有關滷煮豆腐乾配手擀麵的最正宗做法的精選大全
“小時候家裡賣板面配著滷煮的乾子雞蛋火腿腸特別好吃。後面雖然不做面了,可每年都會做滷料。想吃的時候就做點。”食材明細主料乾子(適量)手擀麵(適量)豌豆(適量)輔料油(適量)豬骨湯(適量)滷煮料(適量)蔥(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘...
“這個是接著上面手擀麵的方法繼續做的,配料是一個人一頓的量。手擀麵製作方法連線:”食材明細主料手擀麵成品(250G)胡蘿蔔(半根)大洋蔥(四分之一個)青菜(適量)裡脊肉(適量)火腿(半根,或午餐肉)青椒(一個(尖椒))輔料蠔油(適量)老抽(少許)雞...
說到中華的美食,首先我想到的是我們首都北京的美食。北京不僅歷史文化悠久,它的美食也是源遠流長的,今天給大家介紹一道老北京的傳統美食——滷煮火燒,相信大家都不陌生,所謂的滷煮火燒,就是把事先燉好的豬腸子、煮沸與火燒...
食材明細主料涼水面團(1個)輔料香蔥(2個)蒜(2只)生抽(適量)香醋(適量)糖(少許)辣椒紅油(適量)味精(少許)花椒油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁幹拌手擀麵的做法步驟1、加少許鹽和涼水和麵醒制幾個小時以上2、擀成大片撒撲面...
“人日子吃麵條:香菇肉滷手擀麵今天是正月初七,中國傳統習俗中的“人日”,即“人的生日”。在古代典籍裡,“七”最早出現在《周易·復卦》中,其爻辭為“復:亨。出入無疾,朋友無咎;反覆其道,七日來複。利有攸往。””食材明細...
手擀麵是麵食中人們非常喜愛的種類,它與機器製造出的麵條不同,純手工製作,打造出的不一樣的麵食口感,更筋道、更有嚼勁,因此手擀麵就深受我國廣大消費者的喜愛。對於投資商來講,選擇一個可靠的品牌很重要,這就來看正宗手擀麵...
“好長時間都沒上傳菜譜了,今天終於有時間可以上傳了,都有點小緊張了。嘻嘻!美味可口的雪菜肉絲麵哦,品嚐起來那叫一個爽啊!”食材明細主料雪菜(半斤)輔料肉(三兩)豆腐(三兩)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“手擀麵是我兒子最喜歡的面,一段時間不吃就饞的慌,可能是這一碗簡單的麵條充滿了媽媽的味道,配上自己喜歡的滷就是世界上最好的美味,今天做的是雞蛋醬滷手擀麵。”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
滷煮火燒是最具代表性的北京小吃,滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃,只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法,保證一學就會,絕對最老北京的味道,一起來看看吧。滷...
“那天看人做面魚,也想學習,可學不來,最後還是把麵糰擀成麵條了。。”食材明細主料麵粉(適量)土豆(一隻)輔料麵醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉用開水拌和,小心燙手,先用筷子攪拌2、麵粉和成團...
“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是歷史上有名的...
“昨天是我的生日,親手為自己做的手擀麵。平時我老公和女兒過生日,也都是我給他們做手擀麵吃。”食材明細主料麵粉(280克)雞蛋(5個)水(少許)輔料西紅柿(2個)雞蛋(2個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花生油(20毫升)生抽(15毫升)鹽(2克)雞精(2克)鹹...
“豆漿手擀麵,用豆漿和成的手擀麵煮熟,再用熱豆漿調汁,調好的汁配進煮好的手擀麵裡,火辣辣的麻辣燙麵辣的夠味。取適量的麵粉放點精鹽合勻,調入冷卻好的純豆漿。合成麵糰,揉至光滑。用擀麵槳擀成麵皮。擀好的麵皮從內向外卷...
滷煮小冷盤需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入...
食材明細主料麵粉(200g)高粱面(50g)黃豆麵(50g)雞蛋(1個)輔料水(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手擀豆雜麵的做法步驟1、200g麵粉、50g黃豆麵、50g高梁面、1個雞蛋加適量水和成麵糰。蓋保鮮膜靜置30...
“昨天老公很辛苦,所以想做點可口的給他,問了一大圈什麼也不想吃,忽然想起來做點手擀麵給他,這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了,呵呵!老公是東北人,所以我家平時吃滷都少不了醬,最常吃的是雞蛋大醬滷,有時為了兩個人都可口...
“從小就喜歡媽媽做的手擀麵,勁道有面的香氣,更有暖暖的愛意”食材明細主料麵粉(適量)白菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手擀麵配炒白菜的做法步驟1、將活好的面擀成薄餅好,進行摺疊2、切成大小均等的面段3、將切...
“豆腐的營養好。可以和肉媲美,素食裡邊最好吃的,健康的食品。可以當作下酒,下飯也不錯的,現在豆製品的價格也很高了。經常會買超市裡邊的滷煮豆腐。感覺很油膩,還有和鹹菜一樣的鹹。自己煮的會按照自己的口味做,好吃又健康...
食材明細主料面(適量)黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)水(適量)南瓜(適量)雞蛋(2顆)輔料鹽(少許)味極鮮(少許)枸杞(少量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜手擀麵的做法步驟1、將南瓜切塊,枸杞少許放入豆漿機,濃湯模式2、將湯放涼,和麵,加一...
“大雪不停的下,外面的天氣異常的寒冷,廚房的窗上面結滿了美麗的窗花。前些日子與老公去超市的時候買的綠豆麵粉還沒吃,心想晚上就做綠豆麵條吃吧,吃了還熱乎。”食材明細主料普通麵粉(一份)綠豆麵粉(半份)輔料雞蛋(一個)芸豆(適...
十分鐘左右。因為手擀麵的水分含量可能會很多,所以不易煮的時間太長,要不然影響其口感,手擀麵不同於掛麵,手擀麵的乾麵粉含量很多,所以在煮的時候需要多加水,而且煮的時間還不能太長,所以煮手擀麵一般是在十分鐘左右最佳。...
食材明細主料木耳(適量)瘦肉(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(兩個)線椒(一個)香菇(兩朵)蔥薑蒜(適量)生抽(一勺)豆瓣醬(一勺)澱粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)玉米麵(適量)黃瓜(一根)胡椒粉(少許)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)木耳肉絲手擀滷麵的做法步驟1、面...
“做這個是因為忽然想起小時候在家裡,媽媽給自己做的手擀麵。粗粗的麵條,很是勁道,有著濃郁的麵粉香氣,是家的味道。”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)梅乾菜(適量)五花肉(適量)辣椒幹(適量)蛋(2個)八角(1個)桂...
滷麵可以說是我們生活中很常見的一種美食了,基本上在大街小巷都可以看見它的身影。平時閒在家裡沒事幹的時候,小編就自己動手製作滷麵,又簡單又好吃,而且比外面的更乾淨健康。那麼滷麵要怎麼做既好吃味道又正宗呢,接下來小...
食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾...
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