的新年禮物!”食材明細主料麵粉(450g)蘇打粉(5ml)泡打粉(15ml)砂糖(15ml)鹽(5ml)輔料雞蛋(1個)脫脂奶(240ml)黃油(100g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
“皮塔餅,又叫口袋餅,非常百搭的主食。隨便夾一些菜或者肉,都可以成為味道不錯的美味。”食材明細主料麵粉(300g)溫水(240ml)橄欖油(20ml)酵母(10g)輔料鹽(1勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皮塔餅的做法步驟1、酵母加溫水還有...
“CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包,因為此麵包又平又長,像拖鞋一樣,很有意思的形容,雖然名字平淡無奇,但是她的味道足以讓你驚豔。這是一款免揉的麵包,奈何家裡沒有料理機,能偷懶就偷懶了。不過味道依舊不錯,新鮮的Ciabatta...
“前段時間非常流行的,烤芝士麵包,酥軟的法國麵包,加上拉絲的馬蘇裡拉乳酪,撒一些青蔥,加一些現磨黑胡椒,趁熱扯下一塊,超級美味~”食材明細主料麵粉(500克)溫水(320克)酵母(半匙)鹽(半匙)輔料馬蘇裡拉乳酪(100克)青蔥沫(2勺)黑胡椒粒(2克...
“西葫蘆英文為Zuchicini是南瓜的一個變種,又名快瓜、筍瓜、攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆適應性強,生長快、結果早,全國各地均有栽培。西葫蘆的果實臺有豐富的糖、澱粉、維生素A和維生素C.是群眾喜歡的果...
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