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“初時看到妃娟的地瓜燒時,覺得很有意思。金黃的酥皮中包裹著烤熟的小紅薯,吃起來一點別有趣味。不過,紅薯很多,卻少有那樣迷你款。雖然按理也應該可以把大紅薯切成小塊來用,但終究沒有整個的小紅薯來得有趣。就這麼翻了過...
食材明細主料紫薯(60g)糯米(適量)麵粉(適量)輔料蘑菇(適量)鮮蝦(一隻)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)玉米粒(適量)配料豆瓣醬(一茶勺)橄欖油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯糯米燒賣的做法步驟1、糯米洗淨浸泡四小時,下鍋蒸20分鐘,盛出...
“銅鑼燒,又叫黃金餅,因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內建紅豆沙夾心的甜點,也是日本的傳統糕點。銅鑼燒算是我們80後記憶裡不可缺少的一部分,雖然我們小時候並沒有吃過,但因為哆啦A...
“又是新鮮紫薯上市的季節,做一款營養、美味的紫薯奶昔吧”食材明細主料紫薯、牛奶、冰糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯奶的做法步驟1、紫薯洗淨後切成小塊(小紫薯不用切塊,2個即可),裝入保鮮袋中,用微波爐高...
“在傳統紅燒排骨的基礎上,添加了紫薯,可以緩解菜餚的油膩,增加了排骨的鮮香。”食材明細主料排骨(600克)輔料紫薯(三個)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)蔥姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒紫...
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)牛奶(適量)輔料糖(少許)酵母粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯空心小火燒的做法步驟1、麵粉混合酵母粉放少許白糖用溫牛奶和麵,放溫暖處發酵2、紫薯削皮切薄片,放蒸鍋蒸熟,壓成泥3、...
食材明細主料紫薯(適量)輔料乳酪(適量)煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟2、趁熱壓成紫薯泥3、加入乳酪攪拌均勻4、放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可...
“自家做麵包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好,麵粉的營養也好,搭配在一起做麵包、吃的健康又美味。沒有任何的新增劑。”食材明細主料麵包粉(250)輔料雞蛋(一個,約60g)植物油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:13分鐘主料紫薯:2油:適量輔料具體步驟1.紫薯去皮切條2.鍋裡水燒開,下剛剛切好的紫薯條,煮五分鐘3.煮好的紫薯條瀝水,炒鍋下油,八成熱的時候下紫薯條,中火炸十五分...
“糖是個看似不起眼的調味品,這種給人甜蜜的調味品在潮汕人心中地位更高,以前潮汕是一個主要的產糖區,種蔗產糖歷史悠久直到生產隊解散才逐漸減少種蔗,雖然現在不產糖了,但對糖的喜愛依然不減。在這個以前產糖豐裕的地區自...
“素食帶給你一樣的情調”食材明細主料紫薯(適量)雞蛋(適量)西葫蘆(適量)木耳(適量)面(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯素燒麥的做法步驟1、切絲放鹽等一會兒瀝水2、炒雞蛋3、蒸上紫薯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:300紫薯:2個輔料鹽:適量雞蛋:1個肉:適量油:適量奶粉:適量香菇:適量糯米:適量蔥花:適量具體步驟1.紫薯蒸熟,趁熱壓成泥2.紫薯放入麵包機3.加入麵粉,奶粉、...
食材明細主料紫薯(1個)麵條(120克)輔料鹽(2克)醬油(10克)醋(10克)香油(5克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常紫薯面的做法步驟1、先把紫薯洗淨,去皮。2、麵條120克。3、把紫薯切均勻大小的塊狀。4、鍋裡放水,放入紫薯。5、開鍋...
“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎,地道的做法都會加點辣椒碎的,辣辣的口感更好點,為了孩子們也能吃,我沒有加,改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做,味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹,滿滿的都是老外婆的愛!”食材明細主料...
“今天跟大家分享一道傳統小吃。紫薯誘惑——紫薯球。眾所周知,紫薯營養價值是非常高的,比如說:有助於消化,還可以提高免疫力。操作非常簡單,皮脆香酥的紫薯球出爐了。記錄2018.12.20早餐”食材明細主料紫薯(兩個)麵粉(適量)糯...
食材明細主料低筋麵粉(150g)煉乳(50g)雞蛋(1個)牛奶(70ml)輔料紫薯(1個)紅曲粉(適量)原味(口味)其他(工藝)普通(難度)日式紫薯燒的做法步驟1、150g低筋麵粉里加入約30g的煉乳。2、加入牛奶。3、約70ml牛奶。4、攪拌成粗顆粒狀。5、加入...
紫薯酸奶簡單家常做法,手把手教!酸奶酸酸甜甜有一股有別於牛奶的味道,又不拋棄牛奶的本質口感,黏黏的絲滑觸感在嘴裡徘徊撲鼻濃香,是許多女孩子和小孩都比較喜歡喝的乳狀飲製品,當然,如果在酸奶里加上一兩塊紫薯,那真的是更加...
“【紫薯燒賣】自己做,自己吃。。。。。。”食材明細主料大餛飩皮(8張)紫薯(3個)輔料白糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯燒賣的做法步驟1、食材:大餛飩皮、紫薯(已清洗蒸熟)。2、將紫薯去皮,用擀麵杖掏碎。3、接著,加...
“今天來做一款紫薯吐司,顏控千萬不要錯過噢~切開一刻,真被驚豔到了,滿滿的紫薯夾心,紋路猶如大理石紋理一般,顏值爆表又好吃!麵包不僅柔軟拉絲,奶香味十足,做法還超級簡單噢,新手也能一次成功無煩惱~從此又多了一個紫薯精啦!”...
“糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用,適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾不振等症。通常餡料中用到肉餡、糯米,加各種調料而成,對於剛剛學習做飯的人來說,會覺得很麻煩,口味也掌握不好,今天我做的紫薯...
“好看的顏色,好吃的味道,,,怎能不再多填那一碗.........”食材明細主料紫薯(1個)大米(1碗)小碴子(1把)輔料核桃油(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯飯的做法步驟1、準備所需材料。2、將米淘洗淨兩遍。3、因為紫...
食材明細主料紫薯底(150ml)純牛奶(50ml)開水(200ml)果糖(20cc)麻薯(80g)輔料雪頂(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麻薯熱飲的做法步驟1、加入開水200ml。2、紫薯底150ml。3、加入牛奶50cc。4、加入果糖20cc。5、攪拌...
食材明細主料紫薯泥(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(2個)蜂蜜(30g)鹽(1g)泡打粉(2g)食用油(5g)純牛奶(100g)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯泥銅鑼燒的做法步驟1、100克麵粉放入容器中打入兩個雞蛋,30克蜂蜜1克鹽2克泡打粉5克食用油。2...
“第一次學做的銅鑼燒。正好那天做了2L酸奶,還發愁喝不完呢。想著做銅鑼燒,乾脆就用酸奶做出來嚐嚐。成品味道還不錯,甜中略帶酸奶味,夾上紫薯餡,醇香綿甜,味道還真不錯······”食材明細主料雞蛋(2個)輔料低粉(120克)泡打...
食材明細主料麵粉(500克)紫薯(2個)輔料白糖(100克)配料色拉油(170克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯火燒的做法步驟1、先做紫薯餡,紫薯上鍋蒸熟。2、涼後加白糖100克、少許油拌勻即可。3、麵粉300克,色拉油50克,水150克...
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