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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250溫水:100ml酵母粉:5輔料鹽:1/2茶匙糖:1茶匙豬油:1湯匙食用油:1湯匙具體步驟1.將鹽、糖與麵粉混合均勻,將酵母粉倒入溫水中(約40度,手指伸進去不燙手為...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.發麵。取一個容器放入芝麻醬和少許溫水,用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬,變稀糊狀。2.在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白麵:適量酵母:適量花生油:適量鹽:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.和麵放置溫暖處發酵。2.把油和麵以3的比例混合成酥(甜得就加紅糖)3.把醒發好的麵糰揉,分成同...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹味燒餅:一個雞蛋:一個小香腸:兩根生菜:少許輔料甜麵醬:適量辣醬(可以不放):適量鹽:少許具體步驟1.生菜洗淨控淨水分備用,小香腸對半切開,鍋內放少許油,打入一個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘祕製美味發麵燒餅的做法:小標早上喜歡吃餅,因為覺得餅配豆漿兼職太好吃而來。閒暇的早上,小編一般都是祕製美味發麵燒餅,做出小編自己喜歡的燒餅,再拿點黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燒餅在北方很常見,想吃去街上也很容易買到,在南方啊比較少見到,有時候想吃美味發麵燒餅的做法,買不到合意的的,所以就自己上網看做法,學著做了,其實也不難的...
一說到燒餅,我就特別的想吃。因為我是典型的北方漢子,我們北方人的主食就是以麵食為主。而我們每天吃麵食的時候都喜歡就著燒餅吃,所以燒餅也是我們常吃的食物之一。那麼我們今天就著重講一下發面燒餅怎麼做了。發麵燒餅...
“昨天包韭菜雞蛋盒子剩下的面,自然醒發了,今天就做了9個3種口味兒的發麵小燒餅,第一次用鹼面,成功,燒餅雖小層兒挺多的!給自己贊一個!三種口味:油酥、麻醬、豆沙餡”食材明細主料面(適量)輔料豆沙餡兒(適量)麻醬(適量)配料食用油(...
“喜歡吃老孃做的燒餅。五香味道而且是多層,不用吃菜,也能吃一個餅。每次吃餅都會吃到撐得慌。剛出鍋的燒餅咬一口外皮就會掉渣子,那叫一個香啊!這個手藝幸虧我學會了。不然現在只有回憶的份了。”食材明細主料高筋粉(500g...
都可以。製作油酥燒餅有全發麵和半發麵兩種方法。全發麵麵糰發酵的時間較長,在兩小時左右,需要將麵糰發酵至自身兩倍大以上再進行下一步操作,而半發麵發酵的時間比較短,麵糰發酵時間在20分鐘左右。用半發麵製作的油酥燒餅...
食材明細主料麵粉(200克)酵母(3克)食鹽(2克)調製油酥燒烤料(1勺)辣椒麵(1勺)食鹽(半勺)麵粉(2勺)調料電餅鐺(1個)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)燒烤味發麵千層餅的做法步驟1、300克麵粉加鹽加3克酵母用溫水和麵,手揉成光滑的麵糰。...
食材明細主料白麵(適量)黑棗(適量)白糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、將溫水中加入酵母攪拌均勻靜止一會備用,取適量白麵,加入酵母水,活成柔軟的麵糰,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。2、待麵糰...
食材明細主料麵粉(500g)輔料乾酵母粉(8g)水(250g)配料鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麵餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水,分次倒入麵粉中,攪拌至盆內無干麵粉。2、用手和成均勻的麵糰,蓋擰乾的溼布發...
“家裡經常做的發麵烙餅,酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清...
三個小時左右。麵糰一般需要醒發三個小時左右,這個時候的麵糰會非常的膨脹,適合做黃山燒餅,做出來的燒餅會非常的鬆軟可口。黃山燒餅的烘烤在爐中進行,需要通過烘烤,燜烘,待爐火退淨後再烘焙這些步驟製作,要耗時5個小時才可...
燒餅味道香、口感脆,是非常受歡迎的一種餐點,它不僅好吃,而且價錢也公道,而且還十分能充飢,是早餐的首選。可是燒餅雖然好吃,但因為外面買來的東西到底是有衛生隱患,所以許多人都喜歡自己做燒餅吃。那麼,做燒餅的面怎麼發呢?做...
食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料酵母(3g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵餅的做法步驟1、溫水加酵母和麵。面和的軟一點,發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋...
食材明細主料麵糰(2塊)輔料香蔥(適量)油(適量)麵粉(一點點)芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵燒餅的做法步驟1、拿塊麵糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麵粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。...
“本款燒餅,可甜可鹹,可烤可烙,層次豐富,外酥裡軟,營養美味。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(300克)輔料芝麻醬(3大勺)鹽(1小勺)十三香(1小勺)食用油(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麵麻醬燒餅的做法步...
都說我們的生活是豐富多彩的,從我們的飲食上就能看到,我們的飲食也是多種多樣的,單說麵食就有很多種,在我們的生活中有很多人都非常喜歡吃麵食,發麵芝麻燒餅就是我們很多人都喜歡吃的一種食物,下面我們一起了解一下發面芝麻...
“今天從一大早就是陰天,心情不好……而且,昨天陽光明媚28度,今天就寒風凜冽要凍成狗……我想說,真的不知道該如何處理得體著裝與變化莫測的天氣之間的關係……算了,做個燒餅開溫暖一下自己吧~”食材明細主料全麥麵粉(150g)玉...
“我老公愛吃發麵做的油酥燒餅,外賣的都是用油煎的,我覺得太油膩了,就自己動手做了給他吃,自己做的就是直接烙的,沒有放油,但因裡面有油酥,燒餅吃起來是外皮焦酥,裡面香軟,健康又好吃。”食材明細主料麵粉(500g)米酒(100g)水(200g)輔...
“這是很家常的一款麵食。用發麵而做,烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟,帶著淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麵食,易消化。”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(4克)溫水(170克)配料糖(2克)鹽(1克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
用發麵。在製作油酥燒餅的時候,是用發麵以及油酥一起烹製而成的。在製作油酥燒餅的過程中,建議放入適量的白砂糖,這樣是可以使得油酥燒餅有淡淡的甜味。在缺少白砂糖的時候,可選擇用蜂蜜或者冰糖來進行代替。吃不完的油酥...
“有時候小家電還真是給我們減少許多麻煩,這不是麵包機、電餅檔都用上了,再加上“十分鐘快速發酵法”醒發麵團,大約半個多小時就能吃到稱心如意的發麵芝麻餅了。有興趣的親們不妨有空試試了......”食材明細主料普通粉(50...
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