有關油潑豆莛的家常做法的精選大全
““油潑豆莛”是取用綠豆芽摘去芽和根,其梗稱為“豆莛”。此菜豆芽色白如玉,鮮脆爽口。關於此菜還有這樣一個歷史典故:相傳,清代乾隆皇帝有一次到孔府,在用膳時,因肚子不餓,吃得很少。在場待膳的“衍聖公”很著急,便傳呼廚師...
食材明細主料中筋麵粉(200g(麵糰))鹽(1小匙(麵糰))清水(100g(麵糰))輔料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)鹽(適量)蒜末(1勺)黃豆芽(1把)香蔥(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、麵糰材料混合揉成光...
“麻辣鮮香,色澤誘人。”食材明細主料黑豆苗(適量)輔料乾紅辣椒(2個)小米椒(1個)麻椒(適量)蒜茸(適量)花生油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黑豆苗的做法步驟1、黑豆苗適量,去根洗淨。2、水開,豆苗綽一滾兒。3、立即撈...
“油潑扯麵是陝西面食的經典,配菜簡單又好吃!寬寬的扯麵,配上蔥、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒麵,熱油澆上去,刺啦啦兩聲,一碗味道絕佳的麵食就做好了,面有嚼頭,菜有味,二者合二為一,堪稱陝西面食一絕!我今天分享的是韓城版的油潑扯麵,扯...
“今來一款爽口小菜:油潑五香豆乾,爽口筋道,美美噠!”食材明細主料五香豆乾(適量)黃瓜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑五香豆乾的做法步驟1、五香豆乾備用。2、黃...
“陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麵就是午飯”食材明細主料麵粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,蔥切末,蒜切末,白菜切大塊。2、麵粉加...
“用新買的刀削麵做油潑面,節約時間,多放些蔬菜營養健康。”食材明細主料刀削麵(200克)油菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)蒜(5瓣)調料食用油(50克)糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)蒜香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭油潑面的做法步驟1、...
“手工擀制的勁道手擀麵,滾辣的熱油澆在蔥花和辣椒上,“呲啦”一聲,未入口就讓人慾罷不能,隔著螢幕把你胃裡的饞蟲勾出來。”食材明細主料手擀麵(適量)油菜(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)酸辣(口味)煮(工...
食材明細主料蕨根粉(適量)米粉(適量)輔料黃瓜(適量)小紅尖椒(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)耗油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黑白無常的做法步驟1、蕨根粉,米粉在涼水中充分泡軟...
“中午不知道吃什麼,試試這款家庭版油潑面。”食材明細主料麵條(適量)生菜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)火腿腸(適量)花生碎(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)辣椒麵(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版油潑面的做法步驟1、蔥切蔥花,洋蔥...
“在都市生活久了,吃慣了那些山珍海味的朋友們,您是不是也想回歸一下,嚐嚐別具風味的農家菜呢!相信這道簡單實在,具有濃郁的西北風味的農家菜,你一定會喜歡。”食材明細主料土豆(2個)輔料青紅椒(適量)臘肉(適量)木耳(適量)香菜(適量)...
“豆挺:將豆芽掐去兩頭,中間的部分。豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;豆芽中富含膳食纖維,是便祕患者...
食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨浸泡水中。2、土豆刨成絲,切成絲均可。3、土...
“今來一款爽口小菜:油潑豆皮,簡單易操作,好吃零失敗,美美的植物蛋白吃起來!家常做法,供大家參考。”食材明細主料豆皮(兩張)青菜(適量)蔥(適量)乾紅椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時...
“清淡爽口,多食豆製品對身體也有益”食材明細主料薄幹豆腐皮(2張)輔料紅辣椒絲(適量)香菜(2顆)洋蔥(適量)大蒜瓣(5個)蠔油(適量)白糖(少許)味達美醬油(少許)醋(適量)辣椒油(適量)鹽(一勺)五香粉(一點點)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑...
食材明細主料小豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑小豆芽的做法步驟1、青菜和胡蘿蔔洗淨備用。2、小豆芽沖洗乾淨控水。3、...
“夏天豆角盛行的季節,豆角成為主角,變著花樣吃不膩哦。燙的豆角鮮甜,汁多。”食材明細主料豆角(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)雞精(適量)食用油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油潑豆角的做法步驟1、水開...
“最近孩子們都上學了,母親感覺太閒,又不想去跳廣場舞,每日感嘆無所事事。於是我和她商量,把她每日做飯的過程整理出來,做成《姥姥的家常菜譜》,她聽後大感有趣,說好啊,你幫我拍照。今天是第一個,家常油潑面。油潑面是陝西的傳...
食材明細主料豇豆(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)蒜香(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨控水。2、把豇豆切成大段裝盤。3、鍋中入水煮沸放入豇豆,加一點油焯水後顏...
“在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網路上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看著好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住...
“今來一款爽口冷盤:油潑甜豆,美味可口,低脂健康哦。”食材明細主料甜豆(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑甜豆的做法步驟1、甜豆摘好備用。2、洗淨後入開水鍋中焯水。3...
食材明細主料麵粉(適量)輔料油菜(一棵)蔥(適量)乾紅辣椒(幾個)調料生抽(三勺)醋(三勺)鹽(少量)花椒(適量)辣椒粉(適量)植物油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、適量麵粉,加入適量清水。2、用廚師機和麵。3、...
“從姐家帶來的幹豆腐,特別薄,特別的豆香,每次都帶很多凍在冰箱裡,隨時享用,哈爾濱看不到這麼好的幹豆腐。今天做一道油潑幹豆腐絲,不想太油膩也不想水水的,就吃純純的豆香。”食材明細主料幹豆腐(3張)輔料油(適量)鹽(適量)郫縣豆...
食材明細主料老豆腐(250克)輔料食用油(2勺)幹辣椒(8個)蔥絲(適量)調醬汁:生抽(2勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)食鹽(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)油潑豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、開水鍋中焯燙,加入食鹽半勺以增加底味。3、...
“減肥季節,來一道低脂營養美味很有必要。豆腐潔白嫩滑,彷彿吃下後肌膚如它這般雪白細嫩。多吃也不長胖的節奏,美眉們的大愛呀!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)小紅辣椒(2個)獨蒜頭(1個)輔料鹽(適量)醬油(2湯匙)陳醋(1湯匙)香油(少許)酸辣(口...
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