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“正月初七在民間俗稱為“人日”,也稱“人勝節”、“人慶節”,按照古老的習俗,在農曆正月逢七就要吃麵條“拴腿”,初七拴小孩,十七拴中年人,二十七拴老人。寓意為一年內可以無病無災,平安健康,也是健康長壽的祝福,表達了人們祈...
食材明細主料菠菜(一小把)胡蘿蔔(一根)紫甘藍(1/4顆)輔料麵粉(750g)原味(口味)未知(難度)彩色手擀麵的做法步驟1、準備準備2、菠菜,胡蘿蔔,紫甘藍分別洗淨切碎3、依次放入料理機中,加150g清水攪打成漿4、麵粉分成各250g,分別加入適量...
“想吃麵條?想吃麵片?自己動手吧!衛生又健康,美味又可愛!”食材明細主料麵粉(300克)菠菜(適量)雞蛋(一個)輔料糖(適量)水(適量)蘑菇(適量)雞菇(適量)肉絲(適量)生菜(適量)廣椒(適量)配料鹽(少許)生粉(少許)水(少許)胡椒(少許)海天拌飯醬(適量)鹹鮮(口味)煮(...
食材明細主料普通麵粉(230)紅莧菜汁(100)鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉色手擀麵的做法步驟1、紅莧菜汁加入麵粉2、用筷子攪拌成絮狀。3、揉成麵糰4、放入保鮮袋中餳至少30分鐘,或者1小時,中間可以取出再揉一次。...
“為兩個愛吃麵食的人特製。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)菠菜(1顆大的)前腿肉(650g)麵粉(2斤)輔料大蒜(1顆)生薑(1塊)小米辣(6個)香菇(6個)大蔥(半根)調料黃豆醬(3匙)甜麵醬(3匙)生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)白糖(1匙)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)菜籽油(3勺)微辣...
“早上去買菜,菜市有莧菜,就買了一把。剛好今天有客來,也好表現一下!因為從電視上看到介紹戲曲《梁祝》裡的服裝說這種彩色為茄色,故稱為茄色麵條!”食材明細主料麵粉(莧菜)輔料食鹽(少量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄...
“喜歡麵食,喜歡動手做一切面食,更喜歡做給愛的人。雞蛋手擀麵是小時候媽媽經常做給我吃的,現在責任又落到了我肩上,擀麵、煮麵給老公女兒,每每看著他們開心吃麵的表情,都感覺很幸福!今天依然親自動手,做一款雙色手擀麵,獻給我...
“手擀麵-Linda製作。”食材明細主料麵粉(適量)輔料菠菜榨汁(適量)胡蘿蔔榨汁(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、和麵。2、完成和麵。3、捏團。4、趕製。5、切面條及包餃子。6、大功告成!...
“今天是正月初七,傳統食俗吃麵條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家戶戶都要吃長長的麵條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細...
“純天然的彩色麵條,紫甘藍榨汁和麵,做岀來的顏色非常漂亮,完全無新增劑,非常健康。”食材明細主料麵粉(230g)輔料紫甘藍榨汁(100ml)調料鹽(3g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制純天然彩色手工面的做法步驟1、紫甘藍榨汁...
食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(少量)原味(口味)未知(難度)多彩手擀麵的做法步驟1、菠菜汁和麵,放少許鹽。2、擀成薄片摺疊好,切面條,依個人喜好切寬窄。3、多方面,以防粘。4、配上自己喜歡吃的麵條滷。5、和麵時加個雞蛋就是淡黃...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:450水:240菠菜:1把南瓜:1小塊紫甘藍:1/6棵輔料具體步驟1.蔬菜原料圖。南瓜切小塊,菠菜、紫甘藍分別切小段。2.將菠菜、紫甘藍分別加80g水放入料理...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麵粉:適量薑黃粉:適量紫薯粉:適量蛋黃:適量紅曲米粉:適量蘭色色素:適量抹茶粉:適量輔料雞蛋黃瓜炸醬:適量拆骨肉:適量具體步驟1.和麵,醒發。擀麵條的面要和...
“炎熱的夏天又如期而至,每到這個時候人總是因為熱而失去食慾或者一直想吃涼食。這隻能導致大人和孩子要麼迅速消瘦起來,要麼就是熱感冒。怎麼辦?做上一碗有顏色的麵食,讓您和孩子的食慾大增起來。”食材明細主料莧菜汁(適...
“在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了,一直收藏著想學著做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麵還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麵粉...
“回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麵(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、白麵加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麵糰多揉一會。用擀麵杖開始擀。3、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘彩色手擀麵,一看這個名字就覺得這會是一道特別好看而且也是特別好吃的麵食呢。彩色手擀麵的主要食材有青菜胡蘿蔔還有面粉等等,做出來的彩色手擀麵滿滿...
食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾...
“手擀麵是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裡大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麵粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)配料食用油(10...
“重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麵。這是第二次在食堂吃麵了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麵,是食堂裡的面實在讓人沒有食慾。湯料...
“有愛才能有心情做飯,有幸福才能成就一份美食!一盤、一碟、一個彩椒每一樣都透著我對家人的愛,他們的開心就是我最大的幸福......!菜市場上小寶對這個彩椒愛不釋手,他說像他夢裡的小房子,裡邊都是好吃的!做面的時候還...
食材明細主料麵粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)溫水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、500克麵粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好...
“喜歡吃麵,但更喜歡手擀麵的勁道感,那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量溫水;2、...
“小時候奶奶和姑姑說,能拴住一個男人的胃就能拴住他的心,以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想,一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人,一定是一個溫暖的女人,是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房,家就少了點...
“天氣逐漸轉涼,吃一碗熱氣騰騰,鹹鮮可口又有嚼頭的手擀麵片湯,真是享受,這時候連手擀麵都是浮雲。。。”食材明細主料麵粉(適量)油菜(適量)水(適量)肉(適量)雞蛋(適量)鹼(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)味極鮮(適量)醋(適...
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