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“糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。”食材明細主料糯米粉(適量)輔...
“這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜(100g)紫薯(100g)輔料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油溫80℃開始炸制。4、炸好後再...
“晚上做的拔絲湯圓,長時間沒做都生疏了。兒子說我做拔絲菜的手藝丟了,可平時都不在家我哪有機會做啊!不過真沒以前做的好了。”食材明細主料三象糯米粉(120克)溫水(適量)輔料細砂糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗...
“拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃,香甜可口”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)配料香油(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒...
“男朋友懷疑我做菜的能力,拿拔絲地瓜考驗我,姐姐很生氣,雖然第一次做,但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了,當然,以後還得多做幾次慢慢進步!”食材明細主料甜地瓜(一隻)輔料冰糖(一袋)油(適量)甜味(口味)拔...
“拔絲豆其實和其他拔絲食品沒什麼區別,只是拔絲的食物不同而已,這一款小甜點不能多吃哦,偶爾吃一顆味道更美的。”食材明細主料玉米(適量)飯豆(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拔絲豆的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:200輔料油:適量糖:適量具體步驟1.糯米粉慢慢加入開水。2.和成稍硬的麵糰。3.搓成長條。4.分成小份搓圓。5.鍋裡燒開水。6.下入湯圓。7.浮起...
“非常時期就宅在家裡,發現還有兩根紅薯,做家人喜歡的拔絲紅薯吧!”食材明細主料紅薯(兩根)輔料白糖(適量)玉米粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料白糖(適量)南瓜(1小塊)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切塊入微波爐加熱4分鐘左右即可。2、蒸熟的南瓜乘熱加入適量的白糖、糯米粉揉成麵糰備用,綠色的麵糰加入了...
食材明細主料小象拔蚌(5個)乾貝(適量)粉絲(1把)輔料芹菜末(適量)辣椒末(適量)冬菜(少許)蒜頭(1片)鹽(適量)糖(幾顆)雞粉(適量)胡椒粉(少許)生粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝絲蒸小象拔蚌的做法步驟1、準備好食材。2、小象拔蚌叫...
“小象拔蚌味道非常鮮甜無雜異味,搭配酸鹹適中的鹹菜再撒上胡椒粉,清鮮酸爽更是體現得淋漓盡致,小象拔蚌鹹菜湯可以算是鹹菜湯中的戰鬥機,宴席上常有的開胃湯。”食材明細主料小象拔蚌(4個)潮汕鹹菜(適量)輔料魚露(適量)雞粉(適...
“簡簡單單的食材,簡簡單單的過程,做出的效果和口感卻出乎我的想象。香香的,甜甜的,脆脆的,真的好吃。”食材明細主料饅頭(適量)白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲小饅頭的做法步驟1、準備的食材。2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速凍湯圓:250色拉油:500ml(實耗50ml)白砂糖:200青紅絲:10清水半碗:(200ml)輔料具體步驟1.將色拉油倒入炒鍋,待油五成熱的時候,用小火慢慢將湯圓炸成誘人的金...
“這是一款時下最火的蛋糕——拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩,有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟,當拔絲融入到蛋糕,形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦!自己在家也可以做出來,雖然外表平凡,但卻盛載著滿滿的...
“還記得小時候,每逢過春節,總會有一道我認為的“大菜”在最後登場,那就是拔絲蘋果!當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候,我早就迫不及待了,站起來,夾起一塊,也顧不得蘸一下水,就往嘴裡放,有時候還會燙著嘴巴,那樣也不在乎,繼續吃,要...
“我一直想做媽媽愛吃的拔絲地瓜,做了三次終於成功了,而且絲能拉出很長很長,我這麼小都會做,相信人人都能拉出很長的絲!”食材明細主料地瓜或土豆或其它喜歡吃的(適量)輔料白砂糖(適量)原味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲...
“小時候就很喜歡拔絲類的東西,爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥,拔絲蘋果,拔絲土豆,我最喜歡的是拔絲紅薯,比山藥和土豆的味道更香甜,又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的,雖然不完美,小小成功的喜悅還是滿滿的O(∩...
“明天就是元宵節,元宵節過完,春節也正式宣告結束了~~傳統的元宵節,咱們都要吃湯圓~~~寓意團團圓圓,甜甜美美~~而我家的元宵節,餐桌上必是各種雞鴨魚豬,牛羊蝦蟹等~~~各種香辣口味,還是白飯更對位~~再者,吃得肚子都能胖三圈的...
“香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。”食材明細主料香蕉(3個)輔料白糖(20克)澱粉(10克)麵粉(10...
“前面做了一道拔絲小湯圓,意猶未盡的又做了這盤拔絲麻圓。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料脫皮白芝麻(適量)配料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲麻圓的做法步驟1、準備的食材。2、糯米粉用水合...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆沙湯圓:4個輔料油:適量糖:適量具體步驟1.鍋倒油,五成熱放入冷凍的湯圓(我用的是之前我自己做的豆沙湯圓,餡兒很足,所以做出來很甜),不要解凍。炸到湯圓...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:300輔料熟面:50綿白糖:300瓜子:適量芝麻:少許花生油:750糖稀:50豬板油:25青紅絲:少量桂花:少許具體步驟1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、...
“這是我做的第一道拔絲菜,在家樂福看見的芋頭,沒想到去皮的時候會過敏哦,大家小心哦~可以戴膠皮手套來處理”食材明細主料芋頭(適量)輔料油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拔絲芋頭的做法步驟1、首先,挑選...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:300綿白糖:300豬板油:25青紅絲:適量桂花:適量瓜子:適量芝麻:少許糖稀:50熟面:50花生油:100輔料具體步驟1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芝麻湯圓:1袋輔料植物油:500ml糖:200具體步驟1.先把湯圓從冰箱拿出來,不用解凍,油五成熱的時候,放入油鍋,用筷子防止粘連2.翻炒後,出鍋3.開小火,鍋裡倒入...
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